盐的摄入量过高对健康不利,你会考虑一日三餐盐的摄入量吗?盐的摄入量标准是多少?

营养师周启祥


食盐过多对于身体有何危害?

  • 导致高血压问题的发生:

吃盐过多会增加钠离子的摄入量,从而对于血压有较为严重的影响,增加高血压的发病率,这也是目前为止食盐过多影响最为严重的一件事情。

  • 增加缺钙的风险:

吃盐过多会增加钙的排出量,吃进去的钠离子会随着尿液排除体外,在此同时,每排泄1000毫克的钠,还会消耗掉身体内大约26毫克的钙。

所以,盐吃的越多,缺钙的风险也就会越大。

除此之外,吃盐过多还容易增加胃癌的发生风险。

每日应该吃多少盐?

说到吃盐,您各位要遵循标准。《中国居民膳食指南》中建议我们每日摄入食盐的量不得多于6克,在这其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,各位每天烹饪食材的用盐量应该是4克。



生活中怎样做才能刻意控盐?

  • 用健康调味品代替食盐:

在您日常烹饪的过程中,请多用醋、柠檬汁等酸味调味汁代替酱油、大酱、食盐等高盐调味品,另外这些调味品也可以增加食物鲜味,改善风味。

  • 选择低温烹调,还原食物的天然味道:

烹调方式应该选择以蒸煮炖为代表的低温烹调,不建议您选择重口味的煎炸炒烤,还原食物的天然味道,减少食盐的添加。

  • 用靠谱的方式撒盐、添加酱油:

使用酱油食盐等高盐调味品,请您用点、蘸等方式加入,避免一次性加入酱油等物质,减少摄入。

  • 多摄入天然的蔬菜和水果:

天然水果蔬菜具有各自独特的味道和香气,这样一来加工过程中就可以减少食盐等调味品的摄入。另外果蔬当中本身高钾低钠,对于身体当中钾钠元素平衡也有促进作用,在预防高血压方面也有不错的作用。

  • 找准放盐的时机,开锅再加盐:

放盐要找准时机,起锅放盐最为靠谱。出锅前才放盐可以保证盐在食物的表面但是并没有渗透到食物内部,这样既可以感受到咸味,而且还最大限度减少了盐的摄入。



  • 拒绝隐形盐,减少高盐食品的摄入:

无论是大酱还是酱油,都是含盐较多的调味品;无论是咸鱼还是腊肉,都是含盐较多的腌制食品;无论是薯片还是各种方便面,都是含盐较多的日常食品;另外还包含生活中的很多零食,都不建议过多摄入,请您注意。

另外,生活中建议大家可以适当食用低钠盐,减少钠离子的摄入,避免出现相关问题。

靠谱吃盐,科学加盐,愿您的生活不受食盐的困扰,愿您身体安康。


王思露营养师


盐是人们日常生活中不可或缺的调味品,饭菜离开盐就没滋味,生活中每天都离不开盐,但盐吃多了,对身体有没有危害呢?

中国营养学会建议,一个健康的成年人盐的摄入量,每天最高不宜超过6g,相当于1个啤酒瓶盖的量。

假如你是一位高血压患者,盐的摄入量,每日应限制在3g以下。

长期摄入盐分超标,会危害健康,比如~

①造成血管动脉硬化,引起高血压

②诱发心脑血管疾病

③常吃腌制食品,易诱发胃癌

④容易诱发骨质疏松

当然,明盐易躲,暗盐难防。我们说的盐不要过量,还包括了藏在食物里“隐形盐”。

比如,方便面、火腿、香肠、榨菜、腐乳、辣酱、咸鸭蛋、面包片、饼干……都是“隐形盐”的大户~

1袋方便面不低于6克,1枚咸鸭蛋高达3克,1小方块豆腐乳1.5克……

像茴香、芹菜、菠菜等蔬菜,本身含盐量就比较高,烹调时可以少放点盐。

总而言之,平时除了养成清淡饮食的好习惯,还应少吃加工食品,毕竟,“盐”多必失嘛!

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李晓丽营养师


吃盐过多会使血压升高,基本谁都知道,但是还有其他危害你可能就不知道了。

盐对身体很重要,是身体必不可少的物质,如果身体缺乏盐造成严重后果,严重的缺乏盐可以致命的。

盐虽然对身体中重要,但也绝对不是越多越好的,一般每天正常人摄入的盐量在4-6克足够了,过多就会有危害,记住是一天的用盐量,也就是一矿泉水瓶盖那么多。每天都超过这个量一般会有如下危害:

1、升高血压

这个危害大家都已经熟知,就是所有高血压患者的饮食都要低盐饮食,这个是必不可少的,并且有一部分原发性高血压因为吃盐多很难降到正常。

2、加速动脉硬化

食用过量的盐不但可以升高血压,同时还可以导致胆固醇升高,促进动脉硬化,这样会进一步导致血压升高,让动脉硬化和高血压互为因果。

3、有可能导致胃癌

高浓度的盐可以破坏胃粘膜,可以导致胃炎甚至胃癌,特别是一些腌制食物更容易导致癌症的发生。

4、免疫力下降,容易感冒

多吃盐的人能抑制呼吸道细胞的活性,痰液减少,这样病毒和细菌导致上呼吸道的感染的几率大大增加。

5、导致骨质疏松

吃盐多,可以加快钙的丢失。

吃过多的盐有这么多危害,你不把口味降下来。减少盐的食用量绝对不是说说而已,要知道有一些隐性的盐一定要小心,比如咸菜,腌制食品,还有一些干果等。

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快乐的小大夫


上图可以看出100克面条就含有1.2克的盐分,正常人吃个150-200克面条差不多,加上其他调味料,差不多一顿饭就摄入3克以上的盐分。


如果每天都去计算摄入量的话,那只能顿顿在家吃,而且尽量是未加工的食品,有些人比如我吃的太清淡,无法满足食欲,就算吃了很多食物,也觉得嘴里没味,还想吃些重口味的,,最后结果就是摄入过多长肉肉。

我认为健康生活需要注意的事项很多,高盐饮食只是其中的一种,如果习惯了清淡饮食,感觉良好,那么没问题,继续保持。如果很难适应清淡,就减少食物的摄入量,同时能减少的盐分去尽量减少,但没必要把盐限制的死死的,毕竟肝肾功能正常的情况下,容易觉得口渴,可以被动的多喝水,帮助多余盐分的排出,本身没有主动喝水习惯的话,这样被动多喝水说不定对身体也有一定好处吧?

当然我不是鼓励多吃盐,只是没必要因为这一点把自己的生活一下改变太多,很多人都难以坚持下去。我们注意到摄入过量盐分的危害,那么在平常尽量注意少摄入高盐食品,以及减少食物摄入量,同时主动的多喝水,我认为比单纯的严格控盐计算盐要容易的多,生活习惯不是一天养成的,所以也需要慢慢去改变!


青叶竹隼


人体盐的正常摄入量为每日不超过5克。


麓山夜话



相随心转5


以前爱人炒的菜我给自己都要加盐,因为我口重,但后来长时间发现我有头晕的现象,那就是吃盐过重引起的,现在吃菜不另放盐了,菜有盐味即可,从此后再也没出现头晕的现象,看来盐吃多了对人的血压是有影响的。


贻生



崇拜普京2


盐吃多辈分大,常常有人说,我吃的盐比你吃的饭都多!

我是珍惜生命的,所以很谦虚,孙子辈的叫我一声哥,我也很高兴。少盐多醋,生龙活虎!

盐吃少一点(3克),身轻如燕!


用户71595899341阿青


不会刻意的定量,因为平时我的口味比较谈,平均应该不会超过五克。另外我很少吃外面的熟食,腌制品等方便食品,所以避免了隐形眼盐的摄入。为我的好习惯点赞吧!😊


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