自信的孩子
胃溃疡是消化性溃疡的常见类型，主要表现为进餐后半小时至一小时发生的上腹部的疼痛，多在一至二小时后缓解，有的规律性。多由幽门螺杆菌感染、长期的烟酒、辛辣饮食、服用阿司匹林、等解热镇痛药损伤胃黏膜和刺激胃酸、胃蛋白酶过度分泌引起的。医生们常说的“无酸无溃疡”就是这个道理。通俗点说胃溃疡是胡吃海喝吃出来的胃病。
胃溃疡多发生在胃角和胃窦小弯侧，多为单发，也有多发的圆形或椭圆形的胃黏膜溃烂创面，边缘整齐，表面有黄色渗出物，周围黏膜充血水肿，有皱襞集中现象。溃疡直径多小于2cm，超过2cm称之为巨大溃疡。
因为胃溃疡病情的发生、反复发作、加重与胃液分泌过度有关，所以在用药物治疗的同时必须注意饮食调节，首先要做到规律饮食、不宜过饱，另外，对于会损伤胃黏膜和刺激胃液分泌增加的食物，要管住自己的嘴，还是不要吃的好。具体该怎么做，且看以下三点：
一、饮食要注意营养，也无需规定特殊食谱。小麦、杂粮等对胃黏膜有营养作用，应该作为主食食用。如面片、豆浆、蛋类、瘦肉类、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，并且能中和胃酸，对胃黏膜没有刺激性，应该多食用。
二、平时避免餐间零食和夜宵，以减少胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动加快使病情加重。
三、有些食物如热茶、泡菜、腌菜等对胃黏膜有损伤作用，应该避免食用。另外，还要禁食油煎食品、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品，以减轻胃的消化负担，提高药物治疗效果。
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小克大夫
胃溃疡是十分常见的消化系统的疾病，目前认为胃溃疡的形成和胃酸以及胃蛋白酶的自身消耗有关，当然这和，下图就是胃溃疡的胃镜报告：
也就是说，正常情况下吃东西后胃会分泌胃酸和胃蛋白酶来消化食物，并且胃酸和胃蛋白酶的量刚刚好把食物消化完，但是当某个过程出现了问题，胃分泌的胃酸和胃蛋白酶的量超过了消化食物所需要的量，那多余的一部分胃酸和胃蛋白酶就开始分解胃自身了，这就是胃溃疡形成的主要原因，那胃溃疡患者的饮食也要以不将胃溃疡范围扩大为主。
那饮食上应该如何注意呢？
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首先，一些特别坚硬的、麻辣的、刺激性的食物就不可以吃了，这些食物可能会对溃疡处形成损害，加重溃疡进一步发展。还有一些油腻的食物，可能促进胃酸分泌，也尽量少吃。
其次，胃溃疡患者，还有一些其他的胃病患者，都要遵循“少食多餐，面食调整”的原则，这样有利于中和胃酸，消耗胃蛋白酶，保护胃黏膜，另外，每顿饭吃的少，胃也不会过度的扩张了，胃分泌的也会相对减少。
最后 ，胃溃疡患者在溃疡恢复间期，可以食用一些维生素含量高的食物，例如蔬菜、水果等，这样有助于溃疡的愈合。 除了饮食注意外，溃疡患者要戒烟戒酒，烟酒对溃疡的的伤害也很大，如果一些特殊场合不能不喝酒的话，那一定不要空腹喝酒，如果真的没时间吃饭了，那喝瓶酸奶也成，如果酸奶也不喝，那张医生就只能祝你好运了。
影像科医生张浩
作为一名胃肠外科医生，我来回答一下这个问题。胃溃疡是常见的胃病，指的是胃肠黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过粘膜肌层的组织损伤。胃溃疡患者表现为胃痛，反酸，恶心，消瘦，食欲下降，贫血等不舒服，严重的还可以出现胃出血，胃穿孔，溃疡癌变等等。
胃溃疡有饮食确实有非常重要的关系，胃溃疡患者不能吃哪些食物呢？
（1）辛辣刺激性食物
酒精，辣椒，花椒，生姜等辛辣刺激性食物，一定需要注意，对胃粘膜有强烈的刺激作用，不能多吃，最好不吃，特别是酒精，胃溃疡患者不能喝酒，需要严格的戒酒。
（2）浓茶和咖啡
浓茶和浓咖啡也对胃粘膜有刺激作用，茶叶中的鞣酸、茶碱能刺激胃的腺体，使胃酸、胃蛋白酶分泌增加而直接参与化学消化过程，分解食物、促进消化。所以，胃溃疡的患者不能喝浓茶。咖啡因也会刺激胃粘膜，分泌过多的胃液，增加胃炎和胃溃疡的发病率，特别是不能空腹喝咖啡。
（3）硬的，难以消化的食物
太硬的，难以消化的食物，在胃里面会损害胃粘膜，不利于胃溃疡的恢复，例如难消化的糯米、坚果、芹菜、高脂肪的食物，例如炸鸡、薯条、肥肉等等。
（4）高盐饮食
高盐的食物，也就是比较咸的食物，例如咸菜，腌肉等等，高盐饮食会破坏胃粘膜，对胃不好，所以做菜要少放盐，对身体好。
所以，胃溃疡患者需要低脂清淡饮食，少量多餐，三餐规律进食，多吃新鲜蔬菜水果，多吃容易消化的食物。
普外科曾医生
我是小影大夫。俗话说养胃，说明胃是需要好好养着的。而胃溃疡，是胃黏膜在胃酸的作用下发生糜烂溃疡，可以理解为胃酸把胃给酸坏了，胃烂了一个坑。胃溃疡会反复发作，出现上腹部不适、疼痛、反酸、呕吐等症状。
胃溃疡应该注意什么？
1.按时吃药，定期复查
胃溃疡容易出血、穿孔和癌变。胃里烂了一个坑，肯定容易出血，如果不治疗，继续烂下去，就会把胃壁烂穿，就这是胃溃疡导致的胃穿孔，十二指肠穿孔也一样。长期的溃疡，局部胃容易癌变，变为胃癌。所以胃溃疡要引起重视，需要药物治疗。去医院做胃镜，查出来胃溃疡，医生都会开药的，一定要坚持治疗，不然反反复复发作，很烦人。另外也定期胃镜复查，防止癌变。
2.生活规律，一日三餐
生活规律，不熬夜，有利于胃溃疡恢复。熬夜多恩人，也容易出现胃溃疡。另外用餐习惯上要少食多餐，减少胃酸的大量分泌，减轻胃的负担，有利于恢复。戒烟酒。
3.饮食注意
在饮食上要选取容易消化吸收的食物，用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。腌制食物要少吃，另外烹饪时要低盐饮食。低盐、低脂。
小影大夫
胃溃疡患者饮食要注意什么？
1、养成良好饮食习惯
（1）每天进食要定时定量，不暴饮暴食，过饥过饱，不吃生、硬、难消化食物和辛辣等有刺激性食物。
（2）饮食宜低脂肪、蛋白质适量且以面食为主。面食柔软，还可稀释胃酸，特别是面食中所含的碱还有中和胃酸的作用。高脂肪和蛋白类饮食可刺激胃酸分泌，因此，鱼肉和蛋类食品要适量食用。
（3）建议常食下列食物：香蕉、蜂蜜、鸡蛋花、牛奶、口香糖等。
2、少食油炸、腌制、油炸以及刺激性食物
油炸食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。腌制食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
3、细嚼慢咽
细嚼慢咽可以减轻胃肠负担，对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4、饮食温度要适宜
过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血；过冷食物不易消化，可加重病情。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
5、加强营养
营养充足能够改善全身状况，促进溃疡愈合，应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
6、戒烟、酒、浓茶、咖啡
吸烟可引起胃酸及胃泌素分泌增多，使胃粘膜血循环异常，并降低胃粘膜的抵抗力。
茶叶中的一些成分，如咖啡因、茶碱和可可碱，能强烈刺激胃酸分泌。茶越浓，刺激强度越大。咖啡有与茶相似的作用。
酒对胃粘膜的刺激和破坏作用更为明显，但啤酒是低度碱性酒，可以中和酸性胃液，然而也不可空腹饮用，否则，产生的二氧化碳气体刺激胃壁，又促使胃酸分泌，并且容易使已有溃疡的人发生穿孔。
7、少酸性、产气性食物
酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，于饭后摄食对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
有些食物容易产气，如啤酒、雪碧、可乐等碳酸饮料以及土豆、地瓜生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗等，使患者有饱胀感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
胃溃疡患者需要注意:
1.调整心态，注意休息，避免过度焦虑与劳累;
2.戒烟戒酒，饮食规律，不宜过量;
3.避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、辣椒等;
4.少食过甜及过酸的食物及水果，如巧克力、冰淇凌、苹果及桔子;
5.少食易胀气的食物，如淀粉含量较高的红薯，藕，土豆等。
健康守门人
在食疗养生角度来说不能吃酸，辣，生，冷和花生等，要多补充维生素U。维生素U可以加快溃疡愈合，含有维生素U的蔬菜有，紫菜，白菜，卷心菜等。在平时要少食多餐以面食为因为面是碱性食品，可以减少胃酸对溃疡的伤害，饮食多注意卫生要介口的一定要介口。
