有人认为“24小时营业”，是一种与城市发展共生的业态，城市发展越有活力，24小时店越能“星火燎原”。因此，国内外测评机构通常会把“24小时营业”或夜间活力，作为衡量一个城市活力的重要指标之一。
翻开大众点评，宁波带有“24小时营业”关键词的门店就有200多家，餐饮、健身、影院，不一而足。
但同样是大众点评的数据，杭州的相关门店超过250家，南京更是超过了300家，更不用说有“不夜城”之称的“北上广深”了。
与国内其他新一线城市相比，宁波的夜生活相形见绌。在新一线城市研究所发布的“夜生活动态指数”里，GDP排名全国第15的宁波，竟被甩在全国第39位。
这似乎代表了相当一部分人的观点。
宁波人真的没有夜间消费的需求吗？这种消费氛围又该如何去营造呢？
这些天，商报记者把宁波“24小时营业”场所逛了一遍，以期能找到一些答案。
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目前，宁波“24小时营业”场，主要集中在便利店、餐饮、电影院、健身房等场所。天一商圈是目前宁波的商业核心，也是“24小时业态”最为完整的区域，在一定程度上能够反映出这座城市的夜生活活力。
以车轿街为圆心的一公里内，约10家便利店的招牌在熄灯的街区里颇为晃眼，十足、快客、罗森、7-11，每家店外都贴着“24小时营业”的标志。
而餐饮以海底捞为代表，在城隍庙、亚细亚、恒一城市广场一带也分布着10多家夜宵餐馆。
在娱乐消费方面，这一区域聚集了国会（大来街）、K-GUAN（亚细亚）、唱吧麦颂等10多家音乐会所酒吧。
至于文化消费，在原工人文化宫，2016年4月22日，以世界读书日为契机，宁波首家24小时营业的实体书店——占地高达2000平米的新华书店天一书房正式上线……
据百度慧眼平台多日客流量平均数据显示，一天24小时内，宁波城市人口高活力空间高度集聚在三江口核心地点，不过，围绕中心的多点簇式特征明显。
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那么，这些24小时消费场表现如何呢？
23点半，药行街上的7-11，记者看到货架已基本卖空，时不时有几个顾客进出。
正在值晚班的店员说，他们一般会在凌晨1-2点更新。罗森、十足、快客的情况也差不多，不出意外的话，后半夜总要再补一次货品。
“我们会根据门店开业后3-6个月的夜间经营情况，判断是否要继续让它24小时营业。一般来说，如果一家店晚上10点后的平均营业额不超过200元的话，我们就会考虑把营业时间调整为16小时，也就是22点打烊。”罗森在宁波的加盟代理商——宁波甬鑫世纪贸易有限公司董事长应成勇说。
人气最旺的可能要数海底捞了。
记者赶到亚细亚海底捞火锅时，已是零点时分，这里人声鼎沸的场面，让人不禁怀疑还是白天。
“生意最好的时候会全场爆满，一家店最多可以同时容纳五六百人。一夜之间，平均每桌都可以翻两次。”店员的语气中满是自豪，“海底捞生意最好的时间段是凌晨3点左右。因为这附近有很多酒吧和娱乐场所，还有一些上晚班的人。小年轻玩累了，会来海底捞大吃一顿。”记者了解到，宁波共有4家海底捞门店，有的瞄准商圈，有的在居民区，夜间的生意向来是门店的“主力军”。这些门店的营业时间都是从早上9点到次日7点，没有24小时也有22小时。
而与之相比，位于金光中心的麦当劳店就要冷清得多。
22点30分至23时，总共只来了5个人，其中两位是前来取餐的外卖小哥，另外3个都是中年男子，他们都没有点餐，要么坐着看手机，要么索性就躺倒在角落。
店员告诉记者，门店自开业到现在，一直坚持24小时营业，但后半夜的生意算不上很好，“有一些人会选择来这里过夜”。
随后，记者在肯德基宁波彩虹店看到的场景也差不多。
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如果说餐饮、便利行业“24小时营业”差强人意的话，那么文化消费场所便陷入了“22点分界线”的怪圈。
“22点之后，来书店的基本就只有两类人，学生和流浪汉。学生是因为过了门禁时间，实在回不去了，便会在书店过一宿。但是他们坐着看书比较多，很少会发生消费行为。”天一书房经理孙常青说，晚上几乎没有什么客人，尤其是后半夜，几乎没有销售。
无独有偶，这一现象在影院、剧场等其他文化消费业态中也频频出现。
“在宁波，晚上22点之后放映的电影已经能算得上夜场了，而同样场次的电影在长沙IFS广场的影院，末场放到凌晨两三点。”宁波百老汇影城印象城店的经理林晶晶说。
中影国际影城宁波江北来福士店6年前开业时曾尝试把电影场次调到更晚，但面对“工作人员比观众还多”的窘境，最终不得不草草收场。
目前，唯一被宁波影院长期保留下来的节目是“零点首映”。
至于话剧、歌剧、舞剧等文艺演出，无论是位于文化广场的保利大剧院，还是宁波大剧院，多数作品上映时间定在19点或是19点半。以每一部戏平均长达2小时计算，22点的界限亦与散场时间不谋而合。
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宁波人真的没有夜间消费的需求吗？
篮球巨星科比有句名言：你见过凌晨4点的洛杉矶是什么样的吗？
别说，还真有人愿意见见凌晨4点的宁波。早在三年前，金吉鸟美日健身SOOD这家“便利店式”健身房便推出了“24小时营业”的业态。
23点，记者在美日健身SOOD和义大道店发现，来这里健身的人出乎意料的多，有男有女，个个挥汗苦练。
王鹏，是一位餐饮行业的创业者。当天晚上和朋友谈完事情后，他便开车直奔健身房锻炼。
“开车过来，大概要6公里，方便还算方便，但如果家门口有这样的24小时健身房，自然是最好的。毕竟像我们这样的创业者，一忙起来健身是件奢侈的事情，稍微空点的就是深夜到凌晨这段时间了。”后半夜出没在健身房的人群有着一定的共性，他们几乎都不需要遵循“朝九晚五”的上下班定律，创业者、自由职业者、加班成常态的人占据了大部分。
必须承认的是，相较于国外24H Fitness、Anytime Fitness的火爆，中国的24小时健身房还没有真正改变人们的生活习惯，多数人还是在黄金时段前来锻炼。
但是多数人的习惯，显然不能掩盖所有人的需求。就拿午夜场电影来说，林晶晶至今印象深刻，曾经有一部片子的零点首映，5个厅的平均上座率都在七成以上。这也让他们对“零点首映”多了许多想象。
林晶晶还提到了一个细节：印象城漫咖啡边上有一家隐藏式“网红”酒吧Mill 7，据酒吧的店员观察，“出现在宁波Mill 7的帅哥美女从数量和质量上都要高于杭州Mill 7。”
那么，究竟是先有了消费场所再逐步培育相应的消费人群，还是先有了消费人群后再去拓展消费场？林晶晶觉得，如今是一个尴尬期，消费场和消费者，互相都在等待对方先走出第一步。
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这迈出第一步的契机，很可能在消费者的主体——80后、90后都市青年身上。
记者走访发现，这一群体中既鲜有“朝九晚五”的事业单位员工，又找不到身陷“996.ICU”的加班人士。看来，只有健康的体魄、灵活的时间、并不沉重的家庭压力，才能安放一个能够24小时“出去浪”的有趣灵魂。
恒太商业管理有限公司董事长胡芳园认为，限制宁波24小时消费扩张的原因之一，正是这一部分年轻人口的数量，“只有二三十岁的年轻人，尤其是高校学生，才是‘耗得起’24小时消费的群体。目前宁波在这方面的资源，和同类城市相比的确稍显不足。”
这年轻人口，指的可不只是本地人，还有从外地过来玩耍的小青年。
天一书房经理孙常青认为，要想把24小时书店乃至24小时业态做好，深圳就是全国的标杆。而深圳成功的经验，正是因为“深圳外来人口基数庞大，且年轻人多，一天之内每个时间段都有活跃的人，这就带来了雄厚的土壤。”
同样是新一线城市的夜生活指数榜单，名列全国前15的城市里，除却“北上广深”，紧随其后的“成都、重庆、西安、杭州、苏州、昆明”，几乎无不例外地属于“网红城市”或是“旅游打卡胜地”。
旅游资源和24小时消费，还真有不少联系。根据中国旅游研究院发布的《夜间旅游市场数据报告2019》，国内旅游平均停留时间为3天，愿意体验2-3晚夜游的受访者就达到了八成。夜间文化节事、景区夜游、夜市美食，都是游客票选出的心头好，而在夜游中消费最高的，依旧是18-34岁的青年。
归根结底，留给宁波的课题，不止是要“抢”更多的人才，还得宣传这座城市的魅力，以吸引更多的人来消费。
“24小时店并非追求短期盈利，而是追求消费习惯培养与品牌传播效应。”业内人士表示，24小时营业本身是一种广告，可传播品牌质量，获得品牌信誉，形成品牌依赖；另一方面，随着现代人生活方式的改变，24小时店实质上是在培养未来的消费市场，对每个生活在城市里的人而言，夜间消费场景的满足更是衡量一个城市温度和生活归属感的风向标。
文字：王心怡 严瑾 编辑：诸新民 美编：周驰
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