截止目前，我們與新型冠狀病毒的戰鬥還沒有結束，特效藥和疫苗還沒有問世。
雖然新型病毒的致死率並不高，但因為沒有有效的治療辦法，現在只能依靠病人自身的免疫力對抗病毒。
要想增加免疫力，除了運動、休息、調整心態，最重要的就是合理飲食了。
下面霆叔就將防疫期間，一日三餐的安排，分享給大家，只是起到拋磚引玉的作用，希望更多地健康達人傳授經驗。
首先，大原則是，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
清晨，早睡早起，面對太陽，活動熱身。夫妻二人，做好分工，共同努力，做好早餐。
營養早餐
兩片粗糧麵包，剛用烤箱烤過。麵包片不要烤時間太長，一兩分鐘就行，時間長了會糊。
中間可以加上荷包蛋。荷包蛋我喜歡煎的老一些，蛋黃更加香嫩，微微發焦的蛋清咬起來，也滿口留香。
喜歡甜口的還可以抹上黃油，或者放上一片奶酪片。
喜歡中式吃法的，可以抹上辣醬或者黃豆醬。
不管怎麼吃，都應加上一片生菜葉或者番茄、黃瓜片，這樣營養搭配更加均衡。
五穀豆漿
喝的嗎，熱一杯三元牛奶，方便又快捷。有的人牛奶不容易吸收，可以用豆漿機自己做豆漿。
黃豆豆漿是最普通的做法，也可以用紅豆、黑豆、綠豆，甚至各種雜糧都放點，五穀豆漿，營養價值更高。
午餐吃飽，自然要吃點肉。
提到吃肉，有句老話說：“地上跑的，不如天上飛的，天上飛的，不如水裡遊的”。
今年豬肉漲價，從營養價值和性價比都不如吃點牛羊肉，或者魚肉。
說起羊肉，很懷念沒有疫情時，和朋友們銅鍋涮肉，啃羊蠍子，羊肉串下酒的日子。
老北京涮肉
現在餐館都改叫“很久以前是家餐廳了”，想吃羊肉只能自己在家蔥爆了。
愛吃牛肉的可以自己用高壓鍋醬。牛肉除去血水，放入高壓鍋，加入蔥薑蒜、大料香葉，醬油、冰糖等。
牛肉半個小時就已經熟了，也好切好咬。但要想味道正宗，建議用鐵鍋大火收汁，這樣最後出鍋的牛肉，放涼以後，色香味俱佳。
西紅柿牛腩
如果覺得醬牛肉單調，加上土豆，做成土豆燉牛肉；或是加上番茄，做成西紅柿牛腩，都是不錯的選擇。
這兩種做法也都簡單，關鍵是葷素搭配，還都有熱湯補充。
冬天裡，捧著一碗西紅柿牛腩熱湯，沒喝時，暖的是手；喝下時，暖的是胃。
魚肉嗎，做法也簡單。我們家從小常做的是帶魚、平魚和黃魚。
帶魚加工起來簡單，切成段，抹上澱粉或者雞蛋，可以幹炸，可以紅燒。
幹炸帶魚非常酥脆，越往尾部靠近的部位，越薄越脆，嚼起來也最香。
紅燒帶魚
紅燒帶魚是典型的北方做法，用醬油提香著色，出鍋以後，放上綠綠的香菜葉，再加上大蒜瓣的香氣，可是下飯的好菜。
黃魚也是黃花魚，除去內臟，用鹽和料酒先醃製半個小時。然後裹上澱粉，放入油鍋煎炸。
兩面都煎成焦黃就可以了。根據自己的口味，可以選擇蒜燒、蔥燒、糖醋，殊途同歸，都很好吃。
喜歡原汁原味的，可以選擇清蒸的做法。黃魚蒸熟以後，澆上蒸魚豉油，在魚身上擺上蔥絲和紅椒絲。
鍋上放入橄欖油，放入花椒爆出香味。最後去掉花椒，將熱油倒入魚上即可。
清蒸黃魚
懶得自己做的，直接到超市買點豬肝也可。最好搭配上胡蘿蔔、芒果、西蘭花等，因為它們含有豐富的維生素A。
飯後半個小時，可以吃點水果。水果含有豐富的維生素C，維生素C能夠促進合成免疫蛋白，維持人體的免疫能力，並且人體自身不能合成維生素C，所以需要額外的通過食物來補充維生素C。
新鮮的水果
新鮮的蔬菜和水果中都含有維生素C，柑橘類，獼猴桃，檸檬，百香果等等含量高些。
我們單位最近給值班站崗的一線員工都發放了，香蕉、蘋果、橘子，還有維生素C含片，真是關懷備至，令我們鬥志昂揚，精神抖擻的投入到防範疫情的工作中去。
抗病毒神器
晚上可以吃清淡些，比如喝點粥，煮點麵條。吃完主食，除了要補充水果，還可以補充些乾果。
乾果富含維生素E，維生素E在人體內能夠保護T淋巴細胞，紅細胞，從而保護人體的免疫能力，而維生素E是一種脂溶性維生素，所以在補充維生素E的時候，則需要同時補充一些脂肪類物質，促進維生素E的吸收。
現在很多小區門口都有水果、乾果連鎖店，買起來非常方便。
像榛子、杏仁、開心果、核桃、花生，種類繁多。還有菠菜、牛油果等等也有同等價值。
好了，大力水手們，今天吃菠菜了嗎？沒吃回家吃去吧！吃完健健康康，開開心心迎接新的一天。
吃菠菜，戰病毒，開心度過每一天
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