左岸财务记账

一天一个苹果，不用看医生。 其实，它是说吃苹果有益健康。那么，吃苹果为什么有益健康呢？原来，苹果中有一种叫做果胶的物质，它属于是食物纤维的一种。我们知道由于食物纤维不能被人体消化吸收，所以在很长一段时间内都不被人们重视。

OWenzhao

大家好！我是福爸，执业医师和临床营养师。希望我的回答对您有用。

“一天一苹果，医生远离我”，这话已经听很多人说过了，前不久在微头条上还写了一点想法，不想今天在问答里又遇到了。我来说说我的看法。

从这句话可以看出，大家都认为吃苹果有益健康，这没毛病。先来说说苹果的营养价值。苹果是一种低热量的低糖水果，血糖生成指数低，即使糖尿病人也可以吃。和大多数水果一样，苹果含有多种多样的营养成分，除了蛋白质和脂肪太少可以忽略不计外，碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、膳食纤维、多种有益的植物化合物，一样不缺。尤其值得一提的是膳食纤维，如果连皮吃膳食纤维的量还是很可观的，尤其是富含水溶性膳食纤维果胶，所以吃苹果有相当强的饱腹感。我经常建议减肥的人要吃苹果，就是利用苹果的饱腹感。

苹果的营养成分说完了，再说说这些营养成分能带来什么健康益处。苹果的各种营养成分种类比较多，但是都不突出，也就是说苹果有的，其它很多种水果也有。即便是果胶也不是苹果独有的。所以，如果不喜欢吃苹果也可以用其它水果代替，完全没有问题。事实上，单靠吃苹果，不能治疗任何一种疾病，也不能预防任何一种疾病。

中国营养学会膳食指南建议，每天吃半斤左右水果。有证据表明，每天吃一点水果，对健康有长期的益处。膳食指南并没有建议每天吃半斤苹果，是因为只吃苹果一种水果，营养任然不够全面。人类是杂食性动物，需要多种营养成分，所以要吃多种食物，水果也要多样化。今天吃苹果，明天剥柚子，后天来点樱桃，换着花样吃水果。在加上其它合理的饮食习惯，才是对健康有长期益处的饮食模式。

经常看到网上流传吃某种食物怎么怎么好，其实真正对健康有帮助的是完整的科学合理的饮食模式，包括非常多样的食物。想要靠一两种食物起到保健的作用是不现实的。

当然，苹果是一种非常好的水果，我喜欢吃经常吃，我家福娃也爱啃苹果。同时，我家也会吃多种其它水果。每天吃水果，吃多种水果，才是吃水果的正确打开方式。

福爸聊营养

俗话说：一天一苹果，医生远离我。这苹果真的有这么大能耐，什么病都能预防？那自然不是，苹果有用的话，要医生来干嘛呢？

虽然苹果没那么大能耐，不过它的确是个宝。苹果低脂低热，富含多种矿物质和维生素，它是水果中营养价值比较全面的一种，不偏科，所以很多人也说起，吃个苹果就等于补充了很多水果的营养。苹果是一种富含钾的水果，钾被称为人体的“长寿元素”，钾能够稳定心率，调节离子平衡，还能促进钙质吸收，预防中老年人的骨质酥松症状；另外，它和钠离子是一对兄弟，此消彼长，很多高血压患者可能会由于钠离子摄入过量造成血管外渗透压偏高而挤压血管，如果吃一些高钾食物利于钠离子的排出，离子浓度平衡了，血压也有所恢复。

苹果中的钙、磷、镁、铁等含量都比较平衡，虽然不高，但也不低，另外还有铜、锰、锌、硒等多种微量元素。苹果中含有维生素A、维生素C、维生素E和多种维生素B族，维生素比较全面，虽然都算不上十分突出，但样样都全。特别是维生素E的含量，在水果中还算较高的。苹果中富含膳食纤维，能润肠通便，抑制胆固醇、脂肪的吸收，适合三高患者食用。苹果的性味比较温和，也适合绝大部分人食用，苹果含糖量不算高，升糖速度较低，还是适合糖尿病、高血糖患者的水果。

虽然苹果的营养价值不低，但苹果并不是治百病的奇果，身体不适或者有疾病预兆一定要尽快就医，不要依赖于吃苹果来调理，那是肯定不行的。

另外，很多朋友认为苹果好就大量吃苹果，其实苹果中的这些营养成分其他水果也不是没有，更好的选择是增加食物多样性，吃水果也一样，今天吃苹果，明天可以换换橙子，后天吃点葡萄，多种营养成分相辅相成，才能补充更全面的营养成分。

吃水果也不是多多益善，水果虽然营养丰富，低脂低热，但水果中毕竟含有较高的糖分，吃多了也是不利的，特别对于高血糖、糖尿病的糖友来说，还应当尽量选择升糖指数较低的水果来吃。膳食指南推荐每天水果摄入量250~350g，大概半斤水果，两个大苹果的量，吃多了可能还会对健康不利！

只有营养师知道

苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。

苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。

苹果的6种养生功效

止泻：

因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

防治高血压:

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果.

减肥:

苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。可以让我们身陈代谢速度变快，值此减轻体重。

防治贫血：

常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

增强记忆力:

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

消除疲劳：

苹果所含多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸等，对于消除人体疲劳效果甚佳。直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。

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三线小医

这句话大多数人都听说过，一天吃一个苹果，医生就会远离我，我认为这句话有道理，但是还需要补充。

苹果中含有丰富的营养物质，这毋庸置疑，铬、钾、苹果酸的含量较高，能促进新陈代谢，对心脑血管有好处，生吃熟食都很好吃。很多人在减肥期吃苹果，因为苹果的热量很低，膳食纤维很多很容易让人有饱腹感，苹果中的胶质还能稳定血糖。所以说苹果对我们的身体健康有好处。

但是苹果这是一种普通的水果，人的身体健康不能只靠一个苹果来维持，需要均衡的饮食和适当的锻炼，而且苹果不能代替药物，生病的时候不能依靠吃苹果治病。

比如所如果您想补充维生素C的话，建议您不要选择苹果，因为一个普通大小苹果的维生素C含量大约在10毫克，而人体日常维生素C摄入量是100毫克，所以大家可以选择猕猴桃、鲜枣、草莓等维C含量高的水果。

水果应该经常吃，但是不是只能吃苹果一种，各种水果换着吃，多方面补充营养，多吃应季水果有益于身体健康。除了吃水果，其他种类的食物也要均衡地健康地吃，可以参考饮食金字塔来搭配一天的饮食。如果每天能锻炼1、2个小时就更好了。

苹果很好吃，但是不要把它想象的太神奇，健康的身体需要多种营养，祝大家身体健康。

希望我的回答对您有所帮助，欢迎点赞、转发、关注，谢谢~

养气百草黄老汉

有一些科学依据，但并不是全部，毕竟还有其他患病的可能，只是说不容易得病而已。

吃苹果的好处

苹果是十分有营养的水果之一，它富含丰富的维生素和矿物质，心脏不好的人和脾虚的人都可以通过吃苹果来进行辅助治疗。

①吃苹果可以美容

苹果富含维生素C和维生素B，具有美白嫩滑皮肤的作用。而且维生素C还具有抗氧化的作用，可以延缓衰老。

②排毒

苹果可以润肠通便，富含丰富膳食纤维的苹果可以加强肠胃蠕动的能力，改善便秘的情况。

③提高免疫力

苹果是富含各种元素最多的水果之一，它含有的营养物质十分丰富，身体各种器官都可以滋补，对预防感冒发烧，特别有好处。

其实苹果对于疾病的左右只是在于预防和辅助治疗，对于便秘，色斑，免疫力低下和心脑血管疾病，都有很好的辅助治疗的效果，虽然不能直接治疗，但作用也很强大了！

苹果可以降低女性血压

最新的研究发现，女性每天吃75克苹果，可以显著的降低胆固醇水平的25%，这是一个很强大的能力了。

如果实在吃不下苹果，喝苹果醋的效果和吃苹果是一样的，不过只是针对血压来说。

吃苹果不要吃核

很多特别仔细的小伙伴每次吃苹果都吃的特别干净，有些恨不得把苹果核都吃了。但最新的研究发现，苹果核中含有氢氢酸，这是一种可以在人体沉积的元素，量大了会导致头晕头疼。

吃苹果还可以杀死口腔中的细菌，减少蛀牙发生的几率。

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月亮湾拉布拉多

秋季是苹果收获的季节，一个个红彤彤的苹果映入我们眼帘，西方有一句谚语说道“一天一个苹果，医生远离我”，那么这句话对吗？是的，苹果是被科学家称为“全方位的健康水果”

苹果的营养成分

现代医学研究表明，苹果中含有大量苹果酸、柠檬酸等有机酸以及纤维素，有丰富的维生素B1、维素B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等矿物质元素。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”,降低血液中的中性脂肪含量。而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要

食用苹果对健康的益处

1. 苹果中含有丰富的维生素C，能使皮肤白净细腻，故称“美容果”

2. 苹果是碱性食物，能中和体内酸性物质，并可预防和消除疲劳，故又称抗疲劳食物

3. 苹果中的磷和铁，是溶解性矿物元素，易被肠壁吸收，具有补脑安神，益气补虚的功能，因脑眼同源，凡健脑食品，皆有益于保护眼睛，所以苹果又是眼保健食品

4. 荷兰医学家研究，805名65～84岁男性受试者，每天吃1～2只苹果，患心脏病的危险可减少一半。美国科学家研究指出，一个中等大小的未削皮的苹果可提供3.9克纤维素，苹果中含有可溶性纤维——果胶，可有效降低胆固醇。实验证明，每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低16%

5. 苹果中含有大量的水分和保湿因子，能够起到很好的补水作用。而且，苹果含有丰富的维生素C，维生素C能够抑制皮肤中黑色素的沉着

苹果的营养吃法

1.早上吃苹果对人体最有利，苹果宜每天食用 1～2个，不宜过量

2.饭后立刻吃苹果会影响正常的进食和消化，也不宜空腹吃苹果，否则会加大胃部负担

3.苹果皮也含有丰富的营养，所以没必要削皮后再吃，但要彻底清洗干净

苹果不仅美味营养，还有很好的食疗功效

1.将苹果蒸熟，早晨空腹时吃，能补脑和调理肠胃

2.苹果加西米、糖等制成苹果粥，有生津润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒之功效，对消化不良、肠炎、痢疾、便秘、高血压病等有一定疗效

3.将苹果、山药各30克研为细末，每15～20克加白糖适量，可制成苹果山药散，能益脾胃、助消化、止腹泻，适用于消化不良、少食腹泻或久泻、脾阴不足的病人

4.取苹果、梨各1个，切片、水煮后滤渣，并放适量冰糖引用，可以治疗口舌干燥、干咳少痰

王小二果园

“一天一个苹果，医生远离你”，是真的吗?有什么科学依据？

1、降低人体胆固醇。德国一位科学家经过实验研究表明，苹果中的果胶可以大大降低每个人身体中的胆固醇。

2、抗氧化。苹果中所含的天然化学抗氧化物质，而这些氧化性物质可及时清除身体内的代谢垃圾，因此，这也对大家的身体是一个不错的选择。

3、治疗便秘。大家吃熟苹果时，还可以治疗便秘，可以让人的肚子舒服一些。如果大家吃切成丝的生苹果，这些苹果丝的果胶能止住轻度腹泻。

除了每天吃一个苹果，还可以养成哪些饮食习惯呢：

（1）每天一把坚果；

坚果（腰果，核桃）是保护心脏健康的良好食品，丰富的维生素B族、维生素E和蛋白质，都有助于保护心脏，降低胆固醇，增强免疫力，减缓压力的效果。

（2）每天一杯清肠茶：蒲公英大麦青汁

“取蒲公英叶与大麦苗按照3:7比例配制成粉末状，包装好既是蒲公英大麦青汁，每日一包即可。

现代研究发现，大麦苗中富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、调节肠道内菌群平衡，促进粪便排出，预防和改善便秘。同时大麦苗中富含维生素和矿物质，可调节机体酸碱平衡，从而预防癌症。

蒲公英具有清热解毒、利尿消炎的作用。能帮助机体及时代谢体内的废物，另外，蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、渗出水肿、纤维组织增生等有抑制作用。

每天一杯蒲公英大麦青汁，一方面可预防和改善便秘；另一方面可预防肠癌发生。

感恩和珍惜的人

假的。

有科学证据。

2015年美国做了一个调查研究。他们根据被调查者膳食回忆期间报告的苹果消费量，将每日苹果食者（每天摄入至少1只小苹果，或149克生苹果）与非苹果食者做了比较。

研究结果：

在完成膳食调查问卷调查的8399名符合条件的参与者中，我们确定了753名成年苹果食者（9.0％） - 通常每天消费至少1只小苹果的成年苹果食者。与7646名非苹果食者（91.0％）相比，苹果饮食者的受教育程度较高，更有可能来自种族或少数民族，较不可能吸烟（每次比较P <0.001）。苹果饮食者在粗略分析中更有可能将医生（和处方药）丢弃：39.0％的苹果食者避免了医生的访问，而非苹果食者的比例为33.9％（P = 0.03）。然而，在调整社会人口学和健康相关特征后，该关联不再具有统计学意义（OR，1.19; 95％CI，0.93-1.53; P = .15）。在调整后的分析中，苹果饮食者在避免处方药物方面也保持了较为成功（优势比为1.27; 95％CI为1.00-1.63）。过夜住院或精神健康访视没有差异。

结论：

证据不支持“一天一个苹果，医生远离我”。

然而，每天吃苹果的美国成年人的一小部分似乎使用较少的处方药。

营养新视界

肯定是假的，或者是片面的。苹果不是药品，即使真的是药品也不会包治百病。只能讲对有些情况有效，比如一个人生病可能阳虚也可能阴虚，但是苹果性情平和，都可以用。还有如果肠胃不调可以吃一个苹果试试。

關鍵字: 一天 健康 医生