柠檬4408美食创作者
这个绝对有问题，哪家饭店开业不火半个月，最起码都要有人去尝尝的，你这刚开始就亏二十多天，呵呵，不打广告，不搞开业酬宾的吗，做生意不宣传怎么行
可以重新找个策划公司二次开业，彩虹门竖起来，红地毯铺起，横幅扯上，请支锣鼓队，优惠力度大点，搞几天，有人气再说，饭店就怕冷清，越冷越没人去
人气起来就要注意菜品质量和员工管理了，这个前期服务员多备点无所谓，反正流动性大，人气下去之后，有的人自己就辞职了，菜品管理上一定要保持一个水准，就是要有标准，不能今天一个味明天就不对了
外卖，美团都上去，总会提高点营业额的
大辉AMOY
我曾经参与一个餐饮创业团队，老板第一个月经营就是賺钱的。我总结有以下三个因素:
1.老板很用心，一大早去进货都是选最好的食材；
2.老板很热情，把客人当上帝，菜超级足量，经常一桌一桌的给客人免单，客人用餐完毕他都要跟客人回访下看有什么需要改进的地方，还经常给客人加赠菜品。
3.人气不断，老板总是会拉很多朋友过来吃吃喝喝，屋里面人气很足，中国人就喜欢哪人人多去哪里，结果也因此吸引很多人主动就餐
4.菜品有保证，一是味道真的好，二是卫生有保证，来的客人都说好，后面又领朋友来。
5.对待员工很好，员工心情好，对客人服务态度也很好。
一般第一月别人都没什么生意，结果我们天天爆满，忙的飞起来了快，老板的爸妈媳妇全过来帮工。做不好的一定有原因，希望这个例子可以给您做个参考。
哈喽三亚
刚开始做餐饮，连续20多天亏本，你肯定要继续做下去啊，要不你还能怎样，当然你家里钱多，20多万可以打水漂，眼都不咋的话，当我这句话没说！
餐饮开张了没生意肯定会亏本，具体也有很多原因，大部分餐饮店开张都会搞一些活动，不知道你自己店里有没有搞活动宣传呢，如果有，那可能你的活动没有吸引力，所以导致没有有效的吸引客人来登门尝鲜！
一个成功的餐饮店有很多因素，但我认为最主要和你最先要考虑的就是你的店的定位，也就是目标客户，你没有办法把所有需要吃饭的客人都吸引进来消费的，是做家常菜，做高端商务接待，还是做排挡夜宵，首先你要确定好自己店想做什么人的生意，当然是这类客人为主，然后你的店从装修，菜品，分格都要往这种目标群体喜好上靠，这样才能吸引客人来。
还有的如果周边同类的店太多了，并且人家已经聚拢一批忠诚的客户了，这个时候你不做出特色，或差异化你肯定做不过别人的！
现在的社会交通发达，几乎人人有车，有时候不一定就要在繁华地段才好做餐饮，只要你有特色，当然前提也要好停车。即使店的位置偏，自己做好来也是有生意的！
你现在店亏本，肯定是有没做好的地方，自己想做好的话，第一，做好每一个每一桌进来客人的生意，从菜品到服务都是！让进来的客人趁兴而来，满意而归。第二，餐饮最主要要管理好厨部，从原材料采购直到菜品端到客人桌上，每一步都要认真对待。
第三，适当搞一下活动，核算好成本来，一定要适合能吸引你的目标活动。越没有生意人气的店一定要先把人气做起来才有用，中国人永远都是喜欢凑热闹的，两家类型差不多的店，人都宁愿在生意火爆的店排位置等，也不会来你这个没什么人气的店吃饭！
万事开头难，自己多用心，一步一步做好，虽然不一定会火爆，但肯定会比你现在好！
谢谢大家！欢迎有不同看法留言交流！
醉卧阳岭听雨雪
我来回答下你的问题吧，我本人也是做餐饮，转辗反侧的也做了五六年了，项目做了两个！谈不上赚钱，总之也稍微好点。你所说你投资20多万开的店，亏本20多天的话这情况你得自检下了，是菜品不行，还是营销不行，再其次是不是地段也不行！一般的餐饮店从开业到死亡周期是三个月左右，如果三个月撑不下去，结果都是转让！
我没有权利让你是否做还是不做，说出我自己的想法见解，看你能不能行的通！先从外卖说吧，如果店里现在实在没生意，你可以考虑加入外卖平台，做的好可以把店里的杂项开支做出来，根据自己家的菜品，简单透露下，目前外卖平台适合做套餐，菜品单独卖你可能赚不到钱。其次，你可以搞点营销活动，如果你家是炒菜类的，可以设置每周一到周日都有一个特价菜品，张贴自己家橱窗，花点钱请本地文案推手写点营销软文发朋友圈，这效果还是很不错的，你可以试试！还有一个就是重新装修(也就是简单搞下)，换名字重新开业，这是现在很多店的套路，记得开业前做好活动推广准备，到开业当天相信有的你忙的！死马当活马医了，实在不行只能转让了！
最后做个好心提醒，如果你家投的20万加盟的某店专做外卖的，可以很负责任的跟你说可以换名字重新开了，加盟品牌做外卖都是死！往往也是欺负那些餐饮小白，利用大额满减刷单，骗取加盟！投资需谨慎！
歪果先森
本人从事餐饮行业5年多，对于餐饮领域还是略知一二，关于楼主新开业的餐厅经营不善导致亏损，还需要从以下几点找原因：
一、位置
一个好的位置对于餐厅来说十分重要，人流量越大的地理位置转化成进店消费的概率越大。因此楼主还需仔细观察店铺附近人流量，记录一下过往人群会有多少人会看向自己的餐厅，会有多少人走进餐厅消费。如果人流量很大而进店很少，就要从装修牌匾是否吸引人、是否有遮挡物挡住餐厅视线、以及餐厅门前是否有停车位等等问题着手改善。
二、宣传
如果楼主餐厅的位置并不是特别理想，人流量并不是很大得话，就需要从宣传方面着手调整。宣传分为线上线下，线上主要是通过公众号、朋友圈、美团团购、以及当地的线上媒体为主，设计符合自己餐厅的营销推广活动。线下推广主要发传单的形式，虽然转化率并不高，但却往往最直接有效。
三、餐品
餐品是一个餐厅的核心，但只有解决了客流量的问题才能进行下一步的餐品调整，如果连进店消费的人群都没有，从何而知餐厅的问题出于何处。有顾客到店消费后，通过调查来判断自己的餐品的口味、价格、份量是否适合大多数人，在得到意见反馈后再和自己的后厨团队仔细钻研改良餐品。至于如何打造核心餐品，餐品如何定价，以及从采购、备货、制作、出餐等一系列问题，并不是一句两句能够说清的，这里就不一一复述，具体还需要根据自身餐厅情况而定。
四、体验
现在很多人到餐厅消费，良好的用餐体验更加重要。除了餐品的口味外，餐厅的环境是否舒适，服务员是否热情周到，出餐速度是否及时等等一系列问题都影响着消费者的体验，楼主应该根据顾客的反馈以及餐厅实际情况进一步调整。
除此之外，楼主的餐厅是否还要经营下去还有一条必不可少的因素，就是是否考虑好成为一个真正的餐饮人。做餐饮生意是一个漫长而艰难的过程，需要通过不断地努力与学习并且长久的坚持下去才能获得生存，这其中的心酸苦累只有在餐饮行业中摸爬滚打多年的人才能体会！如果只想着一蹴而就，仅仅二十几天就感觉坚持不下去，本人还是劝楼主收了餐饮这门心思吧。
冒小宴
1.产品本身。产品质量是一个餐饮发展的根本，包括食材质量、产品口味、用料选择等等，一切餐饮的发展都以产品为根本，所以召集后厨、管理人员对产品方面进行研究分析。
2.产品定价。如果店内都是新手的话，这个原因必须认真分析一下，一半菜品毛利为40%~50%之间，部分菜品可能超过50%。但是定单个菜品价格时，一定要根据菜品来注意菜品成熟之后的损耗，特别是荤菜炖菜，一半肉类的缩水率在30%~40%之间，可能更多，你一道菜按照生食来定价的话，肯定会赔钱。
3.店铺管理。店铺管理是不是存在漏洞，特别是后厨管理上，后厨的损耗直接关系饭店的利润，所以加强后厨管理也很重要。在菜品制作上学会充分利用食材，比如萝卜皮、芹菜叶可以做成小咸菜赠予顾客，不但能充分利用食材，还能有效锁定顾客。
以上是几点分析，但是不知道你做的是哪类餐饮，店铺开起来不易，坚持下去吧。私信我，交流一下，给你一些具体意见。
舌尖上的创业
肯定还要干啊。
一，餐饮生意做的是回头客生意，需要积累的过程，没有一口吃个大胖子的，自己要摆正心态。
二，店开业连续亏二十几天，是刚开业到现在亏么，这种情况很常见，附近很多人都还不知道你的店，怎么来你店消费呢，新店有什么活动，是否周围都宣传到。刚开业尽可能让周围的客户到店体验消费，不要想着开业尽快捞钱
三，开店需要一个养店，守店的过程，小项目3-6个月回本，大多数是8-10个月，投入大的项目12到18个月收回成本也很正常，没开始赚钱的时候，养住店就算小亏，或者盈亏平衡，给客户选择的时间，给回头客机会，给员工熟悉业务，改进提升的机会。
四，做生意，最忌三天打鱼，两天晒网，只有三天热情，员工看老板这样，怎么能服务好顾客，顾客看到老板这样又怎么敢进店。
五，餐饮是勤行，懒不得，采购，控制成本，管理库存，稳定出品，前厅服务，卫生，营销，事无巨细，马虎不得，没管理好，每天没卖出的食材，损耗，一个月下来也有几千块了，利润都是通过精益管理来的。
hanglihangwai8855777
干你还有挣钱的机会，不干就只有亏钱！
做生意不是一天两天的事，要日积月累，
拼的是回头客，挣的是回头客的钱，光靠流动人口也不行，因为一般情况下人流量没有那么大！
要坚持长期干生意才会更，老顾客多了自然生意就好了，其次还要懂的营销，菜品的质量，是否适合这一块消费者的口味，总之边干边总结，坚持就是胜利！
乡巴老美食
20万的投资额，应该是中小规模的餐饮店，其实这样规模的餐饮店，还是比较符合普通百姓消费层次的，那么连续亏本20多天，希望你能自己先反思和分析一下。
首先，餐饮店位置怎么样？我们都知道实体店要想做的比较好，最为关键的就是位置，不知道你的店是在怎么样一个位置？开店之前有没有去考察过这个店周边的人流量，消费群体，消费水平，周边餐饮店的类别和数量，竞争态势等等，如果位置还可以，那么我们就从其他方面去找原因。
其次，饭菜档次和价格是否和周边消费群体相匹配，如果是开在大型居民社区附近，我们就以常见的家常菜和一些特色菜为主，价格适中即可；如果是开在上班族比较集中的写字楼附近，那么就以经济实惠种类丰富的快餐为主，所以，饭菜种类和档次要和周边消费群体相一致才能更受欢迎。
再有就是开业促销活动做的是否到位？刚开业，一定要搞一些优惠活动，增加顾客今后消费的频次，比如说消费满100就送25瓶啤酒，每次送五瓶，这样就可以吸引顾客多消费四次，还可以把活动优惠内容通过微信朋友圈和微信群，做裂变式营销，例如，只要在微信朋友圈转发三天就可以赠送一道招牌菜等等，类似的活动策划，一定要做到位，做好细节，建立自己的流量群。
再者，现在国内有几个外卖平台，像美团饿了吗都可以上，通过互联网平台，拓展外卖渠道，只要饭菜味道做得好，回头客也会非常多；同时也可以利用像抖音、快手之类的短视频推广平台，现在上面有很多的餐饮店每天发一些视频增加曝光率，也能吸引很多的顾客。
我想可以从以上几个方面去多多的分析和反思一下，看看哪个环节出了问题？做出一些调整，顾客都是需要积累的，才20多天，找出问题之后可以再坚持一段时间，看看改进的效果。
刘sir财富观
扎心的话要多听，激励的事要多做！
现在很多人都是一头子热劲去干餐饮，不管是否从事过餐饮行业，看到流行的餐饮品种就想着自己也能行，随后加盟或代理；
我之前看到过一篇文章，餐饮行业的倒闭率达到90%多，这家店可能你今天还看着热热火火，没过多久再去看早已物是人非了。
单从自身来说，餐饮行业没有别人看到的那么赚钱，那些真真实实赚钱的要么是老店，要么有关系。无论大小店，都是靠经营，其中关系到老板、员工、客户之间的平衡。
既然到了你说的这一步了，就要深思熟虑的给自己做下检讨，是否有能力有恒心的把电做下去，把餐饮行业做下去；
多给自己些疑问句，别老是感叹句。谢谢
