廣東漢尼拔
又是一年春節到，想必現在大家都已經各回各家，各找各媽了。該聊家常的聊家常，該走親串朋訪友的也各自串門了，這年夜飯不管過了幾千年，都是人們津津樂道的話題。
吃！而且必須都是硬菜！今天有圖有真相，一起聊聊這天南地北的年夜飯。
我是北方人，京津冀地區有不少雷同，也有不少不同，但這“雞”“鴨”“魚”“肉”是必須得有的，咱們直奔主題，直接上硬菜。
宮爆雞丁是南北通吃的家常菜，來一道來一道。
紅燒排骨是又硬又受歡迎的，少不了。
紅燒肉是又解饞又香，減肥？減肥是誰？不！認！識！！！
油燜大蝦有沒有！日子富裕，誰家不來點海鮮啊。
羊蠍子是家裡人口多，而且有不怕麻煩的長輩時，餐桌上會出現的，夠硬夠大牌。
燒雞華北地區多見，手巧的自己做，犯懶的超市隨處可以買上一隻，切一切就是一道大菜。
紅燒帶魚，糖醋鯉魚，魚肉好吃魚湯下飯，奶奶做魚還喜歡在裡面裹個雞蛋，就是小心別被刺扎到。
年夜飯不光有肉，也得來點素是不。
雞蛋西紅柿，絕對是老少通殺，紅米飯是大人孩子都愛的，奶奶做的味道永遠都是獨一無二的。
拍黃瓜也是家家必備，爽口，下酒。
油炸花生米也少不了吧？教您倆小竅門，炸出來的特別好吃。1.冷鍋冷油下花生；2.鍋裡倒一點白酒。炸出來的花生米又香又脆不容易炸糊，而有可以保存很久不會皮。
往北走點，東三省黑土地，家家必備四大燉。
小雞燉蘑菇！豬肉燉粉條！好多人還說鯰魚燉茄子和排骨燉豆角，其實更受歡迎的必須是亂燉！還有酸菜燉白肉！
還有鍋包肉，酸酸甜甜的連外地人吃起來都停不下。
紅腸，血腸，不管是買的還是自己做的，反正桌上也必須有！
餃子，豬肉酸菜餡的是首選啊，豬肉大蔥的也香啊，真香！
大棒骨肉香骨髓更香，下酒可以，當零食一根棒骨吃能啃半個小時，連骨頭縫都給你吃乾淨我跟你說。
素菜？東北人民是吃肉的！好來好來，偶爾也吃點素。
大豐收是必備的，假惺惺的吃幾口“綠葉”吧。
地三鮮，聽著都香，吃著更香，做著也省事。
拋磚引玉大家敞開了聊啊，實在寫不下去了，稿紙都被哈喇子弄溼好幾張了……
回家過年嘍。
