用户6848525229684
土豆粉的做法有很多种，可以煮可以炒
但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作土豆粉的方法，希望对大家有所帮助
香辣土豆粉
小油菜掰好后清洗干净，鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳
生姜大蒜切末，葱切葱花备用
锅中倒油，油热后放入生姜大蒜末、葱花煸炒出香味
炒出香味后，放入适量的豆瓣酱，炒出红油
倒入清水，煮开后放入鹌鹑蛋、豆腐泡、小油菜、海带丝（添加自己喜欢的食材）、土豆粉
煮三分钟左右关火盛出，撒上熟白芝麻即可
肉丝炒土豆粉
青红辣椒切段，豆芽清洗干净沥干水分备用
韭菜摘好后切段，生姜切丝，大蒜切末备用
猪里脊切丝放入碗中，碗中添加适量的料酒、食盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎，用手抓匀腌制片刻
锅中倒水，水开后放入土豆粉，将土豆粉煮熟后盛出
另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜丝、大蒜末煸炒出香味，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色断生后放入豆芽、韭菜、青红辣椒段，食材炒至熟透后放入土豆粉，添加适量食盐、味精、耗油
翻炒均匀后关火出锅摆盘
好吃的肉丝炒土豆粉就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
土豆粉是一道菜式，做法可以参考一下：
1、 先拿3斤土豆粉倒入锅中。
2、 把半斤土豆粉倒入一个大盘里，然后将温水加热，倒入盘里；放入面筋；
3、 将开水倒入放有土豆粉和面筋的盘里，加入淀粉，然后慢慢搅拌透明糊状；
4、加入发酵粉搅拌均匀，包起来发酵20分钟；
5、放入漏条机挤出面条，然后放入滚水煮好后，捞出来，放入冷水槽内大概5分钟左右捞出来，放在架子上日光下晾干即可。
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