楚乡农
现在小龙虾上市了，目前大多是养殖的清水虾干净，大上市得5月份，不过野生的虾太脏了。下面给大家介绍几款小龙虾菜肴。
小龙虾剪去头部的四分之一，掏出头部的脏东西，尾巴从中间那皮带尖的带虾线拔掉，虾线就是虾肠子，用刷子刷洗干净，清水里面洗几次沥干水分。
1）油焖大虾:香料有（八角,桂皮,白芷,白扣,香叶,三奈,橘子皮,山楂,小回,毕波）打成粉，调料有姜,大蒜，花椒,干辣椒,鸡精,味精,盐,耗油,冰糖,啤酒。
锅里放猪油下冰糖,姜,大蒜和小龙虾至小龙虾变色，倒入啤酒和水放入香料粉和调料大火烧开，改小火煮8到10分钟即可。
2）蒜蓉大虾:香料有（八角,桂皮,白芷,白扣,香叶,,橘子皮,山楂,小茴）打成香料粉，调料有姜，蒜蓉，鸡精,味精,盐,耗油,冰糖,啤酒。
锅里放猪油和色拉油冰糖炒至融化下姜，蒜蓉炒香下小龙虾啤酒和香料粉和调料，大火烧开改小火煮8至10分钟即可。
还有卤虾,十三香小龙虾,冰镇小龙虾,口味小龙虾,泡椒小龙虾等等……
家常菜勇哥
现在这里季节小龙虾可以上市了吗？对于这个问题，我来说下自己的看法，以目前的价位水平，能上市的应该坚决上市。
现阶段（3月份）小龙虾成品虾价格还算比较理想的，如果你虾塘中还有成品小龙虾，己达到上市规格，我建议你尽快捕捉上市。必竞不是每个季节小龙虾都能卖到有如此的高价，如果还在等待，还在观望，等后面货充足了，成品虾价格整体下滑了，那么你将错失了高价出成品虾的好机会。
出货的好处，主要就是减少小龙虾的养殖密度，留更多的空间供虾苗快速生长。现在的成品虾，大部分是去年的种虾或秋繁苗，我们只要将其养肥了，要坚决上市。留在虾塘中，只会浪费资源，而且对今年的新虾苗生长极为不利，造成严重威胁。
成品虾出货上市后，我们可以视虾苗价格的情况及自繁虾苗的存塘量进行适当补苗。我的主要注意二点，一个是价格太高时不进苗，一个是疾病高发季节不进苗。以保证我们的养殖的利润，降低风险。
总之，我们在小龙虾养殖过程中，无论什么时候，只要价格合适，小龙虾的规格达到上市要求，我们基本都可以捕捉上市，这个是保证养殖利润的最好方法。
坏男人2576
小龙虾养殖，只有虾塘有货，赶价不赶量，过时不候。
1.行情随时间波动幅度超级大，早卖一斤抵晚卖3-10斤都是可能的。不一定喂大了就更好。
2.卖掉一部分，给剩下的虾腾出空间，可以长的更快，更好，产量更高。
3.此时下地笼，可以尽快把去年的种虾起捕出售。不然，这些虾同样没有以后了。因为这些虾本来就命近黄泉，生理功能衰弱，经不起折腾，极容易出现缺氧死亡。捞起来能卖一个钱是一个钱，不卖就一个子儿也没有了。
小龙虾养殖是否赚钱，关键由第一个月决定，第一个月不出货，后面的都是渣渣。越留越养越不值钱。
这两点大家可以圈起来，以后年年要考的。
养龙虾的小哥哥
小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾的做法有多种，有盱眙小龙虾、口味虾、麻辣小龙虾等等！
美食不打烊in
可以，只要你有
新农人亮亮
想想香喷喷的小龙虾就流口水，快上市了，下个月去吊去
