一条闹街旁不起眼的小巷子
一碗卖了20多年的粉汤腌面
在这个终日忙碌的城市里
这样的故事会不会越来越少
- 海口老店传承下来的故事·想讲给你听-
今天的故事，要从一碗腌面说起。
-“我们每天下午5点就开始做面条了，很多口味，想吃什么都有的，来的都是老客了。”
如果不是住在附近的街坊，很少人会知道闹街旁的巷子里竟然藏着一家这样的店，店不大，所有桌子加起来也就不超过8张。
壹
只卖面食，街坊吃了20年
传统海南腌面
--“来一碗腌面吧，来的人都喜欢吃，再搭一碗汤，一个人吃就够了~”
腌面的灵魂总在最后的那勺汤汁里，麻溜的加上牛腩、花生、香菜段……最后还会撒上一层芝麻粉锁味，这也是它们家的秘密法宝。
全部和在一起搅拌均匀，面条入口带着筋道，一碗下肚，真的很管饱。
突然就明白为什么大家能都喜欢来这吃一碗管饱的面，跟以往吃到的那些机器做出来的面，就多了一份不能比拟的人情味儿。
正宗海南粉
--“饱了吗，要不要试一下海南粉！”
这里的海南粉和腌面有同样的号召力，可以这么说，喜欢吃它家腌面的人一定会钟情它家的海南粉，浓浓的都是熟悉的味道~
每天新鲜到市场采购食材，并没有很多花里胡哨的做法，加点配料，和着牛肉搅拌均匀，不腻，多了分爽口。
如果觉得太淡，还可以加一勺店家的秘密绝招--辣椒酱，用的是海南椒，辣度不会很霸道，但很香。
熬煮3小时的农家大骨汤
吃得很撑，但汤类的也没有放过。
说起汤，总是精髓所在，熬制手法特别重要， 连盐也不会放太多，比我妈在家煲汤还要苛刻。
它家的面,粉都可以选择腌的或者汤的，底汤是老板娘一大早就开始煲的大骨汤，无论多早来，汤的火候都很足~
我点的是猪杂抱罗粉汤，分量超足，随便一夹，都是满满的料~
再吃上一口柔软滑爽的粉，汤热味鲜，在冬天吃上这么一碗热乎乎的抱罗粉汤，一天的辛劳疲惫都会减少，幸福感蹭蹭上涨…
贰
卖到都是海南老味道
摆在桌上的辣椒都是地道的海南风味，腌面、海南粉和抱罗粉，也是简单却很地道的海南味。
走的时候，店里已经坐满了人，大家都很不客气的为了美食拼桌，能找到这么隐蔽的店，一定是美食让他们寻找这里。
后记
-这里只卖面和粉。
-这里只做晚餐，一般到下午5点左右老板才开门了，记得看好时间。
在海口风风雨雨开了20多年，尽管期间搬了家，但依旧有些熟客找上门来，很多人吃的不是那种味道，更多的只是一种情怀。吃习惯了，那也就割舍不断了。
- 琼园鸡饭店 -
人均 | 13元
地址 | 海口市民生市场和永安家私交界处（原来万宁鹅店）
电话 | 0898-65391099
营业时间 | 17：00以后才营业
-End-
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