探厨
大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
谈食者、谈食、以食会友！
黄花菜性味甘凉，常吃黄花菜还能滋润皮肤，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容，听了怎么多好处，那怎么才能做的好吃呢！就跟着大康一起来看看吧！ 清冽爽口，经济实惠
黄花菜炒木耳
食材用料：
干黄花菜、干木耳、葱、姜片、蒜末、盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉、香油
步骤做法：
1、将泡发洗好的黄花菜择结木耳洗净掰小块
2、锅中烧水，放入黄花菜、木耳汆烫，加入少许盐、油，水沸后捞出、备用
3、起油锅，放入蒜末、姜片、葱炒香，加入黄花菜、木耳翻炒均匀
4、加入料酒、盐、鸡精、蚝油翻炒入味，加入少许水淀粉勾芡
5、淋入香油，装盘即可
黄花菜炒木耳小贴士：
1、干黄花菜泡发时用温水泡，更能突出黄花菜的香味
2、喜欢吃肉的朋友可以加入少许肉丝增添香味，荤素搭配最易， 如果不加肉听闻就是著名的「斋菜」清冽爽口
最后如果喜欢谈食者康大王的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法， 欢迎关注：谈食者，发布家常美食的做法。爱美食的我你爱吗？
谈食者康大王
黄花菜炒木耳
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
重要提示:
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧。
友情赠送一道汤！宝贝最爱
黄花菜白蛤汤
1、锅内放水烧开，加入处理好的鲜黄花菜，加入白蛤蜊，有条件的加点其他海鲜，白虾之类的，
2、烧至五分钟，加盐调味即可出锅，汤鲜味美，哈喇子流一地。
元和人家
黄花菜炒木耳好吃，要是加点肉一块炒就更好吃了，黄花菜最好用干的泡发比较好。
准备好肉丝、黄花菜、木耳、葱、姜和辣椒
把黄花菜和木耳分别放入2个碗用温水泡发，发好后把黄花菜洗干净把根剪去，把木耳洗干净剪去根，用手撕成一小朵一小朵的。
把黄花菜和木耳焯一下水捞出备用，葱姜切丝，辣椒切小段
再准备一点肉丝，加一点盐，料酒，胡椒粉一个蛋清，拌匀再加一点淀粉用手抓匀，
锅内放油烧热后下葱姜和辣椒炒香下肉丝炒散，看着肉丝散开发白了就可以了，肉丝不用铲出直接把刚焯过水的黄花菜和木耳放到锅里一块炒，翻炒一会就加盐，鸡精和胡椒调味就可以出锅了，一盘黄花木耳炒肉丝就做好了。
LIang踏雪
群幺妹
黄花菜是鲜的话需要用开水抄一下，木耳洗干净，大火翻炒几下就可以。
杜忠文2
木耳、黄花菜用温水泡开洗净，用刀切至自己习惯的块或段，放进炖好的清炖鸡里烧开，盛到碗里开饭就行，比较美味。
