水果行业利润到底有多高？

小yue饼

目前的水果市场可谓是层出不穷啊，在一线城市中，五百米内的街头大概就能看到2-3家大小不等的水果店，对此很多人就纳闷了，为什么现在的水果店越开约多呢，行业的利润里是有多高啊?

我们今天就来了解一下水果行业的利润，首先我们了解到水果的批零差价，一般是在2倍左右，但是由于水果的自然损耗庞大，很多水果是不能长期储存，到了一定的时间就会坏掉，水果店是不能估计每天的销售量的，每天的客源是不一样的，所以在损耗的方面水果商都会根据一个大概来预计损耗。

接着在利润方面，根据普遍的市场价格，毛利润率约60%，扣除损耗，净利润率也要超过35%。而高档、反季节水果，净利润率超过50%。水果店利润每天约1100元，年毛利润大约40万，扣除每年大概18万的成本费，水果店一年利润高达22万。当然也是根据你的店铺规模，店面的选址，据水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一水果的利润有多少?般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。再来如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。

所以我们再开店的时候就要考虑到非常多的方面，水果店的利润在你有足够的经验下经营得好收入也是非常可观的，但是你是一个没有什么经验的话可以先别冒这个险。

EMBA人物

自己有过一次很深刻的感受，今年年前，砂糖橘刚上市的时候，卖到六块八一斤，过了一个礼拜以后，降到五块五，还可以接受，橘子也真的是甜，隔几天会买一些来吃，后来爸爸妈妈也来了，水果吃的比较快，所以我就问我经理，哪里有水果批发市场，告诉我了以后自己按地图找过去，那是一个24小时营业的大型水果市场，几乎附近的水果都是在哪里批的，然后逛了一圈问了几家，价格在两块五左右，还有一块八的，买的多长期合作更便宜，我考虑自己吃就买好一点的，就买了一箱，大概有四十午斤左右，花了130左右吧，感觉很便宜，130可能在小区买水果一个人礼拜吧，批发价格更低，所以应该赚了一倍多，利润非常大，

我很快乐7014

说多都是泪呀

这个话题应该是水果从业者回答才比较靠谱的，那些外行人看看热闹就行

老婆怀孕，没办法外出做其他事情，索性买了一部五菱荣光小卡拉水果摆摊，说说摆摊的经历吧。我是在贵州的乡镇赶农村的集市，哪天对哪个镇赶集就去摆摊。摊位的话一般一场40_50元，卫生费10元(城管收)。

沙糖桔进货1.4元，正常卖10元4斤(2.5元一斤，贵州赶集喜欢这种叫法)，经常是卖2元一斤，因为市场不是只有你一个在卖，一个乡集至少有二三十家卖水果的。沃柑进货2.5元，卖10元3斤。菠萝进货1.2元一斤，卖2.5.元一斤包削好，不削2元一斤，到后面剩下小个的，1.5一斤。麒麟西瓜进货1块，卖1.5~2元一斤。

这只是最近比较常卖的货品，还没算油费，人工费等等费用，压根就挣不到啥钱，打工还稳定一些呢，这个市场做的人太多了，都相互压价，最后买的人捡大便宜咯。

所以大家自己算算水果利润高不高

用户5605166915149

水果行业利润到底有多高？这可能没有人能给出标准的答案哦！因为卖水果的利润是跟经营的位置、实施的经营方式和经营的经验、技术水平息息相关的！

本人卖水果已有二十余年，从九十年代起，除了没有从事过水果的批发生意外，曾经在三个不同的地方经历过零售水果的生意：

一，在路边摊上经营水果有差不多十年的时间，那还是在九十年代可以在路边任意摆摊的时期。当时，由于路边摊大都是摆在人流量较大的交通要道之上，所面对消费水果的顾客就大都是行色匆匆的流动人口；因此，不但水果的价钱卖得更高，而且顾客对水果的质量要求和挑选程度也更随便，致使水果的损耗也更小。所以，路边摆摊卖水果的利润还是比较高的，大都能达到30%以上，只是因为路边摆摊所摆卖的品种较少，致使销量也不是很高，所赚到的钱也是有限的，年收入大概是几万块钱吧！

二，二OO三年以后，因为城市里开始的“创文创卫"活动，路边也禁止随意的摆摊了；所以，我又在某菜市场里租了个摊点进行了差不多六年的卖水果的经历。在菜市场里卖水果后，又开启了另一种经营的方式，因为，在菜市场里面对的消费水果的顾客，大都是固定的、又是特别精明的前来买菜的家庭主妇，她们不但要求水果的价钱更低，而且要求水果的质量又更高，并且在挑选水果时也翻检得更历害，致使水果的损耗也更大。所以，菜市里租摊卖水果的利润是不高的，最多也就15%。因为在这种地方，就只能靠用薄利多销的经营方式来实现营利了。不过，这种方式的销量还是可以的；只是这种经营方式的劳动强度却是更大的，所赚到的钱也并不会很高，年收入大概在十万左右吧！

三，经过十几年的辛苦打拼，在积累了一定的经验和资金后，便大着胆子与人合伙开了一个小型的生鲜百货综合超市，我还是管我的老本行：卖水果。在超市里经营水果，消费水果的顾客就要靠想方设法的去吸引了。比如，除了在超市里搭配一系列其它的经营项目、尽量能满足顾客的一站式购物之外，还必须保证水果经营方式的更加正规：1，讲究诚信，2，保质保量，3，品种齐全，4，明码标价，5，优质服务，6，制订一些优惠返利的小政策等等。所以，我在这近几年的开超市卖水果的经营中，水果的利润都能保持在全年平均的25%以上，而且因为经营的品种更多更齐，销量也还是可以的；虽然，开支也更多些了，但总归还是比以前那两种经营方式赚的钱更多了。

所以说，水果的利润到底有多高？是没有统一标准答案的，因为，水果生意的水真的很深，它的利润的高低确实是由经营的位置、所实施的经营方式和经营的经验、技术水平所决定的。但是，它也和所有的事务一样，只要有一颗热爱、吃苦耐劳并坚持不懈的恒心，就一定能把水果的利润做到更高更好！各位同行的利润现在能做到多少呢？不妨也来晒晒看。

知足常乐1284922

对于这个问题涉及的不多，或是没有点滴知识。只是您问到了，我谈点我个人的感觉。

其实生鲜品听起来利润很大，其实真正的利润我觉得并不是听说的那样。

种植的苦、累，其实中间商一样苦一样累，而零售的同样苦与累。

就我这个外行而言，都能感觉到这个中的道理：

1.种植的价格低，没利润，所以辛苦、累是肯定的。但是中间商自收购后，种植户风险就化解了。而这种风险自然转嫁给了中间商。

2.中间商如果对市场判断出现误差，货落在手中不能出售，那么这种风险比起种植户更大。如果中间商出售了，也就是批发给了小商小贩，那么这种风险又转嫁给了小商小贩。

3.这中间环节层层加价，似乎觉得都很挣钱，其实在整个流通过程中的损耗是很可怕的。所以从地头到消费者中间的加价是可以理解的。消费者只知其一，而不知其二——损耗！

4.小商小贩从批发商中拿货，最终很多是损耗的。之所以没有显示出来是因为很多小商小贩平均承担了风险。其实累积起来的损耗与风险是很大的。所以这一切是需要实事求是的理解。而且这就是市场经济！

如果是计划经济，那么这种损耗就会降低到最小，风险也就很小了。那样商品价格自然就会降低。这应该是很好理解的。

卫兴润

坐标广东某二级水果批发市场，经营水果批发，水果代卖。说说苹果吧，自己上产地的果园去收苹果，摘取的苹果经过挑选装箱，放冷库保鲜，再一批批装车，一车一千箱左右，一箱三十多斤，纸皮五六斤是正常的。整车发到档口，行情好一车一万多是可以赚到的，一天内可以卖完不拖到第二天（尾货价格松一点）。自己收苹果赚钱，但是更多的是代卖，别人发车到你的档口卖，一车可以收代卖费三四千，我的档口最多两车吧，一年卖货两百车是正常的。不要说毛利多大，赚多赚少辛苦钱，三四点起床，五点下班。一年365天不超过十天能休息。档口还要请工人，懂卖货还要去搬货醒目的，四五千，两个。好卖一点的时候请几个搬运工，150一天。三块钱的苹果除皮除烂成本四块到消费者手里五块，五块五。大家不要看水果商多好赚。无论是批发商，零售商，别人付出多少就有多少收获，三四点起床，五六点下班，工作强度多大你们没做过是想象不到的，是精神和身体上的折磨，还要出差。零售商也不好做，竞争太大了，入门门槛太低，开车小三轮去卖货都行，世界上没有打八折的午餐。别人看我们多好赚，谁不是赚两个辛苦钱。

短线大股东

我是海南黑凤梨，我来回答！

水果行业的利润有多高，我觉得是看水果的种类与水果的售卖地域与保存期限和损耗率来看的。一个热带的水果在当地卖和在北方卖利润肯定不一样，苹果保存期比香蕉荔枝长，肯定售价或者利润就比香蕉荔枝少。最后说一下，水果的利润率并不代表就是到手的利润，其中还有运输成本、损耗率等等很多影响因素。作为一个海南的果农，因为接触的水果收购商比较多，对于很多水果的利润还是比较熟悉，下面我就说一下，几种我熟悉的水果品种的利润率，你可以对比看看水果这个行业的利润有多高。

一、先说一下我家果园里种植的菠萝蜜，一般内地的水果收购商会开着大卡车来大批量收购，一次能收个十几万斤，因为收购的量很大，所以菠萝蜜的价格也压的很低。基本上收购价在一块多一斤这样。一个菠萝蜜平均二十斤，也就是说一个菠萝蜜的产地批发价在三十块这样。而我以前在东北长春上大学，曾经在长春的超市买过菠萝蜜，价格是十五块钱三片肉，而一个二十斤的菠萝蜜切开最少可以分成一百盒这样的三片果肉的包装。也就是说一个在海南进货价三十块钱的菠萝蜜，在东北的长春卖出去了一千五的价值。哪怕中间有运输成本与损耗率和超市的房租各自成本，但是这个价格差价实在的相差的太过于离谱了。这是一个例子。

二、再来说说我一个在海南做水果批发的兄弟的例子，他主要做海南的芒果和菠萝蜜生意的。主要是向各个水果摊与水果店里批发水果的。说一下他的利润率吧。就说他卖的菠萝蜜与芒果，先说菠萝蜜，他来我们果园收购大概是两块五一斤的成本价，把货拉回仓库后，会批发往各个水果店，一般最少卖三块八一斤的价格。一斤菠萝蜜批发出去有一块三的利润，虽然看起来很少，但是他一天能发出去一千多斤的菠萝蜜，这就是两千块的收入了。还有芒果，就拿现在卖得很好的海南金煌块来说，果园的进货价是三块五一斤，而他批发出去的价格大约是四块六，也是有一块来钱一斤的利润，一天发出去一千来斤，也是两千块的利润空间。这个兄弟做了一年水果生意，开上了奔驰。

三、说完两个大批发商的例子，再来说一个我认识的零售水果商的例子，这个朋友是做电商卖水果的，在某平台做直播卖海南水果的，就拿他卖我家的菠萝蜜来说，一个二十斤的菠萝蜜，他在我们果园拿的价格是四十五元，而他在直播平台里面卖140元包邮，扣掉平台的百分之十利润分红和差不多四十元一单的邮费。卖出去一个菠萝蜜他能赚到手的利润在45元这样。而我观看了他的直播小店的销售量，三月份在这个平台卖出去了八千多单的海南菠萝蜜，这就是几十万的利润啊。实在是高的令人惊讶。

这就是一些我知道的水果行业的利润，其实我想说的是，如果你有想法做水果这个行业，我觉得关键的并不是高的利润率，而是你应该还有很好的销售渠道，水果是损耗率和季节性很强的商品，没有好的销售渠道，再高的利润率，再低的成本价，都会砸手里亏本的。朋友，如果你有意做这个行业，还是先想清楚销售渠道的问题，销售是王道。哪怕利润低点，走起量来也是很惊人的。

希望可以帮到你！

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海南黑凤梨

那些说水果的利润只有10%~20％的商家说的都不是实话。水果的利润，如果在保质期和周转周期短可以达到50％~100%以上。这也是为什么产地只有几毛钱一斤的水果到消费者手中却要几块钱一斤。

利润最大的是水果微商，就拿我们当地的脐橙来说，去年脐橙微商做得好的短短一两个月10多万元。去年当地脐橙果园采摘价格是2.6~3元/斤，10斤装发往附近省市综合成本在45元，微商10斤装脐橙售价68元~78元，甚至有些卖到了88元。就按最低价格68元来算，一箱的纯利润达到51%，很多销量大微商，自己不采摘，不发货，都是一件代发，只需要接单即可。也就是没有店铺租金，没有采摘人工成本，没有水果损耗问题，通过自己的人脉，销售1单，净赚23~43元。在当地，微商未普及时，脐橙的收购价只有几毛钱到1块多钱一斤，现在产地收购价都达到两三块钱一斤了。

“水果周转快，纯利对半赚”。水果等生鲜，最大的开支和损耗并不是店租，而是损耗。就拿过年前的火热的沙糖桔来说，进价2元，卖四五元一斤很常见。在当地，沙糖桔果园采摘价1.8~2.5元，当地超市零售价是6.98元一斤，超市搞活动，沙糖桔的特价也要3.98元一斤。在超市特价促销下，一天能卖几百斤，这样损耗小，周转快，除去成本利润也能达到50%左右。

水果收购商的利润较低，利润在5%~15%左右。很多水果收购商在水果产地收购，收购价并不高，利润也不高。2块钱一斤的水果，采摘费用装车费用等人力成本，几万斤的水果人力成本在0.1元/斤左右，算上物流成本，设备水果分拣分等级成本，总成本大概在2.4元/斤左右。如果周转快，净利润可以达到50%左右，周转慢也有5%~15%，只要不出现大量损耗，平均利润达到5~15%是没有问题的。

昕瑞生态

同行、各界朋友已有很多回复，其中也有很多行业外的人士 确实不了解我们行业，我就简而言之，让大家都明白。

⬆️种植户 普通水果种植 营收就是大致是一年的劳务收入

⬆️水果批发商 一二级批发户 整体利润在10-15%左右（综合摊位费 档口费 物流运输 装卸工等）

🍊零售商 市场散户 10％，水果店25%整体毛利，大型商超20-30%。再细说，会特别详细 ，可以从评论里细谈

水果小助手

所有的生鲜类、季节性强的商品，都会有很高的利润率，但利润率不代表利润。也就是说，要赚到钱，还要卖地动。

就拿水果来说吧，从商品属性来说，水果生意真是一门好生意，利润率高，消费者大，产品对用户的歧视度低———就像苹果，收入十万一个月和收入五行一个的人都在吃。而且，每个城市都有批发市场，从批发市场到终端门店再到顾客手里，都有不菲的利润率。如果抛开店租、人员工资成本等（因为任何行业都有成本），只要你卖的动，就一定有钱赚。

我住的小区二年前只有一个水果店，每次去买水里，感觉也没有几个顾客，这个店也不搞什么活动。后来周边又开两家店，加上原来一家三家，竞争开始了，各家也都开始搞活动了，顾客看到有活动，关注度和进店率都一下提高了，明显，各家生意都还不错。因为，适当竞争是会有培育市场和用户消费习惯的作用。再后来，最老的一家店隔壁，有一个当地的连锁大品牌入驻了，两家那个竞争“惨烈”的不要不要的。本来我以为这两年肯定要谁被谁干掉，没想到，相邻的这两家都还活着，其它两家死掉了————因为

从这里面，我看到了水果行业的利润率，也看到了这个行业的规则！本人当时就在这个小区住，也在小区边开了一家童装店，有幸见证了这一切。我在头条号里写了很多开店的经营经验，希望大家一起交流互动。

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