無論是第一次還是第n次來廣州遊玩，很多人都習慣打開手機跟著度娘逛吃逛喝，不過相比起這些“網紅店”。
勝爺更推薦一些經得起時間考驗的老店，它們記錄了童年的味道，在廣州人的心中醞釀，如同陳年老酒，越老越香...
這12家老店，多數是廣州街坊從小吃到大的美食，那是記憶深處無法替代的滋味，你都吃過多少家呢？如果再有人問你廣州的美食，那就把這篇推文狠狠的甩在ta臉上吧！
1、林記粥品店
住在一德路的老廣應該都見識過這家店，鹹煎餅是店內的“殺手鐧”。
貼滿牆上的各種報道，和碩大的牌匾已經證明了一切。
雖然沒有環境、服務可言，不過也見慣不怪了，畢竟是很多老店的一貫傳統。
收銀櫃旁邊放著堆滿一蒸屜的金黃“鹹煎餅”，隔著遠處就聞到飄香，就5塊錢，買不了吃虧買不了上當，但是可以買到一個廣州最好吃的鹹煎餅。
外面炸的金黃，咬著鬆脆，嚼著勁道，不知道哪來的淡淡甜味，而外面撒上的一層薄鹽，又會讓你明白這確實是叫“鹹煎餅”，哪怕吃完以後，你也會發現，碟子上也是不帶一點油漬。
配上一碗生滾“皮瘦”，一份黃金搭配的廣式美味，住在附近的街坊就這麼從小孩吃到帶小孩來吃了。
地址：海珠南路157號(近陳仲生牙科診所)
2、恆記麵店
這大概是我在廣州最愛的一家麵店，不是它家的東西最好吃，而是這在於
這一家店滿注著婆孫之間的感情。
在德政中路的分店在廣州也是響噹噹的，它的名字不叫恆記而是叫西關婆婆面，“婆婆面”這個美名，正是因為當年恆記店門口經常坐著一位慈祥的婆婆，不僅跟食客聊聊天說說笑，還會親自主理不時包包雲吞。
一家恆記養活了一家人，也養活了婆婆最愛的孫子恆仔，當初婆婆創建這家店就以孫子的名字命名，孫子開了分店則用以婆婆命名，而恆記則繼續保留曾經婆婆的印記。
恆記的面平時的竹升面不同，這家的面會稍黃稍粗，而且粗細也不是很均勻還有點扭紋。手工製作令麵條的口感更加彈，更讓人驚喜的是面裡的厚實感。
地址：荔灣區文昌北路212號(近地鐵長壽路站)
3、堅記麵店
這家麵店歷史可謂非常悠久了，歷經幾十年依然是客如雲來，如果你是第一次來的話，會被門口，玻璃櫃裡面的層層疊疊堆積的伊麵吸引著。
堅記麵店主打伊麵
這裡的生伊麵可以自己買些回家煮。
這裡伊麵總不會讓你失望，炸過的伊麵再煮後，入口的蓬鬆感和咀嚼後的韌勁相得益彰！
地址：荔灣區長壽東路301-303號(近長壽路)
4、食盈碗仔翅
在同福路的食盈碗仔翅是總店，他家店碗仔翅有一個很大的特點就是名字，人比花嬌、龍精虎猛、極品蟹黃，龍袍加身、潛龍飛天、大地豪情。
還有各種媒體的報道
確實是聞名廣州的美食店，碗碗都料足味鮮，真材實料，能夠看到實實在在的內容！
翅稀稠正好，裡面的裙邊瘦肉等都切得精細，關鍵是味道好，海鮮的鮮味一點不腥，加上檸檬葉和些許胡椒，檸檬葉的清香和胡椒的辛辣配上有股涼意在口中。
地址：同福中路427號
5、陳超記美食
在同福路，陳超記的招牌牛三星湯，就一定要嚐嚐！
先喝一口湯，湯底味道鮮美，它家的牛三星比很多地方吃起來都要爽滑，而且完全沒有任何異味，感覺十分爽口！
陳超記的位置並不好找，它藏在老城區裡的集市裡，穿街走巷才能找到這一家，實在找不到的，問問街上的老廣，他們會很樂意的~
地址： 同福中路龍溪首約(近第三十三中學)
6、合興瀨粉皇
老城區裡臥虎藏龍的代表之一，必須是合興瀨粉皇，它的門面殘舊，店內光線昏暗
門面牌匾有點小丑，在就在這安靜的居民樓待著，是一家分分鐘會被忽略的店。
但也絲毫不影響它在這裡的人氣，每天的人還是絡繹不絕，只因這裡有著廣州做正宗的瀨粉。
價格也和它的牌匾一樣生活在00年代，一份小份瀨粉只需4元，足夠一個人食用了。合興瀨粉裡面有豬油渣，蝦米，香菇等等。加點辣蘿蔔乾，幹拌著吃，鹹辣味道很濃烈。
地址：荔灣區西華路第一津街44號(近人民路)
7、騰元生煎
在廣州有著響噹噹的名號，是廣州最老字號的生煎包店，絕此一家別無分店，想吃它家的生煎包只能來這裡吃哦。
騰元生煎不虛它的名號，肉質鮮嫩，皮薄有彈性，脆而不油，排著長隊只為等一分鐘新鮮的生煎包出爐。
外表香脆，裡面有灌湯，一口咬下去就爆汁。
建議吃法：生煎包咬一小口吸盡肉汁，後灌入適量的醋，再使用味道更佳！
地址： 西華路439號之一
8、金叵蘿的花生糖
在黃埔古港，歷經幾代專做花生糖的店一定要嚐嚐，這家經歷拆遷原來的店面沒有了，只能出來做流動攤，就在奶婆薑汁撞奶的總店對面。
就這家名叫金叵蘿，在粵語的意思有很寶貴的意思，這家店歷史很久了，遊客和附近的街坊都很愛吃，也成為來古港旅遊必帶的小吃手信。
因為是流動攤，下午四點才能出來擺賣，數量有限，因此賣完店家的阿婆和阿公就會收檔走人。
他家的花生酥和芝麻酥都是招牌，香味遠遠就能聞到，每一盒花生酥新鮮出爐，剛買的一盒掰開還拉著糖絲，熱騰騰吃，又香又甜。
地址：琶洲街新港東路石基村黃埔沽港後巷內（貓記艇仔粥轉角河邊的位置，四點才會出來擺攤。）
9、富記魚蛋粉
富記魚蛋粉說起來也是歷史悠久，第一家店位於西村，西華路這家分店開了也有一段時日了。
橘黃的燈光下是一張張擺放有序的桌子，紅藍塑料凳子家常又親切，雖然以前6元一碗的魚蛋粉已經漲價到7元，加料的要9元，但這個價格在廣州已經很難找到，加料什錦魚蛋粉9元，加料的吃起來尤其過癮。
有爽口彈牙的牛肉丸和牛筋丸，有滑嫩鮮美的魚蛋和魚肉卷，香脆炸魚皮，還有自家做的魚皮角。
地址：龍津中路384號
10、蛋撻王
門店面積不大，裝修也略微陳舊，小小的鋪子裡擺了各種讓人看了嘴饞的點心。
這些年來，它一直都在這裡經營著，想吃大大塊蛋撻的時候總能找得到，真正的好蛋撻吃第一口就能品出來。
裡面是實打實的蛋餡，蛋撻皮，做得很結實，不容易散。蛋奶味十足，又香又滑，正正是小時候的味道。
地址：荔灣路67號之3（地鐵一號線陳家祠站D出口，沿著中山七路向前直行150米左轉，沿著陳家祠道步行150米）
11、沙灣甜品店
藏在巷子裡面的沙灣甜品，驗證了“酒香不怕巷子深”這句話！
店面依然沒變，招牌沒變，開放式廚房，還是幾個阿姨在招呼客人，那一碗碗人氣甜品也是一如既往的好吃。薑汁撞奶入口甜滑。隨後感受到強烈的姜味與入喉的辣感。
紅豆雙皮奶，紅豆比過去吃到的更加軟糯香甜成粒、奶皮完好絲毫不會有甜膩感！
地址：西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)
12、美美炸物
寶華路一箇舊舊的招牌印著“美美”二字，一個玻璃櫃裝著各種炸物，再簡單不過的狹窄小店一開就是幾十年。
專賣油炸食品，出品不錯，非常適合日常解饞，剛出爐的炸物香氣讓人止不住口水，但建議剛出爐還是稍等片刻粘上醬料再吃。勝爺最喜歡是豆皮卷，看似油膩，實際上更多是，外表豆皮的香氣和裡面木耳，花椰菜，和胡蘿蔔的些許湯汁。
地址：寶華路130號
暴露年齡的時候了，以上的老字號你都吃過了嗎？
圖片均來自網絡
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