永哥145534461
虾的品种太多了。
我们当地主要有虾池养殖的南美白对虾、基围虾；海捕虾、海捕竹节虾、蛎虾、中国对虾、北极甜虾。
南美白对虾基本是养殖的，这种虾壳比较软，一般水煮蘸醋汁吃，很鲜，肉质比较有弹性，当地人吃的很多是这种虾。也可以油焖大虾，或用萝卜炖。还有就是煮熟后再用微波炉或烤炉烤干，很好的下酒菜。
基围虾，基本都是活着出售，虾壳硬，一般是水煮，这个虾因为是活的新鲜，煮熟后肉特别鲜美有弹性。还可以用高度白酒做成醉虾，蘸辣根和料汁吃，鲜香十足。
中国对虾，虾油红稠醇香，用来做大虾面卤子，加点木耳和韭菜，我们这有一家专门做大虾面的，按虾收钱，一只虾25元，面不要钱，也算是一个特色吧。炒大白菜也很好。
蛎虾，没有养殖的，这种虾以前基本看不到活的，现在也不多见，大多水煮，很鲜。晒成虾米特别好吃，很贵，价格一般在80到260.
北极甜虾，主要是头上带籽的好，水煮，鲜甜，营养丰富。
我说的都是一般家庭日常吃法。酒店的高档做法不会。多提意见，请勿乱喷，谢谢。
喜事人家
作为一个海鲜爱好者，平时最喜欢的就是吃虾了，不管是清蒸的还是烤的都十分的美味。听说好多虾的繁殖能力都特别强，稍不注意，就会引起水害灾难，多出现在我国的沿海地区，我们平时吃的虾大多数都为外来入侵者，却耐不住，吃货们的力量实在是强大，好多虾都成为了我们的腹中之物。
我们平时吃的虾不单单是做法很多，虾的种类也是数不胜数，不同的虾味道和口感都不相同，那么他们到底有哪些不一样呢。
基围虾
我们平时在家里做的最多，超市各个地方卖的也最多的便要数基围虾了。听说最开始广东近海边为了预防水患灾害，所以在海边修建了堤围，海虾们随着海边的潮起潮落所以游到了围栏周围，所以才有了基围虾这个名字的由来。后来，大多数基围虾都是在堤围里面生长养殖的。
基围虾对水质的要求比较高，所以基围虾打整起来和吃起来都比较干净，只需要去了虾线之后，直接在锅里炒着吃久可以了，基围虾炒出来之后，吃着口感比较松软。随时吃基围虾的话，由于虾里面含有丰富的镁，所以还能增强人体的免疫力，比较容易消化。
小龙虾
吃夜宵的时候，最喜欢吃的便是小龙虾了。而小龙虾却不是我国的本土虾，最开始产于美国南部，后来生物入侵到我们国内，很多人吃小龙虾的时候喜欢把头部去掉，却不知道这一小小的举动，却是流失了小龙虾本身富含的大部分营养。小龙虾的营养主要存在于虾头的虾黄部分，里面含有的虾青素是一种很强的抗氧化剂。并且小龙虾内含有高蛋白，还可以熬制成药，有效的化痰止咳，加快伤口愈合等功能。
小龙虾吃的时候一般壳多肉少，看着挺大的一只龙虾，剥出来的肉却是跟手指头一样的大小，但是吃起来却是肉质紧实且嫩，吃了之后也比较好消化。
罗氏沼虾
最近广受人们喜爱的罗氏沼虾其实也和小龙虾一样，原本是造成水害的生物，由于头部个头很大，所以还有个别名叫做大头虾，拥有淡水虾王之称。生长速度极其快速，原产于东南亚，也是外来入侵生物。
这种虾一般都是烤着吃比较香嫩，由于外壳比较薄，肉质比较肥美，烤好之后轻轻的剥开外壳，便可以品尝到里面美味的虾肉，吃起来很是饱口，虽然头大，但是肉也多，所以颇受人们的喜爱，价格也不是太高，成为了虾界新宠儿。
提醒各位好吃嘴儿们
在吃虾的过程中，不管是哪种虾，一定要把虾线去除干净，虾线一般为虾没有排泄完的脏东西，吃进人体内的话不单单影响食欲不说，还对我们的健康造成危险。大家在挑选虾的时候看到肉质泛黑的一定不要购买，一般发黑就说明虾已经是死虾不新鲜了。在外面吃虾的话，一般也都是80多90块一盘，很是美味。还有哪些需要注意的地方大家在评论区告诉小编吧，让我们一起做快乐健康的吃货吧
三餐的烦恼
当然是海虾和虾姑，养殖的虾我不吃，那是虾饲料喂养的，免不了打得有虾药，味道木，煮来软软扁扁的，如南白美对虾，基围虾，九节虾等。海虾自然鲜甜，虾身硬走，周身红色，是难得的一道美味，每年中秋前后和阳历11月，南海就迎来了海虾季，活蹦乱跳的虾真诱人啊，这是大自然馈赠的美味，与它同时能光芒四射，吸引眼球的是海螃蟹，海螃蟹真好吃，味道鲜甜清美，煮好不用生抽、醋都能大快朵颐，让人爱不释手，我想世间的幸福莫过于此吧。虾姑也是许多人爱吃的美味，用蒸或少许水火煮更能体现它的美味，虾姑的外表不好看，有点象雷公虫，但它的肉却嫩甜无比，倒过来更容易剥，樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开，星光不负赶路人，时光不负有心人，人生没有平坦的大道可走，只要肯努力，上苍也会眷顾。
百合213058234
1.虾品类繁多，并且根据每个人都口味不同，所喜欢的虾很难界定。
2.就个人而言我比较喜欢吃河虾，河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。
3.并且能勾起我对儿时的美好回忆，小时候的阳光很灿烂，经常跟随我爷爷背上虾蒌去河里捉虾，如今爷爷也不在，回想起来恍如隔世！
贰明不二
海里的龙虾好吃，湖里的小龙虾好吃，河里的河虾好吃
临沂探店小分队
除了小龙虾，什么虾都好吃，如果讲口感，海养的好吃，更好吃当然野生的啦！皮皮虾好吃，椒盐入味，水煮鲜甜，可有人说它不是虾，是真的吗？
愫心一菲
我是湖南人，我从小不吃鱼虾蟹。后面怀孕了说多吃鱼宝宝聪明，才吃的鱼。后面又不吃了。之后到珠海，室友买了串串虾，试吃了一下还不错。之后他们点虾我也开始吃了。但是还是接受不了白灼虾，海边的人吃可能是鲜甜，我就觉的一股腥味。现在回湖南了，有一次我弟做了白灼虾，试了一只，当着他的面也拼命咽下去了。
若初0303
小龙虾好吃~我海鲜过敏
博力设计
竹节虾最好吃
A胶东海鲜有机红酒
个人喜欢牡丹虾，生吃。日料中经常遇到的极品，在虾头处把虾剥开，吸虾脑，剥掉虾壳，虾肉沾少许寿司酱油和芥末，一口下去，鲜甜肥美。
