故事謎語詩畫劉書立
春天到了，天氣乾燥，可以吃點野菜來緩解氣候變暖乾燥上火的問題。
槐花味苦，性微寒，具有涼血止血，清肝瀉火的功效，而且對病毒和皮膚真菌也有一定的抑制作用，槐花飄香的季節，可以採一些槐花洗淨，裹上一層面粉，做成蒸菜吃非常的美味。
馬齒莧又叫馬齒菜，具有殺菌消炎，降血壓，延緩衰老的功效，是一味不可多得的藥材，可以將馬齒莧涼拌，做成的菜餚也非常美味。
蒲公英可以清熱解毒，清肝明目，對於黃疸也有一定的療效。在農村隨處可見，蒲公英洗淨可用來涼拌，根莖葉曬乾拿來泡水喝，也有非常好的療效。
折耳根也稱魚腥草，可用來炒菜也可入藥，全株入藥，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。
下面我先給大家舉個例子，大家經常喜歡吃的：
苦菜 別名天香菜 ，這是我特別愛吃的一種菜，它苦中帶香，味道令人留戀，用它清炒或者曬乾了燉排骨都非常好吃， 它有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
苦菜生長在小溪邊上、田埂裡、還有竹林裡還有很多地方都有；但是如果你有到深山小溪邊是最好的，這是第一步發現野菜；
就是採摘，採摘是很簡單，只要你會認得就會採摘；採摘苦菜有很多樂趣。
拿回來需要分揀，因為在採摘時候有很多樹葉等雜質，需要把他們清除。
需要把嫩的葉子摘下來，這樣放在一個地方，然後準備清洗。
清洗，要把枯葉去除，認真把這個葉子洗乾淨。
需要放鍋裡撈，撈出來後把它捏成團，以備用
可以和排骨一起煮，或者單獨做一道美味。
其實另外還有很多野菜比如馬齒莧、蒲公英、地皮菜、魚腥草、香椿、紫蘇葉等許許多多野菜都非常好吃。如果大家有時間可以加我一起探討，我對這方面很有經驗。我是三哥福臨門
三哥福臨門
你好，很幸運回答這個問題，到了春秋季節，因為天氣乾燥少雨，多風，所以容易引起上火，流鼻血等一些身體上的不適，那麼在這種季節我們應該食用那些菜餚呢，根據經驗如下。
一：黃瓜富含蛋白質、糖類。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高好幾倍,能美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。而且黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。
二：海帶味鹹,屬性寒,具有化痰、消炎、平喘、排毒、通便的作用。海帶中的碘能被人體吸收後促進有害物質排出,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。
三：百合有補肺、安神、去疲勞和止咳化痰的作用。百合的性甘,還帶有一點點的苦味。長期食用有止咳化痰的作用。百合的營養成分豐富，用百合和粳米一起煮,可以治療失眠,再加入銀耳可以增強滋陰的作用。和綠豆一起熬製有清熱解毒去火的作用。
四：蓮子具有極好的滋補功效，食用蓮子可以有治療失眠的作用,用蓮子和銀耳，黃糖煲糖水喝,可以提高免疫力，清熱祛燥熱，防過敏。
五：多食用花生、泥鰍、山藥、銀耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等，這些屬於柔潤之品。春季乾燥,容易出現諸如皮膚乾燥,應多喝開水、金銀花茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
六：春天感到口鼻乾燥、咽喉痛。可以食用以下菜品：
1、雞蛋豬肺湯
材料:雞蛋200克,豬肺200克,蔥、姜各5克,料酒、鹽少許。
做法:豬肺洗淨,一定去除肺內泡沫，用水管插進肺管裡面沖洗，切成長5cm厚5毫米的片，姜切絲,蔥切末備用。把豬肺放入碗內,加入料酒、蔥花、薑絲、鹽,拌勻醃製10分鐘。將豬肺放入鍋內,加500mL水,大火燒沸,再用文火燉煮35分鐘，把雞蛋打散澆入即可。
2、枸杞炒肉絲
材料:枸杞10克,冬筍50克,豬瘦肉200克,鹽、醬油各適量,食用油油5克,料酒適量。
做法:首先將豬肉洗淨切絲,筍切成細絲,枸杞洗淨泡十分鐘備用。鍋燒熱後倒入植物油,將肉絲、筍絲下鍋炒,烹入料酒、醬油,加枸杞子炒勻即成。枸杞具有降血糖和降血壓的作用,有促進肝細胞再生和抗脂肪肝的功效，配上瘦豬肉,就使本品具有滋陰補血、益肝助腎的功效，也是去燥熱解毒火的佳餚。
食大郎
春天到了，天氣乾燥，可以吃點野菜來緩解氣候變暖乾燥上火的問題。
1.槐花
槐花味苦，性微寒，具有涼血止血，清肝瀉火的功效，而且對病毒和皮膚真菌也有一定的抑制作用，槐花飄香的季節，可以採一些槐花洗淨，裹上一層面粉，做成蒸菜吃非常的美味。
2、
馬齒筧
馬齒莧又叫馬齒菜，具有殺菌消炎，降血壓，延緩衰老的功效，是一味不可多得的藥材，可以將馬齒莧涼拌，做成的菜餚也非常美味。
3、蒲公英
蒲公英可以清熱解毒，清肝明目，對於黃疸也有一定的療效。在農村隨處可見，蒲公英洗淨可用來涼拌，根莖葉曬乾拿來泡水喝，也有非常好的療效。
4、折耳根
折耳根也稱魚腥草，可用來炒菜也可入藥，全株入藥，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。
5、
鴨腳菜
鴨腳菜也叫三葉芹，它有著獨特的香味，做成菜餚非常的美味。三葉芹全株可入藥，能溫肺止咳，對身體虛弱，尿閉及腫毒等症有療效。三葉芹葉子外敷可以治蛇蟲蜂蜇傷。
其實農村還有很多可藥用食用的野菜，野菜天然味美，還可以治病，朋友們你們還知道哪些野菜呢？
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春天裡我們也有很多美食、零食等只要你喜歡的，但是全國各地都不一樣；在福建有許許多多美食，海鮮，還有因為福建是有名的山區，很多野生的菇類，最特別的就是野菜。
下面我先給大家舉個例子，大家經常喜歡吃的：
1、苦菜 別名天香菜 ，這是我特別愛吃的一種菜，它苦中帶香，味道令人留戀，用它清炒或者曬乾了燉排骨都非常好吃， 它有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
苦菜生長在小溪邊上、田埂裡、還有竹林裡還有很多地方都有；但是如果你有到深山小溪邊是最好的，這是第一步發現野菜；
第二步就是採摘，採摘是很簡單，只要你會認得就會採摘；採摘苦菜有很多樂趣。
第三步拿回來需要分揀，因為在採摘時候有很多樹葉等雜質，需要把他們清除。
第四步需要把嫩的葉子摘下來，這樣放在一個地方，然後準備清洗。
第五步清洗，要把枯葉去除，認真把這個葉子洗乾淨。
第六步需要放鍋裡撈，撈出來後把它捏成團，以備用
第七步可以和排骨一起煮，或者單獨做一道美味。
其實另外還有很多野菜比如馬齒莧、蒲公英、地皮菜、魚腥草、香椿、紫蘇葉等許許多多野菜都非常好吃。如果大家有時間可以加我一起探討，我對這方面很有經驗。
百姓智慧人生
我們是大巴山地區米倉山餘脈，到了春天就可以一飽口福了，到大山裡隨便轉一圈野菜就可以弄一口袋，而且都是在沒有汙染的山上，田間地頭的都不要，種類有：薇菜（林海山珍）、刺嫩芽、香椿、蒲公英、巴山箬竹筍（大熊貓的主食喲）、野核桃花（核桃花的杆，花序不能吃）、魚腥草等，
90年代農人
很多
薺菜 白蒿子 馬齒莧 灰灰菜 艾草 野苜蓿 還有些只知道土名的
白樺美食坊
灰灰菜，白蒿，芨芨菜，
嵐宮私廚陝南味道
三種野菜的效果很好，都不錯，適合春天季節裡多吃！
花木蘭一
吃我們這當地的薺菜和蒲公英。最去火有營養。還有刺骨加葉。山芹菜。蕨菜，猴子腿都是好菜。
張榮嬌風味食品土特產
春天一般，肝火都旺了，適合吃清熱解毒的蒲公英，它具有清熱解毒，消炎的作用，苦瓜也很好，凡是苦的都能去火消炎，降壓
