你吃過什麼讓你欲罷不能的美食,它是什麼,怎麼做的知道麼?

73神牛


讓人慾罷不能的美食太多了。隨便說幾個吧。

重慶小面。

一個原本普普通通的素面,市井小吃,價格低廉實惠,還上不了席面的;食材也普通,就是口感並不怎麼好的鹼水面,用油偏重。不過,這一碗麻辣味足,麻辣鮮香皆備的素面,就是愛得不行不行的。雖然廣東天氣溼熱,容易上火,可還是擋不住經常要去吃上一碗重慶小面的衝動!

珠海發現過幾家味道正宗的重慶小面。原來有二家我還經常去,突然間再去就發現店鋪關門了!倒好像是被我吃垮了?!沒有什麼能擋住一個吃貨的腳步,我新近又發現了一家正宗的小麵館……

芒果豆腐花

澳門有一家老字號小店:盛記白粥。據說是一間已經開了近百年的老字號,有好幾家分店。其實主要做些日常早餐宵夜小食,如蘿蔔糕、芋頭糕、肉粽、燒賣、煎堆等等。不過這裡最有名的,是招牌白粥。話說一碗白稀飯還能做出什麼花來?盛記的白粥是由米磨成米漿再加入腐皮熬煮而成的,帶有一股濃郁的米香和淡淡的豆香。一匙子舀上來幾乎看不到米粒,吃一碗這樣的白粥,會有種很簡單樸素卻又莫名舒服的幸福感。

而我最愛的,是這裡另一個著名的芒果豆腐花。口感非常的幼嫩香滑,一小口一小口的舀起送入口中,讓那清涼和絲滑,從舌尖滑過……簡直太讚了!

香芋釀茄子

珠海唐家鎮一帶有道風味獨特的農家菜。香芋煮熟壓碎成芋泥,嵌入茄盒裡;茄子的外皮被煎得略微有點脆,一口咬下去,微脆軟糯再加上芋頭的香氣,太好吃了!

作為一名吃貨,記憶中還有太多太多難忘的美食了。這個寫上幾天怕是也寫不完的吧……

我是吃貨八姐,說說吃貨那點事兒,歡迎關注我哦~~


吃貨八姐


你吃過什麼讓你欲罷不能的美食?

看到這個問題我的思緒立刻就回到小時候,記憶非常深刻,就是到現在讓我立刻吃到它我也會感慨一番。

小時看到奶奶在野地裡挖野菜,就好奇問這問那的,奶奶告訴我這叫馬芹菜(馬齒莧),以前窮的沒飯吃的時候都挖這些野菜吃。奶奶會給我講好多以前窮困時的故事,於是我也就期待嚐嚐野菜的味道。奶奶把馬芹菜挖回家洗乾淨只是用水燙一下,然後就放在太陽底下暴曬就沒有下文了。當時我也就沒吃到是什麼味道,逐漸的把這件事也就淡忘了。直到有一天家裡吃餃子,從來沒有吃過的味道,還問了我的母親餃子裡是不是有肉,母親回答我說是奶奶送來的乾菜和粉絲包的餃子,這個乾菜就是奶奶曬乾的馬芹菜,驚訝原來野菜也這麼好吃。這個印象在我心裡太深刻了,以至於在以後的日子裡再吃馬芹菜餃子的時候,還是會想到到當時的情形。



做法也不復雜,農村人的吃食都是簡單質樸的。春天挖來的馬齒莧洗乾淨焯水,然後再陽光下暴曬變幹。要吃的時候就用水泡一下,然後剁碎加蔥花,鹽,油,雞精和剁碎的粉絲拌勻,最後就包進餃子皮裡就好了。

酒是越陳越香,食物也是,你越期待嚐到它,最後放倒嘴裡的時候就越驚喜。我是小林廚房的小林,謝謝大家。


小林的廚房


皮皮蝦,個人最愛,那個地方叫法不同,南方叫賴尿蝦,北方叫蝦爬子。

個人喜歡清蒸,必須是活的,保持原汁原味




刀道盜盜


身為重慶人,當然是重慶的老火鍋啦,色香味俱全,麻辣的感覺讓舌尖都在跳躍。


一支妖姬


讓我欲罷不能是我們內江八號路的手撕兔,自己都是開餐館的,那味道確實好吃,香味十足!我覺得是滷過在烤的,做那兔子沒少下功夫,常常讓我流連忘返!不過我現在在珠海,遠在1700公里以為!嗚嗚嗚嗚!


青青岸上走呀走


岐山臊子面是我心中永不磨滅的記憶!小時候只有在過年的時候才能償到她的滋味,年後就盼望年關快點來到,其實,就是想吃舌尖美味一一臊子面,我們岐山臊子面的特點是酸,辣,香,煎、稀、旺、薄、勁、光九字特色。其實每一個特點的背後都有一個複雜的過程。就岐山臊子面的臊子製作過程就很複雜,也顯示岐山臊子面持點的一個獨持工藝。臊子的製作從選肉到切肉,再到入鍋製作也是一個費時費功的活路,心急是製作不好臊子的。另外,岐山臊子需要岐山當地的農家醋才能讓臊子更加入味,否則就不能製作出好的臊子。待續,,,



待定美眉


當然是螃蟹了!又到春天,鮮活的海螃蟹又要面市了!怎麼做好吃?只是清蒸!清蒸!清蒸!原始的做法,原始的味道!只加姜未、醋及少許醬油,一切OK!剩下的就交給時間和胃,讓它們來見證天下最鮮美的東西!


小褚愛世界1


老家的格拉條每次回家每次吃,每次想念都想吃


在津的皖北人


我吃過的美食是烤羊肉,讓我的食慾大增,欲不能罷!我每要吃三十多串,而且還要吃手抓羊肉,一斤,真的是喜歡吃、


用戶9657533592578


老北京涮肉,滷煮,烤鴨


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