地三鲜，是一道东北的传统菜色，色香味俱全，做法十分的简单。家常地三鲜的做法，不需要复杂的食材以及佐料，简单几步就能搞定。
对于没有时间在家做法的朋友，学会这道菜再好不过了。准备好食材，几分钟出锅，味道十分的不错，营养又健康！
家常地三鲜的做法
食材：
辣椒、土豆、茄子、蒜瓣、盐适量、鸡精少许、食用油
烹饪方法：
1、将辣椒，土豆，茄子，清洗干净，切片备用。
2、锅中倒入油，烧热，放入土豆片，翻炒均匀。
3、将辣椒放入锅中，翻炒一会，再放入茄子，翻炒。
4、锅中加入蒜末，适量盐，鸡精，翻炒均匀即可。
5、出锅！
烹饪小技巧：
1、食材都切片，方便炒，更快捷。
2、先炒土豆，再辣椒，最后茄子，因为土豆最难熟。
3、调料可以最后放，在可以提前将蒜末先锅爆香，再放入食材翻炒。
这样好吃的地三鲜就做好啦，做法是不是特别的简单？你学会了么？赶快在家动手试试吧！
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