糖尿病是當下十分流行的一種疾病，不瞭解這種疾病的人以為，得了糖尿病不就是血糖高一些嗎？又不會疼痛。
其實，糖尿病並不像大家想象的那麼輕鬆，糖尿病雖然是一種慢性病，但是每個人多多少少都會出現一些症狀，可能是口乾舌燥，可能是飢餓難忍，可能是渾身疲軟無力，也可能是四肢麻木……無論哪一種症狀，對於糖尿病患者都是一種折磨。而血糖長期偏高，對於糖尿病患者的全身組織和器官來說更是一種毒藥，慢慢侵蝕著人體的五臟六腑。
患有糖尿病的老人，可以從日程生活入手，管理糖尿病，防止糖尿病加重。
飲食療法是適用於各型糖尿病患者通用方法，基本原則是總熱量控制：即根據患者的體重，勞動強度，血糖情況，有無併發症及用藥情況等決定總熱量指標，並隨時調整、靈活掌握。
一日三餐，總量如何控？
最理想的標準是根據總熱量來攝入食物。首先按老人性別、年齡和身高查表或用簡易公式算出理想體重[理想體重(kg)＝身高(cm)-105〕，然後根據理想體重和工作性質，參照原來的生活習慣等因素，計算每日所需總熱量。
成年人休息狀態下每日每公斤理想體重給予105～125.5kJ(25～30kcalth)，輕體力勞動125.5～146kJ(30～35Kcalth)，中度體力勞動146～167kJ(35～40kcalth)，重體力勞動167kJ(40kcalth)以上。
一日三餐，比例怎樣分配？
患有糖尿病的老人每日至少要吃三餐，早餐、午餐和晚餐的比例可按照1：2：2或者1：1：1來制定。並且建議加餐，但是要控制總量，加餐不加量，這樣可較好地控制血糖。
另外，吃飯最好七分飽，不能暴飲暴食。
一日三餐，食譜怎麼安排？
早餐：可以喝牛奶或者豆漿，或者一個雞蛋，加一些饅頭之類的主食。有時間可以做一些青菜，但要少油少鹽。
午餐：主食（玉米+米飯)、蔬菜（葉菜類、瓜茄類）、肉類（魚、蝦、肉、豆製品）、烹調油（花生油、橄欖油）。
晚餐：主食（粗糧+細糧）、蔬菜（葉菜類、瓜茄類）、肉類（魚、蝦、肉、豆製品）、烹調油（花生油、橄欖油）。
閱讀更多 美國糖酵母 的文章
