胃癌，是現在生活中非常常見的一種消化系統疾病了，可以說是一個“隱形”的健康殺手了。主要是發病時，很少有明顯的症狀，往往現在檢查出來就是到了中晚期了，發現時已經是很難救治了。在我國早期胃癌的查出率一般僅有5%-10%，一旦胃部發生病變，最先發生的一般都是在胃粘膜，所以，一旦查出胃病首先檢查的就是胃鏡。我國現在也是胃癌高發的國家之一了，其中引起胃癌發病率的就是——幽門螺旋桿菌，胃癌的天生“同夥”。
據科學發現可知，當這種幽門螺旋桿菌進入到腸胃之後，可以通過胃粘膜層，到達上皮表面，緊緊的與上皮細胞粘合在一起，如果幽門螺旋桿菌長期在胃裡盤踞的話，會不停的釋放尿素酶、磷脂酶等有害物質，這些物質會使胃粘膜上皮細胞造成壞死，破壞黏膜屏障。誘發胃炎，嚴重的話還會引發胃癌的發生。據研究可以發現，現在胃癌早期的生存率可以達到70%，那麼為何胃癌的發病如此之高呢？
食物1：鹹菜
鹹菜可以說是日常生活中非常常見的一種小配菜了，很多人會在早上吃早飯的時候搭配一點鹹菜，我們都知道鹹菜是一種含鹽量非常高的食物，如果攝入過量的鹽分會給胃部造成很大的負擔，最會促使胃癌的發生。
當體內攝入的鹽濃度過高時，會嚴重損傷胃粘膜的，造成對致癌物質的易感性。根據研究發現，長期如果吃高含鹽量的食物，會加速導致腐蝕胃粘膜，導致胃炎的出現，長此以往，就會出現胃部病變的可能性。
食物二：油炸食物
現在的油炸食品非常的多，經過高溫處理的油炸食品，因為其口感乾脆，所以深受老幼的喜歡，但是經過高溫烹炸的食物，會產生高濃度的雜環芳烴類成分，包括丙烯酰胺，這是一種非常致命的致癌物質，會大大增加胃癌、腸癌的發病率。還有就是，經過油炸的食物會含有大量的脂肪成分，進入為不知何也不利於消化。
食物三：燒烤
燒烤現在夏天不可缺少的，很多人都知道，燒烤在加工的時候，會產生一些致癌物質，比如說苯丙花、亞硝胺等，這些成分都具有一定的致癌性，會極大的誘發胃癌的發生，尤其是有潰瘍、胃炎的人一定要少吃。
如何養出一顆良好的胃
第一，喝養胃茶，殺菌消炎
養胃可以說是每天都必須要進行的，日常生活當中喜歡喝茶的朋友們一定要切忌，多喝溫水，不宜和太燙的茶水，但也最好不要直接飲用涼水，因為這樣的話肯定會傷胃的。據研究調查知道，蒲公英茶有消胃炎、瀉胃火的效果，根據記載可知，“為瀉胃火之良藥，可長期服用無大礙”。
第二：多吃養胃之食物
俗話說“胃病要靠七分養、三分治”，胃是人體很重要的消化器官之一，所以食物的選擇，對胃來說非常的重要，想要養好胃這些食物不能少，花生、捲心菜等。
好了，今天和大家講的預防疾病的健康知識就到這裡了，現在生活當中不乏胃病患者，如果這篇文章對你有用，不妨轉發給身邊的親朋好友吧，讓他們也遠離胃病的困擾，如果你也有預防胃病的小建議，不妨在下面評論出來吧！
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