大家好，這裡是筠寶廚房，今天給大家分享一個好吃的糖糕。喜歡的話你也可以試一下。
【糖糕】
食材：250克麵粉，三勺白糖，一勺熟油、半勺黑芝麻
首先把盆裡倒入250克麵粉，加一勺白糖，一勺熟油，用剛燒開的水來燙麵。一邊倒水，一邊用筷子攪拌。
攪拌到這樣的麵疙瘩，放涼之後揉成麵糰，麵糰揉好之後醒面10分鐘。
接下來調一下糖餡兒，碗裡倒入兩大勺白糖，一大勺麵粉，半勺黑芝麻，加麵粉是為了防止油炸的時候糖液流出來，醒好的面搓成條。
切成大小均勻的劑子，取一個切好的句子，整理成邊緣薄的麵餅，包入調好的糖餡兒，一定要把口收緊，防止糖液流出來。
雙手彈圓再壓扁，生坯就做好了，開大火把油溫燒至5-6成熱，改用小火，下入包好的生胚，全程用慢火炸。
用筷子輕輕的翻動一下，防止粘到鍋底，飄起來之後翻一個面，炸成兩面金黃就可以出鍋了，咱們的糖糕就做好了，個個鼓大泡，吃起來外酥裡軟，喜歡的話你也學起來吧！
再嘮兩句：
1、 此做法用開水燙麵，開水燙麵不用醒發太長時間。
2、糖餡中加入麵粉，這樣的糖餡兒不會流出燙嘴。
3、 一定要注意全程用小火炸，防止外面炸脆裡面還沒熟的情況。
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