二月梅4201
你好，我是熙阳，美食领域创作者。很高兴回答你的问题。专家这个称呼不敢当，只是跟大家互相学习而已。我们都大家都知道木耳，银耳。“活耳”是什么鬼？其实活耳就是银耳。只是叫法不一样罢了。
活耳怎么吃比较好呢？我个人觉得煲汤、煮粥比较好。所以下面就来介绍一道美味又营养的银耳红枣羹的制作方法。
需要食材：银耳2朵、红枣数颗去核、冰糖适量、枸杞适量、清水六升。
制作步骤：
1、用清水把银耳泡发开。（新鲜的就不用泡发了）
2、锅中加入清水，开好把水烧沸。
3、把泡泡好的银耳用剪刀剪去根部（就是黄色的那些），把银耳剪成小朵状，然后冲洗干净。
4、把银耳倒入锅中，加入红枣、枸杞。大火烧开后转小火熬1个半小时。
5、最后加入冰糖煮20分钟，就可以关火盛出了。放凉后可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
这道银耳羹营养丰富、入口即化。胶原蛋白都融入到浓稠的汤汁中，真的美味又美容。喜欢熙阳的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
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