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家用比例的白卤水制作方法 原料准备
清水准备一锅、猪龙骨1斤、老母鸡一只、筒筒骨（四川话）1根
甘草、香叶、桂皮、草果、陈皮、沙姜片、大料、花椒、白胡椒（所有大概10-20G之间）
冰糖10颗左右、盐2勺、味精一勺、花雕一勺、白酱油一勺、瑶柱一勺
制作方法
猪龙骨1斤、老母鸡一只、筒筒骨，全部放入锅中，烧开撇去浮末。
重新烧一锅开水，放入焯好的猪龙骨1斤、老母鸡一只、筒筒骨，用小火熬3小时，捞出留汤。
将（甘草、香叶、桂皮、草果、陈皮、沙姜片、大料、花椒、白胡椒（所有大概10-20G之间）冰糖10颗左右、盐2勺、味精一勺、花雕一勺、白酱油一勺、瑶柱一勺）香料用纱布包好，调料放入调味；
非常适合卤乳鸽、鸡肋、肠头、鸡爪、鹅爪等等
爱食的小蛇
这个我们这边有直接卖配料的商店，大料是用来卤肉的，小料就是白卤水，但是比大料要多几样东西，而且还要放足够的盐。
浩南144613328
白卤水就是普通卤水不放糖色
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