图文、食在揭阳
有这样一家店，藏在菜市场的深处，白天不做生意，到了晚上才开始营业，经营这家店的是一位阿伯，地点虽然比较偏僻，但是很多食客都是冲着他这碗咸粥去的！今天要跟大家推荐的是榕城区北门市场内熟鱼摊后面——咸粥摊！
之前经营这家咸粥摊的是一位阿伯，今年已经82岁（已退休），他在这里卖咸粥已经有36年了。现在小摊交给儿子和儿媳搭理，顺利完成交接！
小摊晚上8点才开始营业，基本上来吃的都是熟客，有一些老顾客他是看着他从小吃到大，现在很多住在东山那边，还专门带老婆和小孩一起来吃，感觉时间过得真快，一晃三十几年过去了...
这家咸粥摊位于北门市场深处，简单的一个摊档也没有招牌，桌椅就直接摆在菜市场商家的店门口。然而，就是这样一间不起眼的咸粥店，一到晚上总会吸引了不少周边居民前来品尝。
“老板，给我来两碗咸粥、半只白切鸡、一份腊肠拼卤猪脚”，这是祥哥每次来到这里的标配，虽然这里离祥哥住的地方很远，但是每次晚上想吃咸粥，我都会特地跑来这里，因为这里的咸粥好吃，而且特别实惠！
排了15分钟队，终于轮到我了！它家的咸粥是用慢火熬煮的，白米粒粒分明、入口即化，汤头口味清淡微咸，大口喝下，尝得出小虾米的鲜、香菇的咸香，以及葱花的古早味！白切鸡肉非常鲜嫩，沾上豆酱，吃起来非常鲜甜，没有之一！腊肠也很不错哦~
三十几年不变的味道，总让人感到亲切与满足。来一碗北门市场里的咸粥，才是平淡岁月里弥足珍贵的温暖。
有时我会想记忆到底会藏在哪里？当我再次吃上这份咸粥，我才知道记忆是藏在味觉里的。在时间的洪流里，有人放弃，有人被遗忘，或许只有他们常年如一日的做着这碗咸粥，长情而美好…
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