江蘇一男1
寫了幾篇關於濟寧甏肉乾飯的文章，閱讀量還可以，但是一直沒說濟寧什麼地方的甏肉乾飯比較地道比較好吃，這篇文章就詳細介紹一下甏肉的來龍去脈吧。
一、來源歷史。甏肉乾飯屬於濟寧本地特色美食，據說甏肉的興起源於京杭運河，隋朝時期由於大運河的開鑿，濟州（古時濟寧的稱謂）因漕運而興起，漸漸發展興盛，來往船隻密集，而商量販們為了方便船隻之間來往，於是用扁擔挑著飯菜售賣。前面扁擔裡裝著用甏煮好的菜類，後面扁擔則是兩碗相扣，在碗裡蒸好的米飯，商販在船隻間往來售賣。漸漸經時間推移，發展成今天的甏肉乾飯。
二、美食特色。甏肉乾飯飯菜品類包括甏肉、卷煎、素腸、獅子頭、滷雞蛋、豆腐皮、豆腐泡等等幾十種品類，主打則是甏肉，和濟南把子肉相似但味道不同，我本人更偏愛甏肉一些。卷煎則是用豆皮包裹起來的調好味的肉餡類，也是美味可口。米飯應該是甏肉的靈魂所在，它的米飯是提前把生米放入碗中放入蒸箱蒸，成品看著和碗融為一體，簡單一個步驟和普通米飯味道大不相同。
三、美食尋址。濟寧大大小小滿街都是甏肉乾飯，誰家好吃，愛吃誰家都在心裡。我來說一下我愛吃的幾家，感覺還不錯，但也只是個人意見。秀水城向南，竹竿巷打頭第一家，名字好像是“濟寧第一甏”，在二樓還是不錯的。建設路“中華第一甏”。長青路“李健甏肉乾飯”，幹了也是很多年了。古槐路“雲海甏肉乾飯”，位於古槐路北頭。還有一家，上次去二號井辦事，去了一家乾飯店，衛生條件那叫一個差，但是甏肉乾飯那叫一個好吃，位於濟東新村剛進二號井的那裡，在路西，有空可以去嚐嚐。
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範可同學
一幫子吃膜，可以去嚐嚐金宇路舜泰園東的那家、楊柳南頭、古槐家園、海闊天空對過都可以，歡迎補充
大好河山要騎驢
其實老口味不一定好吃，只有在此基礎上升級才會與時俱進。金宇路與琵琶山路交叉口紅星美凱龍對過。舜泰園那裡有個高記甏肉乾飯，米飯單獨蒸。甏菜都稍微調一下，和傳統吃法不一樣。口味真不錯。超級火爆，中午吃飯一座難求！！！
鵬上雲霄84081417
劣質醬油兌水煮出來的各種菜，實在沒什麼可吃的。
迪哥72767255
還是兗州的好吃，鄒城的韓記也不錯
安然岸藍666
魯抗食堂的甏肉乾飯很好吃！
茶酒文化
不可抗拒的甏肉乾飯
寒池56789
摩路
以前李二的很好，現在不幹了
一生幸福
琵琶山的大個子那得也不孬，
