“文化不是我們說的，而是要由消費者自己感受。”
文｜雲酒團隊
3月17日，郎酒品質戰略發展大會在瀘州古藺郎酒廠舉行。這是最近1個月，郎酒董事長汪俊林第三次將郎酒莊園推到聚光燈下。今天，專供私人定製的儲酒溶洞仁和洞正式開洞。
此前，在2019年度青花郎全國經銷商大會上，汪俊林提出未來5-10年的三大發展目標，郎酒莊園佔據重磅戲份。進入3月，郎酒新增兩大事業部，一個是綜合渠道事業部，另一個便是郎酒莊園。
這座近來“大紅大紫”的神秘莊園，是個耗資又費時的浩大工程。它是“郎酒式”馬拉松長跑的產物，早在10年前就開始籌建，至今已經投入100億，接下來還將再投100億深入完善。
汪俊林曾表示，郎酒的目標是要做百年、千年老店，所以必須要完成一段馬拉松式的長跑。而長跑的“體能”從何而來？汪俊林說“不贊同做酒就要做文化”，他心裡住著“另一種文化”。
什麼樣的莊園如此“撩人”？
大會現場，中國食品工業協會常務副會長兼秘書長馬勇的演講格外酣暢淋漓， 中間甚至中斷了三四次，全是被臺下自發的掌聲打斷的。
第一次聽人提到郎酒莊園，馬勇心裡其實沒什麼波瀾，“白酒酒莊現在非常常見，早就不是新鮮事了”。然而，深入瞭解之後情況卻迅速反轉：“兩年前汪董事長跟我談完郎酒莊園的藍圖後，就對郎酒的未來充滿了信心。”
什麼樣的莊園如此“撩人”？
山間雲霧、氤氳酒香、地寶洞裡毛茸茸的酒苔、顏色泛著金黃的30年老酒……經過兩天的親身體驗，雲酒小嫚（微信號：雲酒頭條）發現，郎酒莊園囊括五大生態釀酒區和四種形態的儲酒區，郎酒的“生長養藏”成長週期盡在其中。
莊園不但將天然儲酒溶洞天寶洞、地寶洞攬入懷抱，還建設了金樽堡、十里香廣場、兩河口生態釀酒區等釀造和存儲基地。
對一個白酒愛好者來說，還有哪裡比一個走到哪都有好酒喝的地方更銷魂？這便是郎酒莊園的定位——白酒愛好者的朝聖之地。
大會現場，汪俊林表示，要把郎酒莊園打造世界級莊園，並向白酒愛好者免費開放，供他們參觀和品鑑。而莊園所產的“莊園酒”，只在莊園現場限量銷售和定製，專為極少數高端群體提供專屬服務。
而在中國酒業協會理事長王延才看來，產區建設將是白酒產業未來的重中之重，而白酒酒莊模式將是產區建設最重要的抓手，郎酒莊園將成為助力郎酒高質量發展的關鍵，贏得品牌在市場層面的認同。
年產5萬噸，只賣1萬噸，郎酒要儲多少酒？
放在一場長跑中，你會發現產業發展有時充滿戲劇性。在汪俊林看來，郎酒的成長便有“塞翁失馬，焉知非福”的意味。“早些年，郎酒不好賣，所以存下了很多優質基酒，到現在反倒成為一種優勢，郎酒現在儲有優質醬酒13萬噸。”
實際上，郎酒的發展來路已經照見了今天的結果。汪俊林早先接受媒體採訪時便曾提到，即便是當年改制，以及2012年-2013年企業寒冬期，郎酒的基酒生產也從沒停過。
現在，郎酒仍在繼續加大優質基酒的存儲力度。其中最直接的方法，就是要保持郎酒的產量遠大於銷量。
據郎酒股份公司總工程師蔣英麗介紹，正在建設吳家溝產能區，計劃2019年至2020年全部投產，未來將形成二郎老廠、兩河口、吳家溝、沙灘、臥佛山五大生態釀酒區，實現年產優質醬香5萬噸規模。而在銷售上，今年郎酒銷售將控制在1萬噸內，以後每年只增2000噸。這樣便可用5-10年，將優質基酒儲量增至30萬噸。
“其實十幾年前，我們都沒有意識到郎酒這塊金字招牌的重要性”，馬勇表示，郎酒作為國家名酒很早就意識到了儲存老酒的重要性，所以郎酒的品質和風格始終沒有發生變化，一直很好很穩定。
汪俊林的“另一種文化”
這場品質大會，引出了汪俊林的一個觀點：“我不贊同白酒就要做文化”。
這是一個頗具爭議的話題。古往今來，酒與文化交相輝映，碰撞出許多詩情畫意。馬勇也在現場提到：“營銷必須做文化”。
而細品之下，“不贊同做文化”的汪俊林，實際上在訴諸另一種“文化”。
與用歷史文化增加產品附加值相比，郎酒更願意把品質放在核心位置。用汪俊林的話說，將品質做到極致就是郎酒的文化。
眾所周知，郎酒盡站大自然的饋贈，於是有“生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞”的說法。汪俊林在接受雲酒頭條採訪時表示，這種文化不是我們說的，而是要由消費者自己感受。
或許是打破常規，或許是迴歸本源，汪俊林實際上提出了一個問題：歷史文化可以打動消費者，自然、科技、耐心所造就的品質，再加上豐富多彩的體驗難道不能嗎？消費者對好酒的核心訴求是什麼？
顯然，關於這個答案，汪俊林希望在一場馬拉松中去驗證。
他所談論的最短期的目標是5~10年。長遠目標，他會想到下一代人。比如關於郎酒上市問題，他認為信息公開透明利於郎酒接受社會監督。產量、銷量都要準確地公開披露，也有利於戰略決策的持久性，保證郎酒現在做的事，到了下一代還能繼續做下去。
瀘州市市委副書記、市長楊林興表示，2018年郎酒重回百億白酒俱樂部陣營，這是郎酒堅守品質的結果，一個企業，只有堅守品質第一，才能發展壯大；只有堅守品質為根，才能做成百年老店。
汪俊林說“我不贊同白酒就要做文化”，你怎麼看？文末留言等你分享！
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