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花椒树进入盛果期，由于生殖生长占优势，树势趋于稳定，椒爪遍布各主、侧及辅养枝，随树龄的增加，结果面积加大，在各方面管理不失误的情况下，产量连年递增，最少进入盛果五年后趋于稳产，稳产期的长短，跟你的各项管理挂钩，修剪只算其中之一。要想让稳产期持续时间长，除合理的肥水管理、及时的病虫害防治及田间管理外，修剪管理要遵循下列规律：
一、进入盛果期前几年，由于树年轻，生命力旺盛，要防旺，除每年除去各主枝及辅养枝第一侧枝以下的裙枝(最少不低于80Cm)外，在不影响通风透光的条件下，千万不可大疏大剪，以免树发旺而减产。
二、对树膛内萌生的徒长枝，有利用价值的，经多次轻摘心(不出枝为佳)来年盛花期回缩至开花部位，一般这种枝在不影响通风透光的情况下，用几年算几年。
三、进入盛果期三至五年后，随椒爪的扩大，密度增加，不便采摘，可在采椒的同时排爪(20Cm)一爪，上、下、左、右，主枝上、下的椒爪不能误认为是背上、背下枝，一味疏去，会减少结椒面积而减产。
四、盛果期进入六至十年的花椒树，已步入老龄，要防老，此时应根据树势逐年淘汰辅养枝、侧枝，甚至落头。
五、盛果末期的树，树形已完全凸现，就是周身布满爪的几大主枝，此时的树要防衰(当然这是各方面的管理)，以修爪为主打，原则是留新去老，此项工作必须在春季复剪时作，工作量特大，要不厌其烦逐主枝、逐爪过不留死角。
，，花椒树以春剪为主，夏、秋兼顾，冬季一般不修剪，花椒树椒爪密集，冬季修剪会因剪口多且集中而受冻，削弱树势，进入结果期的树，应采剪并行，来春复剪。
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