故事谜语诗画刘书立
春天到了，天气干燥，可以吃点野菜来缓解气候变暖干燥上火的问题。
槐花味苦，性微寒，具有凉血止血，清肝泻火的功效，而且对病毒和皮肤真菌也有一定的抑制作用，槐花飘香的季节，可以采一些槐花洗净，裹上一层面粉，做成蒸菜吃非常的美味。
马齿苋又叫马齿菜，具有杀菌消炎，降血压，延缓衰老的功效，是一味不可多得的药材，可以将马齿苋凉拌，做成的菜肴也非常美味。
蒲公英可以清热解毒，清肝明目，对于黄疸也有一定的疗效。在农村随处可见，蒲公英洗净可用来凉拌，根茎叶晒干拿来泡水喝，也有非常好的疗效。
折耳根也称鱼腥草，可用来炒菜也可入药，全株入药，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。
下面我先给大家举个例子，大家经常喜欢吃的：
苦菜 别名天香菜 ，这是我特别爱吃的一种菜，它苦中带香，味道令人留恋，用它清炒或者晒干了炖排骨都非常好吃， 它有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菜生长在小溪边上、田埂里、还有竹林里还有很多地方都有；但是如果你有到深山小溪边是最好的，这是第一步发现野菜；
就是采摘，采摘是很简单，只要你会认得就会采摘；采摘苦菜有很多乐趣。
拿回来需要分拣，因为在采摘时候有很多树叶等杂质，需要把他们清除。
需要把嫩的叶子摘下来，这样放在一个地方，然后准备清洗。
清洗，要把枯叶去除，认真把这个叶子洗干净。
需要放锅里捞，捞出来后把它捏成团，以备用
可以和排骨一起煮，或者单独做一道美味。
其实另外还有很多野菜比如马齿苋、蒲公英、地皮菜、鱼腥草、香椿、紫苏叶等许许多多野菜都非常好吃。如果大家有时间可以加我一起探讨，我对这方面很有经验。我是三哥福临门
三哥福临门
你好，很幸运回答这个问题，到了春秋季节，因为天气干燥少雨，多风，所以容易引起上火，流鼻血等一些身体上的不适，那么在这种季节我们应该食用那些菜肴呢，根据经验如下。
一：黄瓜富含蛋白质、糖类。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高好几倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
二：海带味咸,属性寒,具有化痰、消炎、平喘、排毒、通便的作用。海带中的碘能被人体吸收后促进有害物质排出,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
三：百合有补肺、安神、去疲劳和止咳化痰的作用。百合的性甘,还带有一点点的苦味。长期食用有止咳化痰的作用。百合的营养成分丰富，用百合和粳米一起煮,可以治疗失眠,再加入银耳可以增强滋阴的作用。和绿豆一起熬制有清热解毒去火的作用。
四：莲子具有极好的滋补功效，食用莲子可以有治疗失眠的作用,用莲子和银耳，黄糖煲糖水喝,可以提高免疫力，清热祛燥热，防过敏。
五：多食用花生、泥鳅、山药、银耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等，这些属于柔润之品。春季干燥,容易出现诸如皮肤干燥,应多喝开水、金银花茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。
六：春天感到口鼻干燥、咽喉痛。可以食用以下菜品：
1、鸡蛋猪肺汤
材料:鸡蛋200克,猪肺200克,葱、姜各5克,料酒、盐少许。
做法:猪肺洗净,一定去除肺内泡沫，用水管插进肺管里面冲洗，切成长5cm厚5毫米的片，姜切丝,葱切末备用。把猪肺放入碗内,加入料酒、葱花、姜丝、盐,拌匀腌制10分钟。将猪肺放入锅内,加500mL水,大火烧沸,再用文火炖煮35分钟，把鸡蛋打散浇入即可。
2、枸杞炒肉丝
材料:枸杞10克,冬笋50克,猪瘦肉200克,盐、酱油各适量,食用油油5克,料酒适量。
做法:首先将猪肉洗净切丝,笋切成细丝,枸杞洗净泡十分钟备用。锅烧热后倒入植物油,将肉丝、笋丝下锅炒,烹入料酒、酱油,加枸杞子炒匀即成。枸杞具有降血糖和降血压的作用,有促进肝细胞再生和抗脂肪肝的功效，配上瘦猪肉,就使本品具有滋阴补血、益肝助肾的功效，也是去燥热解毒火的佳肴。
食大郎
春天到了，天气干燥，可以吃点野菜来缓解气候变暖干燥上火的问题。
1.槐花
槐花味苦，性微寒，具有凉血止血，清肝泻火的功效，而且对病毒和皮肤真菌也有一定的抑制作用，槐花飘香的季节，可以采一些槐花洗净，裹上一层面粉，做成蒸菜吃非常的美味。
2、
马齿笕
马齿苋又叫马齿菜，具有杀菌消炎，降血压，延缓衰老的功效，是一味不可多得的药材，可以将马齿苋凉拌，做成的菜肴也非常美味。
3、蒲公英
蒲公英可以清热解毒，清肝明目，对于黄疸也有一定的疗效。在农村随处可见，蒲公英洗净可用来凉拌，根茎叶晒干拿来泡水喝，也有非常好的疗效。
4、折耳根
折耳根也称鱼腥草，可用来炒菜也可入药，全株入药，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。
5、
鸭脚菜
鸭脚菜也叫三叶芹，它有着独特的香味，做成菜肴非常的美味。三叶芹全株可入药，能温肺止咳，对身体虚弱，尿闭及肿毒等症有疗效。三叶芹叶子外敷可以治蛇虫蜂蜇伤。
其实农村还有很多可药用食用的野菜，野菜天然味美，还可以治病，朋友们你们还知道哪些野菜呢？
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春天里我们也有很多美食、零食等只要你喜欢的，但是全国各地都不一样；在福建有许许多多美食，海鲜，还有因为福建是有名的山区，很多野生的菇类，最特别的就是野菜。
下面我先给大家举个例子，大家经常喜欢吃的：
1、苦菜 别名天香菜 ，这是我特别爱吃的一种菜，它苦中带香，味道令人留恋，用它清炒或者晒干了炖排骨都非常好吃， 它有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菜生长在小溪边上、田埂里、还有竹林里还有很多地方都有；但是如果你有到深山小溪边是最好的，这是第一步发现野菜；
第二步就是采摘，采摘是很简单，只要你会认得就会采摘；采摘苦菜有很多乐趣。
第三步拿回来需要分拣，因为在采摘时候有很多树叶等杂质，需要把他们清除。
第四步需要把嫩的叶子摘下来，这样放在一个地方，然后准备清洗。
第五步清洗，要把枯叶去除，认真把这个叶子洗干净。
第六步需要放锅里捞，捞出来后把它捏成团，以备用
第七步可以和排骨一起煮，或者单独做一道美味。
其实另外还有很多野菜比如马齿苋、蒲公英、地皮菜、鱼腥草、香椿、紫苏叶等许许多多野菜都非常好吃。如果大家有时间可以加我一起探讨，我对这方面很有经验。
百姓智慧人生
我们是大巴山地区米仓山余脉，到了春天就可以一饱口福了，到大山里随便转一圈野菜就可以弄一口袋，而且都是在没有污染的山上，田间地头的都不要，种类有：薇菜（林海山珍）、刺嫩芽、香椿、蒲公英、巴山箬竹笋（大熊猫的主食哟）、野核桃花（核桃花的杆，花序不能吃）、鱼腥草等，
90年代农人
很多
荠菜 白蒿子 马齿苋 灰灰菜 艾草 野苜蓿 还有些只知道土名的
白桦美食坊
灰灰菜，白蒿，芨芨菜，
岚宫私厨陕南味道
三種野菜的效果很好，都不錯，适合春天季节裡多吃！
花木兰一
吃我们这当地的荠菜和蒲公英。最去火有营养。还有刺骨加叶。山芹菜。蕨菜，猴子腿都是好菜。
张荣娇风味食品土特产
春天一般，肝火都旺了，适合吃清热解毒的蒲公英，它具有清热解毒，消炎的作用，苦瓜也很好，凡是苦的都能去火消炎，降压
