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材！

小米能做很多好喝的豆浆，下面给大家分享几款，读者朋友有时间可以尝试一下，即丰富营养，又增添生活乐趣。

一、玉米小米豆浆

准备黄豆清凉，嫩玉米粒25g、小米25g。将黄豆在冷水中浸泡6-8个小时，小米用清水浸泡2-4个小时，直至泡软。

将泡好的小米、玉米、黄豆一起放入豆浆机，搅打煮熟后过滤就成了一款祛湿补血的玉米小米豆浆。

做好后可以根据个人喜好添加白糖或者蜂蜜。不过添加蜂蜜的时候要注意，温度不能过高，以50度左右为宜，避免影响蜂蜜的营养成分。

小米富含淀粉和我们人体所需的钙、镁、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等微量元素，营养丰富。

当然，还可以加入花生米。或者用多功能发酵机做成酸奶。

二、豌豆小米豆浆

准备豌豆40g，小米30g。将豌豆在清水水中浸泡6-8个小时，小米用清水浸泡2-4个小时，直至泡软。

将泡好的小米、豌豆一起放入豆浆机，搅打煮熟后过滤就成了一款增强肾气的豌豆小米豆浆。

豌豆小米豆浆有天然的清甜滋味，不加糖也能满足大部分人的饮用。如果小伙伴们要加糖或者蜂蜜也可以 。

不过添加蜂蜜的时候要注意，温度不能过高，以50度左右为宜，避免影响蜂蜜的营养成分。

豌豆含有能分解亚硝胺的特殊酶，有较好的防癌、抗癌左右，适宜绝大多数人饮用。

当然，还可以加入枸杞。或者用多功能发酵机做成酸奶。

小米做的豆浆很多，跟不同食材搭配，就会有不同的口感和营养作用，满足不同的饮食需求，下面再给大家引荐一个：

红薯山药豆浆

准备：红薯、黄豆、大米、小米、山药、燕麦片各适量，豆浆机1台。

步骤：

1、将黄豆浸泡8-10小时清洗干净。大米、小米用清水浸泡2-4个小时，淘洗干净。红薯、山药刮皮洗净后切成丁。

2、放淡淡的盐水或醋水中浸泡10分钟，避免莲藕氧化变色，影响豆浆颜色。山药、红薯用清水冲洗掉盐分。

3、跟燕麦片以及泡好的黄豆、大米、小米一起放入豆浆机研磨成豆浆，煮熟煮透后过滤，加入冰糖或其他食材调味即可。

小米搭配的豆浆还有：小米红枣豆浆、红豆小米豆浆、腰果小米豆浆、板栗小米豆浆、高粱小米豆浆等等。有兴趣的读者朋友可以通过下列方式跟小编编交流。

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随着现代生活节奏的加快，早晨来碗小米营养糊或五谷豆浆确实不错，既能节省时间（破壁机或料理机工作时，可腾出时间准备其它食材），而且还可以喝到营养丰富，美味可口的营养糊或豆浆。

小米营养丰富，养胃健脾，打成营养糊，极易被人体吸收，而且口味清香泌脾，尤其适合幼儿和老人。小米南瓜营养糊，小米番瓜营养糊，小米苹果营养糊，小米黄豆营养糊等等，都是在小米营养糊的基础上，加入少量南瓜，番瓜，苹果，黄豆或者枣等，使其营养更加丰富，口味更加多样化。

豆浆顾名思义以黄豆为主，加入其它食材，加工成各种各样的豆浆：红枣豆浆，燕麦豆浆，花生核桃豆浆，芝麻豆浆，五豆（黄豆、黑豆、白扁豆、红小豆、绿豆）豆浆等等，根据个人口味，自由组合。

豆浆制作工艺简单，既能头天晚上把豆类泡好放入冰箱，又能放入干豆直接加工。不同之处是泡过的豆类打出的豆浆更加细腻。

美好的一天从可口的早餐开始，让你体力充沛，活力四射，工作更加轻松。如果您还有其它更好的食材配方，期待您的分享。

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小米，本身就是营养价值较高，口感也适合大众的一种最为普遍的谷物。而且米粒小，煮粥易方便，可以搭配其他易煮的谷物以及干果类煮粥或是蒸发糕、蒸馒头就非常好，比如:

1、小米+南瓜+燕麦片(熬粥)

2、小米+红枣(熬粥)

3、小米面+玉米面(蒸发糕)

4、小米面+玉米面+豆面+黑米面(蒸馒头)

所以没必要去搭配其他谷物和食物用来打豆浆。我认为，如果是打豆浆来说，用豆子配其他粗粮类或是糯米女女、大米比较好，味道口感非常好。

比如:

1、大米+花生+红枣+黄豆

2、糯米+黄豆+核桃仁+南瓜

3、大米+黄豆+紫薯+红枣+杏仁

以我的经验来看，打豆浆用江米、大米要比小米口感好喝。

当然了，小米也不是不能放。只要你喜欢都是可以用的，但是要记两点搭配原则:

第一、谷类+豆类，可以起到蛋白质互补的作用，因为谷类蛋白质中赖氨酸相对较低，而豆类蛋白质中赖氨酸含量高。

第二、谷类、豆类再搭配上坚果种子类可以改善口感，但并不一定是越多越好。

李爱琴营养师

一、百合小米燕麦豆浆

将小米、百合、黄豆、燕麦一起打成豆浆，口感会很好。

1 豆浆

我们知道，豆浆有多种活性成分，比如大豆异黄酮、大豆多糖、膳食纤维等。

2 小米

黄橙橙的小米含有丰富的胡萝卜素、维生素E、铁、膳食纤维等，具有滋阴补血，健脾胃的功效

3 百合

百合清热降火，养阴润燥，并且有安神，健脾胃的养生功效

4 燕麦

燕麦是杂粮，不仅含有丰富的膳食纤维，而且还有蛋白质、亚油酸、钙元素等

二、百合小米燕麦豆浆的制作方法

那么美味又营养的百合小米燕麦豆浆是如何制作的呢？

文｜媛crystal

制作步骤：

1 ）将黄豆、小米、燕麦洗净

2）干百合泡发后洗净

3）将黄豆、小米、百合、燕麦一同放入豆浆机中

4）加水，按键，制作成功，装入杯中

三、为何小米豆浆中要加入百合、燕麦

为何小米豆浆中要加入百合燕麦呢？

1 口感

百合不黏，豆浆也有豆渣，但是小米中的淀粉可以让其较为粘稠，同时，如果加入燕麦，其中的

β- 葡聚糖更有增稠的作用

2 膳食纤维

加入后可以使豆浆中的豆渣悬浮起来，这样就可以将所有的膳食纤维都吃下去

3 慢升血糖

百合，燕麦是慢升血糖的食材，所以此款饮品对于三高人群和减肥的人都是不错的选择。

图片来自于网络

健康管理师媛crystal

小米配南瓜打豆浆最好，即补气血还能安神，小米还可以和桂圆肉黑豆搭配打豆浆。小米还可以和红薯搭配。

健康美食厨房老豆

要想好喝很简单，可以加上你喜欢的都可以打呀，那重要的是要有营养，有健康再好喝，那这才是我们喝它的意义，对不？

真爱挽回修复导师

小米营养价值非常的高，不光可以煮粥喝养胃，还可搭配各种粗粮食用，比如小米蒸红薯蒸排骨，小米豆浆等，小米可以和红枣核桃黑豆一起打成豆浆，黑豆提前泡发一夜是为了打豆浆时更细腻一些，把小米和这些食材一起放进豆浆机中打半个小时就可以喝了，刚打好的豆浆比较烫，可放置一会再品尝，小米养胃，红枣补血，黑豆入肾，一起食用对身体健康非常的有益，老人小孩都可以多喝一点。

繁花四季与小镇姑娘

我个人觉得人都是吃五谷杂粮的，所以关于你说的小米赔什么！首先豆浆我们要有黄豆最好，至于那些枣。核桃。益气补脑的东西多多益善，根据你喜欢的口味添加就好，还有一个黑米十分推荐你，补肾，非常好

關鍵字: 小米 好喝 豆浆