遗忘便是幸福451
1，先把萝卜洗干净，然后用擦子擦成丝，放盐把水分逼出来挤干备用。
2，粉条，用开水煮过后再泡一小时。后切成小小的段。
3，准备调馅，把萝卜丝，粉放一个容器里，调入食用油，五香粉，酱油，味精，鸡精，均匀的搅拌就好。
4，等面发好，扞包子皮时候一定要中间厚一点。收口一定要紧。
顺流逆流9686538
冬天是吃萝卜的最佳季节。
萝卜粉条馅的包子做法有很多种，萝卜粉条猪肉馅、萝卜粉条豆腐馅、萝卜粉条鸡蛋馅。
“萝卜、粉条、豆腐”馅。
白萝卜洗净后切成片，先放水里煮十分钟后捞出，控干水分后用一块纱布将萝卜片包住，用力挤压出多余水分，萝卜片比较多，分次挤压，挤压出多余水分的萝卜放在案板上用刀剁碎，备用；
粉条在火上煮十分钟后，放在案板上用刀剁碎。放粉条可以使蒸好的包子显的更饱满；
老豆腐改刀切成玉米粒大小的块状，先用食用油炸，炸至两面金黄后关火；
将剁碎的萝卜、粉条、一起放入煎豆腐的锅里（也可以一起放入一个大盆里），放些虾皮，然后加入酱油、食盐、十三香、香油味精，搅拌均匀，“萝卜、粉条、豆腐”的包子馅就做好了。
接下来就是酵母粉和面、发面，发好的面擀成巴掌大的“皮儿”，把拌好的馅放在皮中间，封边包好口，每一个都是这样做。
将包好的生包子整齐的摆放在篦子上，蒸锅水开后放入篦子，盖好锅盖，上汽（锅里的水煮沸）后再蒸20分钟即可。
“萝卜、粉条、鸡蛋”馅。
取五、六个鸡蛋打碎在大碗里，加入和蛋液相同的冷水，搅拌均匀，洗净的炒锅里加入食用油，油温升高后倒入鸡蛋液，大火，由慢至快随着鸡蛋的成形搅动蛋液，加冷水煎好的鸡蛋直接都是碎的，不用再放在案板上剁碎。
煮萝卜、煮粉条、酵母粉发面、包包子、蒸包子的步骤与上述相同。
“萝卜、粉条、猪肉”馅。
到菜市场买适量五花肉（五花肉去皮），五花肉先切成片然后剁碎（也可以直接购买五花肉馅）；
煮萝卜、煮粉条、酵母粉发面、包包子与上述步骤相同，就是在蒸包子时，蒸锅上汽后蒸25分钟，因为是肉馅，所以在多蒸五分钟。
以上是我们家经常做的“萝卜粉条”包子馅的做法，根据每个人口味的不同，还有很多种做法！
刚做好的“萝卜粉条”馅包子，清香扑鼻，松软可口，老少皆宜！
人在风上走
老话说"冬吃萝卜夏吃姜。"冬天人们穿的多，身体容易上火，常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏，消积滞，下气宽中，清热解毒。
萝卜用来炒菜很多人不爱吃，但跟粉条搭配用来蒸包子、包水饺、烙馅饼非常不错。萝卜喜猪油，用猪油调馅或者直接用油渣儿入馅那是绝配，味道简直不要太美！
蒸包需要发面，冬天做起来比较耗时，所以做烫面蒸包是个很棒的选择。想吃随时做，方便快捷，而且真正的薄皮大馅！
萝卜粉条油渣馅烫面蒸包的做法:
1、和面。面粉放入盆内，用七八十度的热水和面。水分次少量倒入，搅拌至没有干面粉，稍微放凉后下手揉成面团，盖住饧一会儿。
2、萝卜一个擦丝剁碎，粉丝一小把泡软剁碎，大葱一棵切碎，姜切粗末。
关于萝卜到底要不要焯水:
这个都可以，根据个人喜好来就好了，焯不焯水在口感和味道上差别还是比较明显的。萝卜烫一下能去除萝卜的那股辛辣气味，口感也比较软。不焯水的话吃起来会有"咯吱咯吱"的那种口感，萝卜味道也比较浓，还带点清甜的感觉。
比如我自己，有时候会焯水，有时候就不。下图中，左边是这次做的，没焯水，包子味道比较清甜；右边是上次加油渣儿和粉条、荠菜做的馅儿，萝卜焯了水，萝卜味就没那么明显。
3、将萝卜、粉条放入盆内（粉条可以提前用生抽拌一下)，加少许花椒粉，倒入猪油，加盐，拌匀。
4、面团拿出来揉光滑，切面剂，擀成薄薄的皮儿，包入多多的馅儿，包成饺子形状。
皮薄大馅嘴好吃，但是烫面比较容易扯破，包的时候小心一点哦~
5、上锅，大火蒸10分钟左右即可。
个个薄皮大馅，萝卜清香，粉条软糯滑，清香中带着一股清甜，很好吃哦~
家常美食小厨房
萝卜和粉条是冬天最常见且最多的两种食材，这两种搭配做成素馅或者肉馅包子，味道都是非常可口的，今天我们做个素馅的吧。
包萝卜适量，洗干净，刮成丝，粉条冷水泡软。锅里烧水，水开后，把萝卜丝下锅焯水，不要将萝卜完全煮熟，这样就破坏了萝卜本身的味道了，萝卜焯的稍微生的就可以了，萝卜捞出沥水放凉。沥完水的萝卜，用手抓一把，抓成团，把水挤出来，剁一会，不要剁太碎。粉条泡软后，捞出，用刀切的短一点，3/5厘米都可以，不可以剁成末，剁成末是包饺子用的。大葱洗净，切成葱丝。
起锅烧油，把葱丝炒炒出香味，倒入萝卜翻炒，再倒入粉条，翻炒均匀后，放入鸡精、盐、耗油、花椒粉，翻炒均匀，素馅就调好了。
普通面粉加酵母水揉成面团，醒发至2至3倍，放到揉面板上揉面排气，把面揉成光滑的面团，用刀切开，看到面的横切面的小孔均匀就代表面揉好了，分成小剂子，揉圆，拍扁，擀成面片，包入馅料捏出包子褶即可。
锅里装凉水，把包子放到锅里的篦子上，醒发20分钟左右，就可以开火了，大火蒸20分钟，关火再焖3分钟，就可以出锅了，胖胖软软的素馅大包子就做好了。
发面我只是放了酵母粉，没有放泡打粉或苏打粉，所以不会出现又白又松软的情况，这个包子口感是有点劲道的。
悦食萌点
1.萝卜洗净，去头去尾，把萝卜擦成丝，放入锅中焯水，不要煮的时间太长，萝卜煮熟了就不好吃了。用手掐一下，刚好能掐动立马捞出锅放凉。然后用一块干净的布把水分挤干备用。
2.粉条提前用开水泡两个小时，捞出切碎。
3.切点五花肉，把肉剁碎，再切点葱花，把肉和葱花放入小盆中，再放入盐、五香粉、味极鲜、生抽、老抽、十三香把肉提前淹入味。
4.最后把萝卜切碎，粉条切碎都放入肉盆中，再放入食用油，调料搅拌均匀。
5.面发好后，搓成长条切成大小均匀的小剂子。擀成中间厚四边薄的包子皮，收好口包子成型。
6.包子包好后凉水上锅，水开开始计时。25-30分钟关火焖5分钟后再揭锅盖。
梧桐雨李子
箩卜粉条馅的包子是个不错的搭配，尤其是老年人都很喜欢。
首先要选用优质的红薯粉条，烧锅开水，加入适量老抽，把粉条用清水冲洗一下，下入开水中，关火，让粉条慢慢吸水胀发。注意开水和粉条的比例，水过多粉条吸收不完，效果不好，过少粉条酱不透，影响品质，老抽的用量根据自己的喜好而定，不喜欢酱油色的可以加生抽。
把箩卜切丝剁碎，把酱好的粉条剁碎，加入葱花，少来点姜末，十三香，鸡粉或是味精，如果家里有炸东西剩下的油就可以直接用来拌包子馅。没有熟油的话可以炸些葱油来用。
如果是四十岁以上的人，我想应该还会对猪油渣有记忆吧，其实猪油渣才是素馅的绝配。把猪油渣剁碎加入箩卜粉条馅中，蒸出的包子那叫一个香啊！
箩卜粉条馅就要注意两个重要问题，一个是粉条的酱制，一个是猪油渣的加入，其他都是小问题。
五洲城郑记烤羊肉
原料:白萝卜、粉条、木耳、虾皮、葱姜、花椒、大料、油、盐、生抽、老抽、香油。
首先要先发面。面粉里加上酵母粉，少加一点白糖（促进酵母发酵），用30多度的温水和面。面要和得比蒸馒头的面稍微软一点，面和好后多揉一会儿。
趁发面的时间来调一下馅，先将粉条泡入水中。炒锅上火加油，等油热了，放入花椒大料，炸出香味儿后关火，把花椒大料捞出来，把油晾凉。然后把白萝卜擦成细丝放上一点盐杀一下水然后攥干水份。把泡软的粉条、葱姜、木耳都切成末。等油凉了放入白萝卜丝、虾皮、切好的粉条、葱姜末、木耳末，然后再加上适量的盐，生抽，老抽，香油，搅拌均匀，馅就调好了。
这是素馅，如果做肉馅的话，前面步骤不变，往油里放馅的顺序要变一下:先放肉馅、葱姜末、老抽、生抽搅匀，然后再把其他的都放上搅匀就行了。
包包子时皮要擀的中间厚四周薄。包子包好以后要二次醒发，这一步很关键。
这样蒸出来的包子暄软好吃，你可以试试。
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咱家的味道
关于萝卜粉条馅的包子，我分享下我个人的做法：
食材：
馅料：
白萝卜、粉条、葱花、蚝油、盐、十三香、酱油、熟油、香油
面团：
普通面粉、白糖、酵母
包子好不好吃，有两个决定因素：一是馅料；而是面发的好不好
面团做法：
将面粉、白糖、酵母放入盆中，搅拌均匀，用温水分少量多次的加入，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵成原来的两倍大，用手指沾干面粉戳一下，发好的面团，不反弹就发好了。
馅料做法：
1、白萝卜洗干净，去皮擦丝，用开水焯一下，捞出过凉水，攥干，剁碎备用
2、粉条先放温水里泡软，再放沸水中煮熟，捞出过凉水，剁碎，与萝卜碎放到一起
3、将入葱花、盐、蚝油、十三香、酱油、熟油、香油搅拌均匀即可
包子做法：
1将发好的面团按压排气，揉成光滑面团，松弛5分钟
2松弛好的面团搓成长条，下大小均匀的剂子，将剂子全都按扁，依次擀成中间厚旁边薄的面皮
3取一个面皮，取适量馅料放入面皮中间，收口捏紧（掐褶），依次全部包好
4蒸锅放入适量冷水，把笼屉布用水洗一下，铺在蒸屉上，把包子依次摆好，每个中间要有间隙，盖上盖子醒15分钟，大火蒸20分钟（蒸锅冒热气开始计时），关火3-5分钟后开盖出锅。
热气腾腾的萝卜粉条包子，皮软面暄，馅鲜香，美炸了~~~
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快脚步漫生活
食材准备：白萝卜、粉条、葱、面粉、盐、油、料酒、耗油
1 先把面粉和发酵粉混合均匀用稍温一点的水揉成面团盖盖儿发酵。
2 萝卜洗干净后擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水。
3 粉条用开水泡5分钟沥干水分之后切碎。
4 把焯好的萝卜丝和粉条倒在容器里，加入切碎的葱末。
5 加入料酒、耗油、油搅拌均匀。
6 面团发酵成两倍大，发好的面团反复揉搓，然后搓成长条切成剂子。
7 取出一块小剂子擀成圆形，包上一大块馅料。
8 然后顺着一个褶褶子，褶到中心捏紧，一个简单的包子就完成了。
9 包好的包子摆放在笼屉上，中间留适当的空隙。饧发10分钟后，凉水上锅。水开后计时20分钟，关火后稍微等5分钟再打开锅盖装盘即可。
呦呦食方
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康，可见冬天吃萝卜的好吃。
萝卜粉条包子我爱吃荤馅的，就说下这个这么做吧！（爱吃素馅的可以用鸡蛋、鹌鹑蛋等都可以，做法大同相似）
荤馅萝卜包子用料：萝卜500g、粉条200g、五花肉250g；辅料：油适量、盐适量
1、准备好所需食材：萝卜、猪肉、粉条、大葱、姜；2、萝卜擦丝；3、粉条浸泡10-20分钟；4、粉条切末；5、猪肉切碎 6、把切好的萝卜，粉条，猪肉，放一块，并加入葱、姜、盐等作料，搅拌均匀,7、和好面，发酵半小时左右,8、包好的大包子入锅，蒸10--15分钟即可
做的时候要记住：粉条一定要先浸泡，要不不好切，包子在入锅的时候，包子之间要留一定的空隙，避免包子在蒸的过程中粘一块
