地三鮮，是一道東北的傳統菜色，色香味俱全，做法十分的簡單。家常地三鮮的做法，不需要複雜的食材以及佐料，簡單幾步就能搞定。
對於沒有時間在家做法的朋友，學會這道菜再好不過了。準備好食材，幾分鐘出鍋，味道十分的不錯，營養又健康！
家常地三鮮的做法
食材：
辣椒、土豆、茄子、蒜瓣、鹽適量、雞精少許、食用油
烹飪方法：
1、將辣椒，土豆，茄子，清洗乾淨，切片備用。
2、鍋中倒入油，燒熱，放入土豆片，翻炒均勻。
3、將辣椒放入鍋中，翻炒一會，再放入茄子，翻炒。
4、鍋中加入蒜末，適量鹽，雞精，翻炒均勻即可。
5、出鍋！
烹飪小技巧：
1、食材都切片，方便炒，更快捷。
2、先炒土豆，再辣椒，最後茄子，因為土豆最難熟。
3、調料可以最後放，在可以提前將蒜末先鍋爆香，再放入食材翻炒。
這樣好吃的地三鮮就做好啦，做法是不是特別的簡單？你學會了麼？趕快在家動手試試吧！
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