安美惠

新零售最早是在2016年10月阿里的雲棲大會上，馬雲在大會的演講中首次提出了五個新的觀點：新零售、新制造、新金融、新技術和新能源。這是首次出現新零售的概念，到現在已經有2年多的發展時間，中間出現了盒馬生鮮、超級物種、社區生鮮等新零售產物。

我們都知道，新零售時代農產品新三大件：人、貨、場的變革，其核心思想就是：線上與線下深度融合，以消費者為中心，運用大數據、雲計算、物流系統，將會員系統、支付系統、庫系統、服務系統全面打通，提高效率、降低成本，讓農產品的價值不斷得到提升。

1、農業與農產品的人變了

（1）農業農產品的從業者更新換代

在我們印象中，農產品多是老一輩的農民用自己辛勤的汗水和勞動力生產出的蔬菜瓜果，慢慢的有一些傳統的農場和合作社開始大量種植。而出現了互聯網創業者、媒體工作者、返鄉知識青年都慢慢的成為了新時代的三農人。在國家大力發展鄉村振興的政策下，出現了新型大棚種植、家庭農場、品牌農業、互聯網農業、農產品電商渠道，這些新型的主題大大提高了農產品生產流通各環節的從業者水平，技術創新與改革。

　　而過去的幾年中，隨著移動互聯網的快速發展出現了千千萬萬的微商、社區生鮮團長、小程序農產品平臺搭建人等農產品相關從業者和創業者，更是把新零售的思維和方法傳播給更多的創業者，讓農產品的流通得到非常大的改變。

（2）農業農產品的消費者習慣改變

消費升級，這是最近被人們說得很多的一個詞語。以前我們吃農產品，沒有什麼大的要求，吃的都是應季的蔬菜水果。而現在，不吃轉基因、不出門即可嚐鮮全球各地的水果，消費已經從吃的飽、到吃的好，再到吃的精轉變了。這是觀念上最大的一個改變：不在乎量大便宜了，關鍵要好吃要健康要品質。

農業者和消費者的改變，催生出新零售的改變。

2、農產品的消費場景、渠道玩法變化

　從單純的線下農貿市場到線下和線上融合在加速，批發和零售的結合在加速。原來農產品的通路是原產地種植，各地批發市場搞批發，各社區農貿市場搞零售，路邊小攤搞遊擊，部分農民挑擔在路邊賣的幾種銷售方式。

而現在的場景是：社區生鮮店如雨後春筍全國遍地開花，微信群團購、拼多多網絡銷售、網上訂菜配送平臺發展迅猛；而傳統的農貿市場都是老年人光顧，大型超市分分關門，賣身的賣身。而中產階級的大量崛起，為這些家庭量身定製的健康食材，採用的農場全年直供形式越來越多。農旅結合—邊旅遊邊購物，邊體驗邊購物，地方特產禮包越來越受歡迎，吃的就是要以前沒吃過的，新鮮的，有地區代表性的。

農產品的交易場景變化，催生了美菜、一畝田、錢大媽、百果園、每日一鮮等大型互聯網企業，這些也是農產品結合新零售的機會。

3、農產品本身的問題

上面講到的人和消費場景隨著互聯網都發生很大的變化，而我們農民生產的農產品本身一直沒有很大的變化：沒品牌，沒品質，沒監督，沒安全。這是目前我們中國農產品產業最大的困境和難題，也是一直在不斷的改善和升級的。

很多人說起做農業，尤其是從其它行業轉到做農業，都說是帶著情懷做的。為什麼有情懷，一般比較痛苦，經常不賺錢的才講情懷，如果比較容易的就只講賺錢模式了。為什麼在農業沒有誕生超級富豪，因為農業農產品的不確定性風險。

國家一直大力發展農村農產品電商，但是很多企業都以失敗為主。農產品電商給人的感覺就是吃力不討好，歸根結底是農產品本身需要做改變。

農產品要想有好的，長久的發展，必須要從產品的品牌故事，產品的品質標準來改變。為什麼歐美，日本的農產品這麼發達，價值這麼多，甚至比肉類價格都要高，他們不管從包裝故事上，都做得比平常的農產品更精緻，更有特色。我們舉個褚橙的例子，這是一個關於勵志的橙子故事，一個賦予品質和更具標準產業化的橙子，儘管它作為產品本質只是一般的水果，但是賣出去的價值卻是高好幾倍。

農產品要在新零售時代有更好的發展，一定要把人貨場這三個根本進行變革，利用移動互聯網與4-5G時代的過度，慢慢的把農產品往品牌化、品質化、工業化、產業化的方向如做，打破農業看天吃飯，季節性銷售等限制。

年輕一代的消費升級，場景移動互聯便捷化，讓農產品的新零售和互聯網+農業的市場非常巨大，催生出互聯網電商新的增長點。

最後，套用馬雲的一句話來總結下農產品與新零售的關係：農產品行業很殘酷，農產品電商也很殘酷，農產品新零售很美好，但是我們很多人可能會死在農產品電商上面，見不到新零售的曙光。機會與風險永遠共存！

新農兄弟

農產品如何佈局新零售？

首先，搞清楚一個問題，農產品如何解決信任問題？因為信任問題也是我們作任何零售行業必須回答的問題，如果把信任問題解決，產品銷售出去客戶滿意度一定能提高。所以，農產品信任問題的解決我個人覺得：有兩樣東西是比較重要：

懂得農業政策，國家農業政策是怎麼樣？然後我們農產品是符合國家農業政策，有政府背書，信任問題大大提升。你站在消費者角度思考一下就明白。

懂得農業技術，咱們銷售的農產品就是比別人的更好，更健康，產量更高。如何能達到這樣，農業的技術就相當關鍵，在哪裡作農產品，如何作好農產品，這些都是農業技術相關問題。這個方面有利於未來的招商。

以上信任問題解決了，接下來就是營銷、銷路問題。以下新零售營銷方式供參考

一、自建社交農業產品新零售平臺，來銷售垂直領域的農產品。如果是這樣需要人才、資源、資金到位情況一下，就像早期拼多多的發家也是作特色水果，一步一步發展到今天，我本人這些人也都是自建平臺來發展，還算有點經歷與經驗。

二、對接新零售平臺，比如拼多多，還有一些社交電商平臺等。

三、佈局短視頻營銷，比如抖音，作農產品網紅思維，把地區農產品讓通過短視頻讓更多人身臨其境。

四、更多

以上我本人更看好一+三的方案，在人才、資金不到位情況下，快速佈局抖音是一個很好的方案。供參考

速貸通

廣西新農人社群2017年就寫了《新農人新零售新思路》一書，在封底也大膽預見新零售最少給新農業帶來黃金十年。如何切入簡單講一講，新零售的發展會推動消費數據精準化，可以準確到每個家庭每月需要多少肉，多少米，多少菜，多少奶，多少蛋……什麼價位，什麼質量的農產品最好銷，可以設想，通過數據是否可以形成一張張定單，種養農企可根據銷口定單更好的安排生產，人力投入，安全檢測，分揀運輸。正因數據精準化，也對應傳統農業向數字農業傳變，更多的優品種養企業或農場願意投入，因為這是一個良性循環，解決信任，解決食品安全，解決種養的銷售風險，這是我們希望看到的，農人農企要主動的去改變，學習適應新生態圈的各項規則，主動的實踐抓住這個黃金十年。

廣西新農人

農產品定位、推廣方式、商業模式、渠道運營非常重要。

第一 定位。定位決定你的產品受眾和在哪裡消費 那些人是你的消費群體

第二 商業模式。沒有商業模式，靠賺差價，利潤太少不容易支撐你長久持續

第三 渠道經營。得多元化建立你的渠道。這樣你才能廣開策略打開市場

寧哥聊商業

從生產加工、保鮮包裝、物流運輸、倉儲分發、再到新的零售掙錢模式需要系統規劃是選擇借勢而為還是自行其事都是需要投資，初創時期借勢而為的多。當然也可以有新的自行其事的比如加盟式便利綜合體驗店等等，具體怎麼做靠對市場的分析瞭解與營銷側重、及盈利商業模式等等。

關鍵字: 農產品 \b三農 零售