瘦肉和“它”天生一對，孩子必須得常吃，補鈣補鋅，腦子聰明。“它“就是海蠣，和瘦肉一起煮粥吃可以補鈣補鋅。營養師大喬：“鋅元素被譽為‘生命之花’，對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成起到舉足輕重的作用。” 每年的這個季節海蠣相當鮮嫩肥美，海蠣也叫牡蠣又或叫蠔，非常適合人體食用，吃了可以滋補養顏。海蠣還是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。海蠣瘦肉粥，吃上一口，香嫩軟化，鮮味十足，還補充了維生素和蛋白質，大家趕緊學起來吧！
海蠣瘦肉粥
By aizuocai
配料：
海蠣 適量、豬肉(瘦) 適量、大米 適量、雞精 適量、精鹽 適量、黑胡椒 適量
烹飪步驟：
1.海蠣洗淨備用
2.瘦肉切小丁
3.海蠣瘦肉倒入煮熟的米飯中
4.調入雞精鹽黑胡椒
5.倒入配菜攪拌均勻即可
烹飪小貼士：
1、海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。海蠣食療，適用於久病血虧或熱病後陰津耗傷的煩狀不寐，心神不安，自汗盜汗，遺精等症。
2、海蠣味甘、鹹、性平；歸肝、心、腎經，具有滋陰、養血、補五臟、活血、充肌等功效。還可以益陰潛陽、收斂固澀、軟堅散結。
3、海蠣肉不宜與糖同食。
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