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土豆，在有些地区也叫马铃薯、洋芋。是一种即可当主粮食用，也可当菜食用的粮菜兼用作物，在全世界都有广泛种植。
土豆在低海拔地区可在当年12月份，至来年的1月份期间播种（冬种春夏季收），播后用地膜覆盖，因此选择合适的土豆品种，并适时早播，可提高土豆的产量。
一、土豆的浇水。
冬季播种的土豆，初期由于地表温度低，在没有发芽的情况下，不用浇水；初春在土豆的发芽期内，如果土地墒情比较好的话，也不必浇水。
在幼苗期内应结合施肥早浇水，发棵的时候，土地不干旱还是不浇水，如果是干旱的年份可浇2-3遍水。
土豆在结薯期对水分需要量大，需要保持土壤的湿润，一般情况下要连续浇水。如果土壤水分供应不匀，或是温度不稳定，容易引起二次生长，会导致细腰薯、链球薯、梦生薯等，影响土豆的品质与产量，因此要注意观察，以免在此期间土豆缺水。
二、土豆的施肥。
土豆在幼苗期要早追氮肥（结合上述浇水），在发棵中期不能追肥，否则会引起枝叶旺长，导致结薯少，影响产量。最后一次追施则要到现蕾期，根据土豆的生长情况，如果中后期需要追肥，可叶面喷施0.2%尿素+0.1%磷酸二氢钾。
早土豆在初夏季已经收获，虫害较少，重点防治的是晚疫病。可用64%杀毒矾600倍液，或72%克露500倍液，或53%金雷多米尔-锰锌600倍液交替喷防。
农村一山货
大家好，我是农民，可是现在没有地啦，我家以前种过土豆，正月底种植，种的时候底肥一定要上距，沟里面还要撒点农药，预防虫子。种的时候要是地干，就往沟里淫水瑶，等到土豆苗都出齐，就浇第一遍水，第一遍浇水就不用上肥料，因为苗很小，底肥都上够了。浇第二遍水的时候，要上肥料和农药，第二遍浇水的时候，土豆苗正在 生长期间，还要预防虫子。第三遍浇水还要上肥料和农药，因为第三遍浇水的时候都接土豆了。这个时候正用水和肥料的时候，要是天旱的话，还要再来浇第四遍水。最后这一变水就不用上肥料和农药了。我们种土豆儿就是这样种的，种的土豆还高产，还没有虫子眼，这就是我们这个地方种的土豆的方法。别的地方怎么种，怎么管理我就不知道了。
zxl123zxc赵苏
以我的经验，主要是看干不干，土豆不耐旱，更不耐涝，太干慢慢死去，一涝几天就死完了，我吃过这亏。土豆稍微出芽种下去，打塘或者挖沟种，是农家肥效果最好，种下去如果土壤太干的话要浇水，最好不要大水漫灌，建议用喷灌。中期（快要开花的时候）施一次复合肥，离根部五厘米左右，施完要培土，就是用锄头铲土把化肥和土豆根埋起来，以利于土豆高产。
建议土壤一定要疏松透气，排水好。我吃的亏希望你能避免
