在之前食物對我們來說應該就意味著是入口之食，飽腹之物罷了！從快餐店點個餐，匆匆數口下腹，便忙其餘之事去了。而食物中的美，卻是越少有人體會得到了。“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋裡”，這是之前在老家，奶奶經常吃的一句話。
美食有著這般的美，但一個很殘酷的現實，我們對食物的美越見漠視了。我們離開了土地，陽光，清風，綠水，花鳥樹木，取而代之的是在一個狹小的車間或辦公室。越來越多的人離開了廚房，無法在體會到美食製作中的期待，完成後的成就。因分工，我們每日行色匆匆，對人類生存最重要的食物，也吝嗇十分鐘去細細品嚐。你是否還記得曾經的那幾道我們一日三餐都在吃的食物？
燒肉粽
很小的時候每天都有位老婆婆踩著三輪車，車上放著兩個大的煤爐，煤爐上又架了兩口大鍋，鍋裡沸水滾著熱騰騰的肉粽。走街串巷用閩南語喊著：“燒肉粽，燒肉粽”！一個粽子一元錢，這在十五六年前就小朋友的花費來說可是奢侈品。
麻餈
這玩意貌似大江南北都有，不過只是叫法相近，可惜我沒親眼看過人家打麻薯煮麻薯，我看到的都是已經煮熟了的一團團麻薯，鎮上只有在大廟口那裡有人賣。
煲湯
就說四物湯、八珍湯，大家就傻眼了吧，臺灣地區十有八九的人是閩南，所以他們的飲食、風俗和我們也是大同小異。家家戶戶每天都要煲一次湯，一般是早上煲上，中午晚上吃飯時就著飯菜一起吃。咦，這麼好的湯頭拌著飯吃是何等享受呀，媽媽真是不識貨，哈哈
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