江偉創視劇
最能代表我家鄉特色的小吃有很多，比如胡辣湯，油茶，蒸餃，煎包等等。對於個人而言，我比較喜歡其中的【油茶】，聽到【油茶】這個名字肯定很多朋友都以為是一種茶，而實際上它和茶一點關係都沒有，油茶是一種糊狀食品，屬於華東地區特色民間小吃，今天就順便和大家介紹一下油茶的製作方法。
材料：（3～4人份）麵粉500克，土豆粉50克，花生米100克，麵筋團2個，芝麻60克（黑，白芝麻都可以），小茴香粉一勺，食用鹽少許，食用油，香油少許。
食用處理：起鍋燒水，加入適量食用鹽，花生生，等花生米煮熟，撈出去皮備用。麵筋團切小丁，放到鹽開水中醃製20分鐘撈出控水備用，芝麻小火熱鍋炒熟備用（炒時要不停的翻動，炒糊了影響口味）。麵粉和土豆粉倒在盆中均勻攪拌。
操作方法：起鍋燒油。油溫達到六成時倒入麵粉。開小火慢慢翻炒（翻動頻率高一些，避免粘鍋）。炒到麵粉發黃時把火關掉，加入花生米。麵筋丁。茴香粉，用溫開水衝拌，開小火熬煮，邊熬邊攪拌，這個時候是不能停的，很容易糊掉。等熬到粘稠糊狀，加鹽，香油均攪拌一會兒就可以了。
【油茶】濃郁幽香，再配個雞蛋餅是很好的早餐搭配。不知道小夥伴們有沒有吃過這款小吃呢？如果有不同的看法，請在下面留言，謝謝
金姐美食譜
座標山東荷澤，地處河南、江蘇、山東三省的交界地；雖然這裡並非我的第一故鄉，不過既然定居在此，大概也是能叫做家鄉的吧！
這裡只是個小城，小吃卻很多，就那麼巧的我家小區後面便有一條不大不小的小吃街，糖糕、麻團、吊爐燒餅、油酥燒餅、肉夾饃、羊油餅、羊肉餅、驢肉火燒、雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯、白粥（此白粥可不是我們平常喝的米粥哈）、鹹豆沫、烤魷魚、烤麵筋等，還有各種油炸、燒烤就不用講了。雖然沒有大城市裡的花樣多，但絕對是對當地人喜愛的小吃類概總了。
Δ 上圖為正在出鍋的水煎包
雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯這些在大部分北方城市大概都是比較普遍的；甚至有些在南方城市也很受歡迎。
Δ 上圖為胡辣湯
烤魷魚，烤麵筋這些燒烤，油炸類則是更普通了，隨便一條小吃街，好像都有的呀。
仔細想想，若一定要代表這個城市的小吃，那必然是這個小城獨特的。這裡的人酷愛喝羊湯，過年的時候會殺頭羊，羊油餅便是那個獨特的小吃。
羊油餅顧名思義便是用羊油做的薄餅，看起來紅彤彤的，吃起來有些羶味，有些人第一次吃的可能會不太習慣，喜歡它的人卻是隔一段時間不吃就想得慌。4元錢可以買一張餅。
還有燒餅，在其他城市類似的是比較少的，這裡光燒餅就有好幾種，以吊爐燒餅最常見，其次是油酥燒餅。
Δ 上圖為吊爐燒餅
再來說獨屬於這個城市的湯，要算白粥和鹹豆沫。
這裡的白粥可不是我們平常喝的米粥，而是用大豆、小米浸泡磨漿後，按一定比例，小火熬製而成。粥為白色，口感單純，卻又很是香濃，豆媽自己從頭到尾做過一次，非常麻煩，幸好這裡大街小巷都有許多賣白粥的，想喝的話非常容易買到，2元錢就可以買一大碗，絕對是家喻戶曉的家常小吃。
除了白粥，另一個常見又獨特的就是鹹豆沫，也是我非常喜歡的，這個做起來容易，不僅街頭賣的多，飯店裡也有賣，自己在家也容易做，所用到的是小米、大豆、花生米，熬好後，加上一些青菜煮好就可以了。口感鹹香，怎麼喝都不會膩哦~
Δ 上圖為鹹豆沫
深受當地人喜歡的小吃，自然才能賣得紅火，經久而不衰，慢慢的也變成了經典。這些小吃無論從價格還是口感來講，它們都是那樣的平常但又是那麼的與眾不同，如果您來荷澤旅行，別忘了來嘗一嘗這些小吃，吃到地道的味道，才能不虛此行……
豆媽，分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；喜歡的朋友別忘了關注我哦~
豆媽糕點
我們家是河南商丘的，最能代表家鄉小吃的有水煎包、燒餅、哨子湯、燒雞。
水煎包
小時候最愛吃的就是水煎包了，有時候為了吃上水煎包，會主動幫爸媽幹農活，和爸媽討價還價，去集市上買點來吃，現在出來工作了，在外地吃的水煎包和家鄉的不一樣，吃不出家鄉的味道。
燒餅
商丘的燒餅分享不止一次了，確實是好吃，鍋爐芝麻燒餅，外酥裡嫩，很多燒餅一直在創新，但是我比較鍾愛的還是老家的燒餅，滿滿的童年記憶。
哨子湯
說起哨子湯，就想起來這次春節放假回家的事了，為了吃上一碗哨子湯，在大雪天排隊排了半個小時，凍的不得了，就這樣也得解解饞，我媽都說我，為了這張嘴，挨凍也不虧！😂😂
燒雞
有的老人會說以前吃頓燒雞和過年一樣，現在都吃膩了，其實，我們商丘人吃燒雞，大多是在中秋節，串親戚都會給長輩買個燒雞，
這也是風俗。
優康美食
我的家在三亞，我很開心能和大家一起分享我們三亞地道的美食小吃給大家，下面我就介紹幾種非常能代表當地特色的美食給小夥伴們。
從左至右依次是黨散，椰子粑，煎堆，黑豆糯米飯，白水膏，開口笑。
現在開始從黨散開始吧，一、黨散有點像天津麻花的造型，但是它是扁的，味道是甜的，3元一個。二、椰子粑是拿來煎，煎成金黃色撈出，放入炒好的椰子絲捲成一圈，在拿刀來切割成一段一段的。三、煎堆的外形是圓的外表裹著一層厚厚的芝麻，裡面還包裹著花生、冬瓜糖，吃起來非常的香。四、黑豆糯米飯是奶奶每年春節都會做給我們吃的，奶奶每次大年三十都會做一大鍋一下子就被一掃而光。黑豆糯米飯顧名思義黑豆和糯米是必不可少的了，其次就是你可以根據自己的喜好添加臘腸、花生、五花肉等等。最後把炒成金黃色的蒜頭油淋在上面就大功告成了。五、白水膏具體是怎麼做我也不清楚反正就是很正點。白水膏和酸甜汁是必須結合在一起的，加上一瓢酸甜汁才是吃白水膏的正確吃法。六、開口笑這個名字也不知道是哪個大師起的這麼好聽，形容的很貼切。開口笑經過油炸之後有一道裂縫，微微的甜味加上剛剛炸出來脆脆的口感非常好，但是也不能吃多，吃多了會上火。這就是我們三亞的經典美食，喜歡的可以來三亞吃哦！
三亞小杰
粉皮子
熱米皮菜豆腐
核桃饃
麻辣雞
略陽罐罐茶
麻辣豆瓣魚
略陽菜豆腐節節
小魎歲月
山東濟寧，一個不大的三線城市，這個城市帶給我的最大感受就是吃！並且這個慢節奏的城市很享受吃的過程。
早晨睡眼朦朧的城市被早點攤子上熙熙攘攘的人們叫醒。要問我早點吃什麼，辣湯配油條。本地辣湯區別於河南地區胡辣湯，沒有牛肉，靠胡椒提味。一碗熱氣騰騰的辣湯端上來，嘴巴沿著碗沿吸溜一口喝到胃裡那叫一個舒坦，再來上兩根油條，香脆可口，那叫一個滿足。早點說到另外一種就是糝湯配燙麵角，這個食物的起源據說是乾隆下江南途徑濟州府，見此小吃，便問這是啥湯？濟州官員靈機一動，趕忙下跪說謝萬歲爺賜名，從此“糝湯”這一稱呼便流傳開來。
早晨說完了，怎麼能不提到中午的甏肉乾飯呢。我們還是先說下來歷，據傳京杭運河開鑿，濟州漕運興盛，小販挑著扁擔，前面甏子放著菜品後面框子放著扣碗米飯，來往於各個船隻之間，經發展慢慢形成今天樣式的甏肉乾飯。中午飢腸轆轆，要上一碗米飯，來上一塊甏肉、卷煎、肉丸子，一陣風捲殘雲過後留下的只剩滿足。
每個地區因地制宜都有自己的的特色小吃，不僅滿足著每個食客的胃，還是遠在外地的遊子抹不去的故鄉記憶。
範可同學
1.紅腸
身為哈爾濱人居然忘了說秋林紅腸！！！shameshameshame
我們家吃腸都買秋林紅腸所以沒吃過幾種香腸 自然也不知道紅腸與其它腸有什麼區別…剛才百度了一下 總結就是“顏色偏紅 西洋風味 肥而不膩 瘦而不柴”。
評論裡有人問紅腸和幹腸是一種東西嗎 當然不是啦！紅腸長這樣⬇️ 幹腸底下有圖不重複放了 哼 就算紅腸最有名我也還是幹腸的腦殘粉-w-
2.粉腸
說到腸的話 我們家基本都是紅腸+粉腸+小肚+一種不知道叫啥的方型的腸的切片
我媽巨愛吃粉腸 口感算是糯軟吧 注意不是腸粉
3.列巴/格瓦斯
嚴格說這倆都算俄國傳來的我也不敢肯定是不是叫列巴 反正也是在秋林買的類似圖1的麵包 但是更講究些。如圖2 中間凹兩邊凸。
說起來我覺得格瓦斯很好喝啊 不過以前一直喝的哈爾濱秋林的 對於世面好多其它牌子的不做評價
4.蒜茄子
我姥姥昨天買了茄子 今天在弄蒜 沒錯準備開始醃蒜茄子啦！！過年的時候配著肉菜吃簡直了-w-平時也會當類似鹹菜吃 一直沒注意怎麼做的 準備這次偷師~印象裡就是涼涼的一根茄子條 吃嘴裡又像吃了一條稍微清淡點的蒜泥…這個形容好像並不好吃 反正 就是還可以啦…
1.凍梨
好吃 東北冬天放陽臺上就能吃 到了北京都凍冰箱裡 說起來昨天還吃了一個結果胃疼到現在…（附一張昨天吃的時候拍的。百度上查到的很多都是凍到變黑的 總覺得那樣會有點變質了 不敢凍很久。 梨外表的冰碴子去掉 軟一軟吃特別好吃嗯 我媽不讓我吃冰淇淋但是同意我吃凍梨哈哈哈哈哈）
2.幹腸
我的最愛 最愛 最愛 小時候姨媽經常做 真的愛死！！！！！我形容不出口感 反正有嚼勁 感覺像吃肉乾 嗯。但是巨巨巨好吃啊啊啊！我喜歡幹吃 也可以拿來切片炒菜 蒸米飯的時候放幾塊簡直了 幹吃一鍋飯我都願意！！！！（圖自百度 侵刪）
然後我就只能想到熱菜了3.溜肉段
每年過年姥姥都會做 我們家一般是肉+青椒+胡蘿蔔 肉段一般先過一遍油炸一下 然後再和菜炒（圖自百度 侵刪）
4.鍋包肉酸甜酥脆 蘸椒鹽吃 幹吃 都完美講真 我在北京的東北菜館也吃過幾次 鍋包肉 還是得到東北吃 （圖自百度 侵刪）
5.韭菜盒子今天剛好被拉著一起包然後烙 雖然挺普通的 但是吃上停不下來 （圖自百度侵刪）
先這些吧 說餓了 回頭想到再來更新 喜柿嚴採
麻辣土豆，又名狼牙土豆，特別好吃，糖醋味，麻辣味，味道很棒，而且形狀很特別。
最主要那個紅油辣椒，小米辣，很重要，是這個小吃的靈魂。
冷吃兔和兔腦殼，又麻辣又香，混合了各種香料的味道，顏色非常誘人，表面有一層很香的熟芝麻，味道很好，吃起來很過癮。而且還分不同口味，麻辣和五香味。滿足不同人的口味需求。
鐵板燒魷魚，隔幾條街都能聞得見，每個都很多人跑著來吃。有些做得特別香，火候拿得很好，放些蔥花和洋蔥，各種香料，味道就很好。
牛肉鍋盔，滷肉鍋盔， 也算很有名的小吃。
涼麵也很有特色，這種面圓圓的，加入拌料，混合均勻，味道不錯。歷史悠久，面做法也很講究。
V物簡藝
家是千萬人都夢想美好的依偎，每個人的家都會在不同的地方，為了生存為了家為了生活努力去把持著自己的家。
我美麗的家鄉在四季如花，每個季節都綠柳成陰四季宜人的廣東，在我們廣東有數不盡的漂亮成市，有數不盡的風土人情，有數不清的美味佳餚，有數不清的大山丘陵，有數不清的古老大圍屋，有數不清的名勝古蹟，還有數不清的特產精品。
廣東地處南大門，她德天獨厚的地理環境也造了真正的廣東是最美最帥的城市。
廣東美食甲天下，數一數廣州美食有普通實惠的布拉腸，有金牌聲譽的化皮乳豬，東江鹽焗雞等。
回頭數數潮州美食潮州打冷數第一，其它美食數不清。
再來數數客家菜，開鍋肉丸最知名，臘雞臘鴨更滋味。
數完前面數後面小中山，雖然城市不怎大美食可以一蘿筐，石歧乳鴿麼得彈，聞名全國有脆鯇。
再往順德看一看，順德蒸豬好味道，大良炒奶無人及。
所以我的家鄉真的好，衣食住行樣樣新，還有很多數不完，敬請大家親身去體驗吧。
有誠則可信zhong
邵陽米粉，粉條韌勁十足，裡面的牛肉都是廚師精細加工的，大片帶筋，還有油豆腐，配上木耳絲，湯頭也是比較濃郁的，邵陽人吃粉還喜歡在裡面加山胡椒油！
