第二次世界大战期间，秘密研制并使用生物武器于实战的日本陆军特种部队。隶属日本关东军。其前身为1933年关东军在哈尔滨东南约70千米的背荫河建立的“防疫班”。1936年改成“防疫给水部门”。1938年大规模扩编，翌年迁至哈尔滨以南20千米平方区附近的“特别军事区”。
曾先后使用过“加茂部队”，“东乡部队”，“满洲第731部队”等代号。该部队设有4个研究部和总务丶教育丶物资丶医疗等机构，下辖海拉尔（今呼伦贝尔）丶林口丶孙吴丶牡丹江丶大连五个支队和安达实验室，建有“特设监狱”丶焚尸炉丶机场丶专用铁路等设施。其本部编制员额3000余人，研究人员多为来自日本国内大学和研究机构有关的专家。部队长先后为石井四郎中将（1936.8~1942.7；1945.3~8）和北野政次军医少将（1942.8~1945.2）。
第一部队为生物战剂研究部，从事病毒丶鼠疫丶痢疾丶炭疽丶霍乱丶伤寒丶结核及传媒跳蚤丶昆虫等项研究；
第二部队为实战研究部，研究生物武器实战应用；
第三部队为细菌过滤装置给水问题研究；
第四部队为生物武器制造部，生产生物战剂和跳蚤传媒介体。
该部队无视国际公约有关规定，惨无人道的用活人进行各种生物战剂实验于实地作战。用于实验的人主要是关押在“特设监狱”的中丶朝丶苏等国的抗日志士，被称为“马路大”（意为“圆木”）。其做法是在室内使人感染细菌，观察其效果，并将活人解剖，制成各种形状不忍目睹的标本。此外，还进行人马血液互换丶马血或尿注入人肾丶毒气送入人肺丶腐烂物质送入人胃等实验。在安达试验场主要用活人进行生物炸弹研究和生物战演练。用于实验被杀害者达3000余人（不包含未被发现和统计人员其中不乏平民）
该部队1938年在诺门坎丶1940年在宁波丶1941年在常德丶1942年在浙赣铁路沿线，释放或空投鼠疫丶伤寒丶霍乱丶炭疽等生物战剂，致使20多万人丧生。1945年日本投降前夕，石井四郎等人为逃避责任，命令部属杀死所有在押人员，炸毁研究设施和设备，销毁罪证，将大量资料带回日本，战后交于驻日美军第二参谋部，由于受到美军的庇护日本731部队的罪行长期未能公开于世。
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