悠然见东山
一，北方一些农村地区种植的“大麻子”是什么？
北方农村种植的“大麻子”是桑科大麻属的一种一年生草本油料作物，名称叫麻子或大麻，原产中亚，我国各地有栽培，北方最多，它是大麻这种植物的一个亚种，拉丁学名为Cannabis sativa Subsp. sativa ，主要用于油料和纤维制品。与毒品“大麻”不是同一种植物，毒品“大麻”是大麻的另一个亚种，名叫“印度大麻”，拉丁学名为Cannabis sativa Subsp. indica ，植物体含有大量树脂和“大麻烟”等毒品，是大多数国家禁止栽培的。
“大麻子”是我国北方陕西、甘肃、山西、河北、新疆、内蒙古等地农村常种植的一种作物，一年生草本，高约二公尺，枝有条棱；掌状复叶，全裂，有小叶3-9片；雌雄异株，雄株叫“枲（xi）麻”，我们常叫“花麻”，花序长约20公分左右，花黄绿色，花被片5个，雄蕊5个；雌株叫“苴（ju）麻”，我们叫“麻子”，雌花绿色，花被片1个，包着子房；果实扁球形，有一条棱。七八月份开花，九十月份果实成熟。
二，可以直接食用吗？
“大麻子”可以直接生食，叫“嗑麻子”，嗑出果皮，吃里面的果仁，味道油香；常炒熟后嗑食，市面上买的大部分都是炒熟的麻子；
麻子榨油，是优质食用油；还可以做成“麻腐饼”，秦安等地的“麻腐饼”很出名，是著名地方小吃。
三，如何种植“大麻子”？
“大麻子”种植简单，采用播种繁殖，一般在三四月份播种，采用点播，以前我们在玉米、黄豆地边套种麻子；现在很多地方专门种植麻子，是成片种植。
四，“大麻子”的经济价值
“大麻子”的种子含油量30%左右，除食用外，还可作油漆、肥皂等用。茎皮纤维极其强韧，是搓绳、纺织优质原料，农村多个地方制作“麻鞋”，也是地方特产，还可以在作布鞋时拧绳纳鞋底。麻子的根、叶、花、种子都能入药。根可治疗带下崩中不止；叶治蛔虫；种仁有滋养润燥、镇咳、润肠、利小便的作用；花可通经。（药用时请遵医嘱）
老姚谈植物
问题一：“大麻子”究竟是什么植物?
题主提到的“大麻子”并非我们经常听到的毒品“大麻”，希望大家不要误解。北方一些农村地区所种植的“大麻子”其实就是市场上所卖的苴麻，也叫“麻子”。“大麻子”的种植主要集中于北方一些农村地区，如甘肃、陕西、山西、河北等地。村郎家乡是三军会师之地—甘肃会宁，麻子种植在我们家乡非常普遍，在田间地头经常能够看到农户点种的“大麻子”。“大麻子”如下图：
问题二：“大麻子”可以直接食用吗?
“大麻子”是可以直接食用的！“大麻子”大小不一，小的如米粒，大的如黄豆，市场上所卖的“大麻子一般都是经过挑选的个头较大的“大麻子”。农村人种植“大麻子”的目的无非就是两个，一是留着自己食用，二是出售挣钱。“大麻子”可以直接生食，也可以炒熟食用，就和嗑瓜子、嗑花生一样。不过，嗑“大麻子”可是个技术活，因为它体形太小了不容易嗑，有可能会导致咬到舌头。
问题三：“大麻子”有什么用途?
首先，秋季采收“大麻子”后，将“大麻子”果实与“大麻子”茎杆分开，然后对其茎杆加工处理，就可以做成纺织用的麻线。其次，“大麻子”的果实可以用来榨油，也可以直接用农家碾子碾碎做“麻馍馍”或者“麻子馒头”。最后， “大麻子”也有一定要用价值，可用作食疗。
问题四：“大麻子”如何种植?
“大麻子”比较容易成活，哪怕是你随便往贫瘠的山地上随便丢两颗“大麻子”，它也能长成一棵一米多高的“大麻子”树。但是与沙土比较肥沃的田地比起来，贫瘠地里长出的“大麻子”树虽然体形大，看起来比较枝繁叶茂，但是其果实却是个头极小，而且大多都是空粒。 在村郎个人看来，想要种出个头大且量多的“大麻子”，最重要的就是土壤这一条件。根据我们这边的“大麻子”种植情况来看，最适合种植“大麻子”的土壤应该是排水条件较好，且土质比较疏松肥沃的沙质土。
问题五：“大麻子”的市场行情如何?
不同的地区，“大麻子”的价格也是存在差异。像今年过年那段时间，我们当地超市的“大麻子”价格是9.0元／斤的水平，当地市场上的“大麻子”价格是8.2元／斤的水平，收购站给出的收购价格是6.9元／斤的水平。
村郎俊秀
我老家生产队时就种麻子。麻子学名叫啥不知道，是一种茎杆粗状叶片分叉植株高大的油料作物，产量不高，晚熟秋收雀喜食，常把麻籽嗑得铺了满地壳。
麻子雌雄异株，只雌株结实，雄株花败后遂叶黄枝枯。一般都种在地头田埂，收时得用镰刀割，且其茎杆木质化，很硬，梢叉支多，除籽后杆为优质柴禾。
麻籽油微甜色碧，用它炸油饼卷花馍味道香色泽润，但对肥水要求高，生长期相对长，现在很少有人种。
王扶翠
生产队时，队队都种，用来做农用麻绳，包产到户后就没人种了，这时市场上尼龙绳，复合绳多了起来，麻子（当地就叫它麻子）在当地失去了其主要的种植价值。但是相当长的时间里，菜市上会有卖麻籽儿的，还是熟的，当地老妇女多有嗑麻籽儿的习惯，油乎乎的，香味浓郁，可能还有瘾，只是朴实的人们不知道而已。当地还有句俗语，叫做：山雀儿嗑麻籽儿，瞎造粮赏。比喻一种无聊的的糟践东西的行为。你说好玩不？至少七年前，我还在市场上买到了生的麻籽儿，种到单位一片等待盖楼的荒地上，当年就长成棵棵小树。再后来由着其自生自灭，结果由于麻雀给义务播种，直到前年还有像小树一样的麻子四处挺立。打那开始我才知道它是一种毒品，而且是为数不多的雌雄异株植物，点赞的都是老乡。
最熟悉的陌生人56313
大麻子在我们这里叫麻子，也叫工业大麻，是毒品大麻的一种，但毒品含量很低，以前种植的很多，现在少了，种子很小，植株有一种特殊的气味，去年我还种点呢，雌雄异株，雌株结籽，雄株只开花，雄株开完花在水里欧一个月，就能收货一批批做麻绳的原料麻秧了，雌株结的种子叫麻子都是用来榨油的，榨出的油叫麻油现在属于高当油了，能治了胃病的幽门螺旋杆菌感染。种植很简单，挖个坑把种子放里就出，好地坏地都可以。
