植物酸奶
准备原材料和调料
干香菇，冬笋，蚝油，味极鲜，味精，白糖，水淀粉，葱油
操作步骤
1香菇提前一晚用水泡发，取出去蒂，大的一切二，选用一百克，冬笋选用笋尖，切成梳子花刀，清洗干净，选用三百克。
2锅入水烧开，点入几点食用油，下入香菇和笋片绰一下水，水开捞出控水。
3锅入食用油十五克，烧热下蒜片爆香，放入蚝油二十克，味极鲜二十二十克，点入少许清水，放入香菇冬笋，调入少许味精白糖提鲜，可根据咸淡适量添加盐，大约煨至两分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱油出锅。
多啰嗦几句：可以把干香菇换成鲜香菇，味道更加鲜美，但是绰水一定要绰透。
以上就是我的做法，欢迎大家评论区留言交流，如果感兴趣请点赞转发分享一下，谢谢观看。
我是一名职业厨师，专注分享一些烹调中的经验干货，也希望结交到更多爱分享的朋友，以提高自己的厨艺水平，既然选择了分享，绝对会分享真实配方比例，如果你也喜欢制作美食，关注我，在这里总能找到你需要的。
木子小厨LHW
香菇和冬笋一搭配，营养是超级丰富的，美食的香味来自食物本身，香菇炒冬笋是美食界的“黄全搭挡”，也是美食界的“金童玉女”。
香菇含有大量蛋白质，维生素，脂肪低，无胆固醇，香菇含有一种“驻颜王牌”能防老抗衰，皮肤艳丽，香菇消化率70%一90%，被称“植物肉”。
冬笋是一种富有营养价值，并且有医药功能的美味食品，材质嫩，味道鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质,维生素，矿物质及纤维素，是减肥，瘦身，美容的最佳食品。
香菇炒冬笋是美食界的一枝花，是男女老少的福音，更是吃货女神的减肥神器，还是爱美女士的美食！
【香菇炒冬笋的步骤】
食材:香菇4朵，冬笋1个，青红椒各1个，葱姜少许
1.冬笋去皮，香菇去蒂，清洗干净。
2.香菇切片，冬笋切片，青红椒切成块。
3.锅放灶上，点火，锅干倒油，油温升高，放入葱蒜。
4.葱姜煸香放入冬笋翻炒，再倒入香菇和青红椒，翻炒均匀，炒到冬笋，香菇和青红椒都熟了，关火，菜装盘。
5.自带香味的香菇炒冬笋飘着葱香味出锅了。
香菇炒冬笋制作方法很多，这只是其中一种，能给你带来帮助是我荣幸，如果还想了解其它美食，请关注我。如果还不明白，请留言。
JinJu金菊说美食
主料：冬笋，香菇
辅料：糖，生抽，盐，葱花，蒜蓉
做法:
1,干香菇提前泡发，冬笋焯水切片.
2，起锅入油下蒜蓉爆香，下香菇和冬笋，滑炒片刻煸出香味后，加入适量水闷一会，
3，待收去水份，加生抽、盐、糖，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘喽！
黑桃K小乔
香菇炒冬笋的用料
鲜冬笋 适量 干香菇 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 少许
香菇炒冬笋的做法步骤
步骤 1
干香菇提前泡发，冬笋焯水切片~
步骤 2
热锅热油下香菇和冬笋，滑炒片刻煸出香味后，加入适量水闷一会，待收去水份，加生抽、盐、糖，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘喽~
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香茹洗净，冬笋切片，把香茹和冬笋，用高汤喂一下，锅上火，放入油，葱姜蒜，小辣椒，放香茹和冬笋炒。加入料酒，生抽，少许白糖，鸡精，味精，出锅淋入香油，挂少许芡汁。
