73神牛
我第一次上灶做飯應該是初二的時候，那個時候給自己父母做飯，我做了三道菜。
那個時候正值農忙時節，一家人都在農田裡幹活，又趕上最忙的時候，父母實在是脫不開身，我媽媽就叫我回去做飯了，說試著去做吧，等你做好飯，田裡的活也忙完了，就收拾農具回家吃飯，我看著面朝黃土背朝天的父母，我當時骨氣勇氣答應了。
回到家我先準備食材，非別是長豆角、青椒、番茄、茄子、自己家養雞的雞蛋，做了長豆角炒青椒、番茄炒蛋， 青椒煎茄子。
首先第一個做的是煎茄子，老家煎茄子是需要拌麵的。
第一步 茄子洗淨切塊（小塊）備用，青椒切絲，少許生薑，大蒜切碎，
第二步 和麵，半碗小麥麵粉，加少許清水攪合。
第三步 將切好的茄子和青椒放入活好的面裡面進行攪拌，放置5分鐘。
第四步 地鍋熱後倒油（稍微多一點），放入切好的大蒜、生薑，炒出味道後，慢慢的放入活好的茄子，火候不能太大，不然容易糊鍋。翻炒至金黃，加入食鹽和雞精、十三香後即可出鍋。
第二道菜做的是青椒炒豆角，這道菜是我比較喜歡的菜。
第一步，青椒切絲，豆角切段
第二步 熱鍋倒油，放入大蔥、生薑，倒入青椒，翻炒後倒入豆角。
第三步 豆角入味後，加適量清水，水分炒掉2/3後，加入醬油、食鹽、雞精，即可出鍋。
第三道菜就簡單了，番茄炒蛋就不多說了，相信大家都會。
等父母從田地裡回來後，看到這三個菜，都對我笑了，我媽說，不錯，長大了，會做飯了。
當時我也很高興，我乾淨把饅頭和稀米湯端上來，等父母坐下開始吃飯，我說爸媽嚐嚐咋樣，我父母把每一樣菜都嚐了一遍，說口感不錯，繼續努力。
其實我知道，我做的菜味道一般，只是能吃而已，但是父母並未責怪我，還鼓勵我。
我很高興，心裡想可算能為父母分憂了，加油！
一二升
我第一次做飯是在五十年前，那時的我才十二歲剛剛上初中。
記得當時家裡父母親都不在家，而且又來也客人，是兩位親戚，我稱作二姐和王哥的兩口子，屬於父親戰友的女兒和女婿，他們當天是從山裡較遠的一個煤礦趕來的。
為了接待他們，我自己上手做了人生中的第一頓飯，因為家中條件與我本人技能的原因，只能選擇為他們做手擀麵（是平時看到父親的操作學來的），打的是什麼菜滷都記不起來了。
和好面，醒好後就上手開始擀，當時認為自己的手法還是不錯的，切面的刀功也可以，粗細都比較勻均，等把水燒開了將麵條下到鍋裡，煮熟了就連湯帶面同時盛入了一個大湯盆裡放著，隨後就去開始打滷，忘記了給麵條過涼水，待菜滷做好準備吃飯的時候，看見面條都已經漲作了一團，但是，二姐和王哥也是很高興的每個人都吃了很多，因為心裡沒數，做的多了，加上又是水漲出來很多，所以，剩了一半沒有吃完。
這就是我的第一次人生做飯經歷。
曠來個曠
我忘了什麼時候自己會做飯的，之前在家就是做一些家常菜。後來在北京工作和一個川菜師傅當鄰居，一見如故每天喝酒他教我做菜。
但是很少有機會展示我的廚藝，只是偶爾朋友小聚時候露兩手。
我比較擅長做水煮肉片、紅燒肉、燒茄子、糖醋里脊、乾燒魚各種各樣吧。因為覺得做菜一旦開竅了，很多都是相通的，雖然談不上專業，但是模仿個十有七八還是可以的。
印象最深的是我組織公司團建聚會，包了一個轟趴館可以做飯。我買菜、切菜煎炒烹炸忙活了整整一下午，累的腰都直不起來。不過看到他家吃的開心吃的滿意，我也挺開心的。
對了，這次聚會有不18個人亂七八糟做了20道菜。
叄食而立
感謝邀請。很高興回答您的問題。說起我第一次上灶做飯，手忙腳亂的，場面有點尷尬，還鬧了很多笑話。第一次上灶做飯一共是給了四個人做飯，分別做了三道菜分別是：番茄炒雞蛋，水煮蛋，蒜蓉生菜，牛肉炒辣椒。
我自己點評一下菜的情況，水煮蛋，雞蛋是熟了，可是皺巴巴的，堪比60歲奶奶的臉。蒜蓉生菜，有一不是熱鍋下油。炒的，所以顏色是黃黃的，而且全部一坨粘在一起。牛肉炒辣椒，牛肉根本咬不下去。太老了。可能最成功就是番茄炒蛋了。室友位應該是“滿意”的吧？（因為他們不出聲，不作評價，那我就認為他們是默認是滿意的羅）。
雖然我生活在農村，可是做飯炒菜這些事我小時候從來沒有做過，因為我是家裡的最小的，上面有哥哥姐姐，基本這些家務廚房的事都是他們就搞定了（這就是有哥哥姐姐的好處哦）。導致於我出來社會上班後一點日常生活意識和生存能力都沒有。特別是做飯炒菜的事啥啥都不會，一竅不通。
2006年是我出來上班的第一年，那時候公司是包住不包吃的，下班回來後，我們幾個同事商量在宿舍裡面集體煮飯吃，所支出的費用大家一起攤分，這樣比外面吃快餐節約不少成本。宿舍里加上我一共住著四個室友，可問題的關鍵是沒有一個人有做飯的經驗，個個都是小張白紙。趕鴨子上轎頭一回，我只能挑起這個頭，承擔了做飯、做菜的主力（我比他們年齡大一兩歲，而且來公司比較早，所以他們都叫我姐姐，因此我覺得我應該要多承擔一些，多照顧她們一些）。
沒有人天生就會做飯或者是其它任何事，都是經過時間的積累和不斷的實操才能做好。歡迎朋友們留言評論關注黃皮妹妹，喜歡我的，請點贊轉發。
黃皮妹妹
我第一次做飯是在單位宿舍裡，那時候都用電鍋，盤子也是湊的，一般都是每人一個快餐杯，那時候我們出去吃飯就覺得東北菜實惠，我們宿舍4個人都是一塊出去吃也就花個百多塊錢。
第一次做飯的時候是個週末，那天我們都休息，工資也不多了，想著想著就自己做吧，不能老吃泡麵吧，於是就湊了幾十塊錢，在超市買了幾斤豬排，讓人家剁碎了。再衝市場上買了些土豆、茄子、豆角什麼的，直接來個亂燉吧。
1.回到宿舍就開始準備，幾個人一人一樣，洗的很乾淨。
2.先用蔥花爆香，然後放排骨，然後放甜麵醬，就這樣燉起來了。拿時候不知道煮肉要焯水，也沒往這上面考慮，就這樣把排骨給燉了。
3.越燉越香，一會嘗一下熟沒熟，不熟再扔鍋裡，快熟時把剩下的土豆、茄子什麼的都扔鍋裡燉起來了。
4.燉的差不多了，哥幾個一人一盤，一瓶啤酒，吃的那叫開心。回想起來還很有意思呢，雖然是第一次，但大家都吃的很開心，最起碼都吃飽了。
牛牛美食燴
第一次做飯記得自己才7歲，給弟弟煮的餃子，因為父母為了生活在外奔波，總是不在家，我和弟弟兩個人有時候去小飯館吃，那時候也吃不了什麼貴的，好的，給我印象最深的是吃燴餅，連湯帶水的那種，因為我倆小，一個人吃不了就兩個人分著吃，媽媽回來了再結賬，所以有一次我看見廚房裡有現成的餡兒與和好的面，就想著給弟弟包餃子吃，說來好笑，涼水下鍋，（是自己燒的柴火鍋），水開了就把餃子盛碗裡了，問弟弟好不好吃，4歲的弟弟奶聲奶氣的說“好吃”，我有了小小的自豪感，媽媽回家後說給她聽，媽媽很驚訝，問弟弟好不好吃，弟弟說“好吃，就是面味兒😱”，後來才知道，是餃子沒煮熟😂😂😂
睡仙兒1
我做的飯菜第一個品嚐的應該是我父母吧，從小我就很獨立，被逼的，因為父母工作很忙，每天晚上能見到他們，想到就很感慨！
那時候每天中午下學回家自己做飯吃，有時候就是吃泡麵，有時候就自己炒飯，那時我才1年級，就這樣學會了下廚，有次下學回家大人都沒回家，只能自己做晚飯了，隨便亂做的菜父母吃起來肯定不會滿意，但也不會說，還略加鼓勵了一下，那時候很開心，最後就變成只要父母回家晚我就下廚燒晚飯的情況，一直持續到我媽換了一份早回家的工作，那幾年其實很開心，為什麼這麼講？因為那幾年是童年啊，人最快樂的年代：童年時光！
回答完畢 謝謝🙏
熊貓探店
我是農村人，由於家裡兄弟姐妹多，爸媽負擔重，家裡養了十幾頭豬。七歲就開始第一次上灶學煮飯了，那時候是燒柴的。記得第一次煮飯的時候，放米下去，就燒火了，然後燒了很久聞到焦味才發覺沒放水。後來全部米都要倒掉了。本來很開心的第一次，卻忘記放水煮飯，搞的被人笑話。
第一次炒菜的時候是炒花生米。花生米要慢火炒，拿著鍋鏟不停的推開推去，聽到劈劈啪啪的聲音就開始好了，然後撒點鹽，起鍋。一道香噴噴的花生米就做好了。一家人喝著白粥，吃著香噴噴的花生米，很開心，一餐就是這樣子的了。
橙鄉小蕭
第一次上灶做飯給客人吃是在2013年春節過後的時候，那時候剛剛從學校出來，
外出打工，江蘇崑山，從家裡帶了很多臘肉去，進了一家貿易公司，在公司裡面認識了
幾個玩得比較好得朋友。星期天休息的時候邀請了6個朋友到家裡來吃飯（剛出去工作哪裡有家啊，都是租的房子）到現在對那一天的印象是很深刻的，本來是想做個臘肉火鍋什麼之類的，
後來他們說不喜歡吃火鍋最後就沒有做到，而是簡單的做了幾個菜。
光是臘肉的炒得菜都有三個，一個是臘肉炒蒜薹，一個是臘肉炒蘿蔔乾，一個蕨菜炒蕨菜，
這三個菜是被吃得乾淨的，因為江蘇那邊的臘肉都是用太陽曬得，
沒有我們西南地區得煙燻臘肉好吃啊，
還做了一個苦瓜湯，可能很多人都奇怪會問，苦瓜能做湯嗎？
苦瓜湯我第一次喝是在廣東實習得時候，第一次真的怕喝啊，當你喝了之後那味道沒得話說，
後來就學習做了這個湯的做飯，當然有無數次以失敗告終，最終功夫不負有心人，最後還是學會了。
還有一個菜是青椒炒雞蛋，這個菜很普通的基本上很多地方都有這菜，這個就不多說了。
還有一個也是江蘇沒有的菜，那就是我們西南地區的蕨菜了，這個菜是江蘇可能沒有的，
因為這個蕨菜是長在山上的，而江蘇的山很少，也有去無錫那邊有點山在那邊找過，但沒找到。
這個菜也是被大家吃了個光盤啊。
那次好像是做了5個菜好像，都被吃得差不多啦。幾個人還喝了一箱啤酒，到現在都一直聯繫著的。
至於他們吃得滿不滿意這個還真沒有去問過，但是都吃得很乾淨了。
365天生活小幫手
我七歲就上灶做飯了。爸爸媽媽在外面勞動，我帶著兩三歲的弟弟在家，為了讓爸爸媽媽回家就能吃上飯，那時我就開始上灶了。只是剛開始沒經驗掌握不好火候，有時燒焦了，有時沒熟。後來慢慢的會炒一兩個菜。第一次當大廚，請客吃飯是我上初中的時候。那次我媽媽外婆家的人來拜年，不巧媽媽不在家，我只能趕鴨子上架，當起了大廚。爸爸給我打下手。我們一向把媽媽外婆家的人當貴客接待，菜品一定要豐盛。還好那時剛過了年，原材料比較多，半成品也比較多。我感覺我燒了不少菜，擺了兩大桌。最後不知道是我燒得太好吃了，還是大家餓了，吃得光光的，真正的光盤行動。
