洞明哲人
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。是花茶的大宗產品，其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。只有滿足茉莉花種植條件才能成為其產地，中國目前茉莉花主要產地分別在福建福州、江蘇蘇州、廣西橫縣、浙江金華、四川等。
福建福州：選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成，採用傳統的製茶工藝，在福建茉莉花茶中，最為高檔的為茉莉大白毫（七窨一提）、其次有茉莉雀舌（四窨一提）、龍團珠茉莉花茶；
江蘇蘇州：蘇州茉莉花茶是傳統名花茶，選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以優質茉莉精工窨制而成；
廣西橫縣：全國範圍內，數量最大的產地，性價比高，代表作石乳茉莉花茶，多說一句，我常買橫縣茉莉來種，花朵重瓣又香濃；
浙江金華：又稱“金華花茶”採用上好綠茶做坯與優質茉莉花窨制而成，代表作茉莉毛峰；
四川：以四川蒙山為產地的青坯，採用獨特的製作工藝，茶香混花香，耐泡度高，代表作碧潭飄雪，一般來說香氣被吸收的花幹會散發不好的氣味增天茶湯的苦澀，窨制後會剔除，但碧潭飄雪除外，它會剔除敗花，重新添加優質鮮花，應和飄雪之感。
茶醉小妖
我國茉莉花茶已有1000多年的歷史，來源於福建福州。產地除了福建福州以外還有四川的宜賓，廣西的南寧橫縣等地。福建福州茉莉花茶的製作工藝是傳統的，採用乾燥的茶葉混合含苞待放的茉莉鮮花窨制而成，其特點:香味鮮靈醇厚，湯色綠黃明亮，飲之具有抗衰老，安神理氣等功效。四川的製作工藝更特殊，選用大晴天午後採那晶瑩剔透，含苞待放之花蕾，用8窨一提的工藝，製出的茉莉花茶叫踏雪香妃，色、香、形具佳，有提神醒腦，清熱解毒，理氣安神之功能而享譽天下。廣西橫縣的茉莉花種植極寬，製作工藝和特點雖然和別處基本相同，但他們的茉莉花卻比別處的香，其訣竅是還加入了些玉蘭花。
yysr煙雲山人
最早喝的茉莉花茶是超市裡賣的品質比較差的，袋裝或者盒裝的。去年在某寶看一個廣東賣茉莉花老闆直播，買了一點，感覺還不錯。據說正宗的茉莉花茶是在福建，要用新採摘的茉莉花窨好幾遍。
老樹曬紅
茉莉花茶在中國很多地方都生產，但最好的茉莉花茶在福建，福建也是中國最早的茉莉花茶的鼻祖！
禮部尚書31406816
茉莉花茶福建福州最有名吧！傳統手法制作而成，其中加了白玉蘭而香味特殊。 而我們經常喝都猴王花茶可能是最大眾化的吧！製作手法越傳統，離我們普通老百姓越遠。
快樂一生27999
茉莉花茶福州產的最為著名。蘇州、杭州、金華、四川成都、南京、南昌、蕪湖、歙縣、漢口，都生產花茶。
