南瓜換一種吃法,奶香濃郁,簡單又快手

秋冬一個養生的季節,怎麼會少得了南瓜

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南瓜的營養價值很大,中醫認為有補中益氣,清熱解毒自功效,

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主要材料:

派皮:低粉80克,糖15克,黃油34克,煉奶10克,牛奶20克

派餡:南瓜190克,糖30克,煉奶10克,奶油100克,雞蛋1個

步驟:

1.黃油室溫軟化

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2.加入糖、麵粉用手搓成顆粒狀

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3.加入煉奶跟牛奶和成光滑麵糰,包保鮮膜放冰箱30分鐘

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4.將南瓜蒸熟,用勺子搗成泥,乘熱加入糖、煉乳攪拌均勻,晾涼

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5.在拌好的南瓜泥中加入一個雞蛋,攪拌均勻

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6.加入奶油攪拌均勻,做好備用

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7.將醒發好的派皮,擀成薄片

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8.放在派盤上,用手整形,用擀麵杖將派盤頂部平行擀去多餘部分

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9.用叉子在底部戳洞洞

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10.派皮入烤箱180度烤五分鐘[忘了步驟圖了】

11.把南瓜餡倒入派皮中,180度烤五分鐘,轉150度25分鐘

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小貼士;

1.南瓜餡想要細膩可以過濾一下

2.派盤如果不是不沾的注意防沾

3.擀麵團的時候,底部可以撒一些麵粉防沾

4.時間溫度根據烤箱自行調節

此方子來自大臉


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