前言
“羊肉湯只賣早上、中午，晚上沒有”，去年專門來到寶豐倉巷街，晚上在巷子裡碰見一位老人，他這樣告訴小編。
如今春意融融，各種花次第開放，這樣的季節讓人頗思美食。於是，就有了再次去寶豐倉巷街品嚐一下羊肉衝湯的想法。
2019年3月底，第二次來到倉巷街，碰到街上的人問詢鄧家羊肉衝湯，她說：“他們重新裝修了，也不知道開張了沒有。”大姐的一番話，讓小編再次心懷忐忑。
這裡人的生活節奏似乎不快，老人們坐在街邊閒聊，看過往的人來人往。粉白的牆壁，幽靜的街巷，倉巷街似乎在訴說著古老的故事。
據說倉巷街的形成是唐代安史叛國，子儀奉敕詔，討回兵助郭戡亂，叛逆覆沒。唐王嘉獎有功回兵，賢能者擢之，平庸者賜家室以土地留此，後雖歷經戰亂．．．．．．終逐步聚集居住形成一巷。
01
探店這家有名的羊肉衝湯
這條是回民一條街，沿著這條不長的街，直到真的走進這家鄧家羊肉衝店，發現一眾人在裡面吃時，才知道今天不虛此行了。我發了朋友圈描述了今天的探店，有人評論說，你們來的真巧，他們剛裝修好，小編也暗自慶幸!
這已經是近10點鐘的光景了，依然有很多人在這裡等餐，屋宇內也有人正在吃，如今的店裡麵粉刷一新，比過去顯的乾淨整潔了不少。羊肉湯15-50元不等，小編要了兩碗20的，掃碼付款後就站在一邊等。一口大鍋不斷的冒著熱氣，放肉、衝湯、加菜碼一氣呵成，忙的同時還會問你加不加辣椒。
羊肉湯衝好後，若是等餐的人不在，夥計就會喊。然後，人們自行用一個夾子端著到一個位置上，用夾子端是防止湯手。
小編很期待這份美味，打算開始品嚐了！
02
美食體驗
桌子上放的有醋和辣椒，可以根據自己的口味添加。小編再沒有加醋之前，喝上一口湯，果然秒殺原來喝過的許多羊肉湯。羊肉不羶不腥，口感非常好。
吃了一會，就加了醋和辣椒。這時，你會喝到另外一種口感，辣椒不辣，加醋後的味道更讓人胃口大慟。
喝口羊肉湯，有一種鮮香的感覺，喝上一口之後，就不想再停下來了。
羊肉的味道鮮美，而且羊肉鮮嫩無比。為什麼寶豐鄧家羊肉衝湯在此地那麼出名，想必是一定有自己獨到的秘方。
03
這份美食，能夠拴住一個人的胃
清真美食，讓人信任。小編接觸到很多清真人士，他們都在反覆強調，羊是阿訇屠宰，只用活羊、好羊。北舞渡的丁國華胡辣湯——清真品牌，做出極致好味道。鄧家羊肉衝湯亦是清真店，除了秘方之外，入口之前的羊肉，想必亦是經過紛繁複雜的工序，才有瞭如此好吃的味道。
古老的街道,淳樸的民風，讓人心情放鬆。美食的味道，讓胃格外的舒服。心底已經默默的許下念想，有時間再來品嚐第二次，好的美食就是這樣，它能拴住一個人的胃！
閱讀更多 吃在鷹城 的文章
