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土豆粉的做法有很多種,可以煮可以炒
但都不算困難,大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作土豆粉的方法,希望對大家有所幫助
香辣土豆粉
小油菜掰好後清洗乾淨,鵪鶉蛋煮熟後剝去外殼
生薑大蒜切末,蔥切蔥花備用
鍋中倒油,油熱後放入生薑大蒜末、蔥花煸炒出香味
炒出香味後,放入適量的豆瓣醬,炒出紅油
倒入清水,煮開後放入鵪鶉蛋、豆腐泡、小油菜、海帶絲(添加自己喜歡的食材)、土豆粉
煮三分鐘左右關火盛出,撒上熟白芝麻即可
肉絲炒土豆粉
青紅辣椒切段,豆芽清洗乾淨瀝乾水分備用
韭菜摘好後切段,生薑切絲,大蒜切末備用
豬裡脊切絲放入碗中,碗中添加適量的料酒、食鹽、生抽、澱粉、黑胡椒碎,用手抓勻醃製片刻
鍋中倒水,水開後放入土豆粉,將土豆粉煮熟後盛出
另起一鍋,鍋中倒油,油熱後放入生薑絲、大蒜末煸炒出香味,放入醃製好的肉絲,煸炒至變色斷生後放入豆芽、韭菜、青紅辣椒段,食材炒至熟透後放入土豆粉,添加適量食鹽、味精、耗油
翻炒均勻後關火出鍋擺盤
好吃的肉絲炒土豆粉就做好了
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!
我係萬能輝
土豆粉是一道菜式,做法可以參考一下:
1、 先拿3斤土豆粉倒入鍋中。
2、 把半斤土豆粉倒入一個大盤裡,然後將溫水加熱,倒入盤裡;放入麵筋;
4、加入發酵粉攪拌均勻,包起來發酵20分鐘;
5、放入漏條機擠出麵條,然後放入滾水煮好後,撈出來,放入冷水槽內大概5分鐘左右撈出來,放在架子上日光下晾乾即可。