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自從我媳婦懷孕到今天，家裡對她的關愛就從來沒少過，就拿吃的來說，骨頭湯一週絕對敲我家門一次。硬生生的把我媳婦供起來哦。最搞笑的是我得一週給我媳婦換一次骨頭湯的做法，要麼她又要挑剔了（好吧，有點小埋怨）。廢話就不多講了，下面我來分享下
下面我從兩方面分享：
1、骨頭湯的營養價值
2、骨頭湯的簡單做法
一、骨頭湯的營養價值
骨頭湯：老話兒講的好“骨頭的精髓在湯裡”，而且骨頭湯是比這個肉更有營養價值，更加容易讓人體吸收。骨頭中鈣、磷含量雄厚，是補鈣的好材料。
山藥：山藥的營養價值極高，常食山藥可滋腎益精、益肺止咳、預防心血管病、延年益壽、抗肝昏迷、健脾益胃、助消化等功效。
玉米：玉米是我們生活中比較常見的了，而且玉米的營養成分是比較全面的，它不僅能補充維生素，還有胡蘿蔔素，常食玉米可減少結腸癌和直腸癌的發病率。
二、骨頭湯的簡單做法：山藥骨頭湯
食料：
1、大骨頭 500克
2、山藥 300克
3、玉米 1根
4、料酒 半勺
5、胡椒粉 1克
6、鹽 2克
7、大蔥 1節
8、香菜 20克
9、姜 3片
骨頭湯的簡單做法：山藥骨頭湯
1、把骨頭放清水浸泡3個小時，中間換一次水，最後洗乾淨 
2、起鍋燒水，水煮沸時下入骨頭，撈出浮沫 
3、撈出骨頭洗乾淨放入炒菜機，加入適量的水（沒有炒菜機也可以放鍋裡都行） 
4、放入薑片和大蔥，選擇肉類，湯羹模式，啟動機器，進入自動烹飪模式。 
5、放入玉米段和山藥，繼續燒30分鐘 
6、出鍋前放入鹽和胡椒粉，最後撒上香菜 
美味滋補的山藥骨頭湯就做好了 
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我是夏小吃，每天都會分享美食資訊，希望我的回答對你有所幫助。
夏小吃
骨頭的選擇
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選擇豬腿骨，這樣的骨頭中還有大量的骨髓，能夠為湯添白，而且還有豐富的營養物質。
豬骨和水的比例
在我們日常工作中大部分採用豬腿骨和水一比五的比例，雖然用料比較少，但是後期需要大火加熱，才能不斷把湯催白。
火候是關鍵
小火出鮮香味，大火出奶白湯。
下面我把工藝流程說一下，希望題主採納。
買來新鮮豬腿骨三斤，用清水泡水兩小時去除血水，涼水鍋中下入骨頭進行焯水，邊開火加熱，邊撇浮沫，大約開鍋煮兩分鐘，撈出，用水清洗血沫，用刀背砍斷骨頭漏出骨髓備用。
選用一不鏽鋼桶，加入骨頭，放入十五斤左右的純淨水，開大火至開鍋，然後轉小火燜煮三個小時，此時湯略白，鮮味很足，然後開大火，衝湯半小時至湯成奶白色，加入少許鹽胡椒粉調味即可食用。
多囉嗦幾句：熬豬骨頭不需要香料，喝的就是豬骨的鮮香味，如果感覺有些腥味，可以在桶中加幾片生薑，碗底中加入胡椒粉也可以有效去除少許腥味。感覺油膩，可以加點冬瓜或者山藥。
以上就是我在工作中的經驗，不足之處歡迎前輩同行批評指正，也歡迎大家評論區留言交流。
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木子小廚LHW
把豬骨頭湯熬白是有技巧的
我老丈人家做湯粉生意也差不多有30年了，每天都會燉一大桶奶白奶白的豬骨湯，我在給他幫忙的時候也教了我怎麼做？如果能幫到你，請為我點個贊，看看專門做湯粉的是怎麼把豬骨頭湯熬成奶白色吧！
第1.我們準備豬同骨或豬棒骨，做生意基本上用的是豬頭，20塊錢一個，而且還能燉一大鍋肉，買回來的骨頭必須讓賣肉的幫忙斬好，不然的話回來自己斬刀都斬缺，而且還費勁（切記）
第2.我們先燒一鍋開水備用，在燒水的時候，我們把豬骨頭多洗幾遍，清洗乾淨，另外起鍋燒水把水燒開放入豬大骨燒開一分鐘後撈出豬骨，用清水把骨頭上的髒東西清洗乾淨，將鍋洗乾淨加入清水，放入蔥段、薑片，料酒，八角，桂皮，煮出味道後放入清洗乾淨的豬骨大火燒開15分鐘，把豬骨撈出放入燒好開水的桶裡小火慢熬，像做生意的話，基本上都是一個晚上！
第3，還是出來的湯是奶白奶白的，就看這一步了，最關鍵的一步，我們可以把湯裡面放一點薏米，或者冬瓜，白蘿蔔，豆腐，熬出來的豬骨湯，絕對是奶白奶白的，如果不白你來打我，因為他們就是這樣熬的！ 如果幫到你了，請為我點個贊，轉發一下，謝謝
人送外號羅半仙
豬骨頭中含有豐富的營養物質，特別是蛋白質、脂肪、鈣的含量非常豐富，對人體的健康十分有益。
燉骨頭湯的方法:
1、骨頭冷水下過焯水，水溫升高可以將血汙煮出來，在用溫水沖洗乾淨。
2、熬大骨湯時要一次性加足，湯味更鮮美。水開後加少許醋，可以有效的讓骨頭的磷和鈣更好的溶在湯裡，更便於人體吸收。
3、熬製骨頭湯時鹽要最後放，早放會加快蛋白質的凝固。
4、在好選用燒鍋，選擇食材要豬腿骨最好。
5、加入調料宜少不宜多，香辛料太多，太雜可能會串味，影響骨頭原有的鮮味，我只加八角。
6、至關重要的一部，讓湯色乳白，火候是關鍵。脂肪含量高的大骨頭要用大火，脂肪含量低的用小火熬製。
熬大骨湯時，我是不去掉表面的少許的油脂的，這樣味更香濃。
洋氣金
骨頭湯怎麼熬成白色？
有句老話講的好吃什麼補什麼，骨頭裡含有豐富的鈣元素，所以骨頭湯能夠促進我們骨頭的發育，特別是處於生長期的青少年更加要多喝骨頭湯。濃白、口感好的骨頭湯做底煮麵或隨隨便便煮什麼都能成為一道美味！
那麼骨頭湯怎麼熬成白色？各家有各家的做法，而我從簡單的三步著手就可以熬成濃白口感好的骨頭湯。
1.材料一定要新鮮，新鮮的骨頭怎麼做都可以。新鮮骨頭浸泡去掉血水，焯水，洗乾淨去掉骨頭裡的髒東西。這樣煲出來的湯才夠清爽。
2.火候，煲骨頭湯火候一定要掌握好，大火煲滾，全程要中火，小火是煲不出濃白的骨頭湯的。
3.水量，煲骨頭湯中途不能加水，水要一次性加夠。水多大火燒掉一點沒問題，萬一水少了也只能適量加點開水，但也只能加一次，不能加一次又一次。
最後說說心急吃不了熱豆腐，經過以上三個步驟，再經過兩三個小時的等待，營養豐富，湯白，口感好的骨頭湯就做好了。
金橘姐養顏湯水
1，骨頭洗淨以後 2，炒鍋加入油燒熱，將骨頭在鍋裡炒白倒入砂鍋裡大火燒開再用小火慢慢熬，熬成乳白色即
小廚匠做美食
湯類想熬成奶白色，要確保熬湯放入的是開水，不要用涼水，其次是少加一點點白醋，同時要達到火候，小火慢燉
懶懶的飯Yummy
煉奶放進去就行啦。秘密別告訴人家
