豫南小平
蒲公英又叫婆婆丁，因为蒲公英开的花是黄色的，我们这里叫黄花苗。
这是我前今天，在沟边看到的几颗蒲公英，已经开花了。
蒲公英的功效想必大家都是知道的，具有清热解毒的功效，平时我们挖的蒲公英都是用来喝茶的。喝茶的时候，也不分根和叶，就是一起泡水喝。
至于说蒲公英的根和叶子哪个效果更好，我觉得效果是一样的，都是蒲公英身体的一部分，应该差别不大吧。
听说蒲公英也可以吃的，我们这里倒是没有人吃，主要原因是蒲公英有一点苦，然后蒲公英的数量也不多，现在找蒲公英也是需要花费一番功夫的。
为此，我特意种了几株蒲公英。
这个就是我挖回来的蒲公英，前几天种上的，现在看起来已经成活了。等种子成熟的时候，收集一些种子，然后用种子进行繁殖，繁殖速度会快很多。
最后，分享一点，蒲公英种植的一些技巧。
1、繁殖方式
种植蒲公英可以通过两种方式，一种就像我一样，在野外挖一些，直接栽种，这种方式繁殖速度慢。另外一种方式是用种子繁殖，一般蒲公英开花以后10-15天，种子即成熟。此时可以采取一些种子种子，并且蒲公英的种子是不分季节的，只要温度合适即可发芽。
2、水肥管理
蒲公英的适应能力强，这一点就看蒲公英在野外的生长情况就可以看出。所以蒲公英对于水肥要求不严格，完全不用担心会养不活。为了让蒲公英长的快，可以适当有一些肥料，注意不要太浓。
大家对蒲公英有何看法呢，对了蒲公英到底怎么吃？
一柯花草
蒲公英的确有清热解毒的功效，不过我想首先提醒大家，千万不要把蒲公英当成绿茶，年复一年，日复一日的喝。蒲公英是野菜，也是药材。蒲公英属寒性，肠胃不好的人，最好少喝公英茶，否则很容易伤到胃，时间长了肠胃更加的不舒服。所以奉劝大家，千万不要人云亦云，以为蒲公英是纯天然的绿色的，不用花钱的上等药材，既可以清热败火，消肿散瘀，又能治疗咽喉肿痛，对于女性朋友还有美容美颜的作用。所以就天天当绿茶喝了。如果你想天天喝，那你就错了，那样不但起不到保健的作用，还会凉到你的身体。
农村的山路边，野地里到处都有蒲公英，说到叶子和根哪个效果更好，如果你只是想尝尝春天野菜的味道，那当然是叶子更好一些。不过北方农村的田野里，现在的蒲公英叶子还没有长出来，你也只能吃根。但是春天的蒲公英跟秋后的蒲公英根也不一样。现在去山里挖蒲公英根，一般不是为了清热解毒，农村人这个时候去山里挖蒲公英，只是为了尝一下山里的野味儿和春天的味道。蒲公英的根系很发达，深深的扎在泥土里，所以挖的时候一定要深挖，这样才可以挖到长长的蒲公英根。
挖回家以后，去掉根上的泥土，然后再洗干净放在白色瓷盘里，再找一个小一点的盘子，倒上面酱和芝麻酱两样，用筷子搅拌均匀，拿着已经洗干净的蒲公英根儿蘸一下尝尝，会让人感觉到一股清新的味道。春天的蒲公英根，是大自然对人们的馈赠，淡淡的苦味夹杂着泥土的清香。
我说到药用，那当然还要数秋后的蒲公英根。有句老话说，月是十六圆，瓜是苦后甜。这意思就是说，不管是什么事物，都要经过了风吹雨打以后，才能够更加成熟。说到蒲公英的药用价值也是一个道理。从春天发芽到老秋以后，蒲公英经过了大半年生长，吸收了天地雨露之精华，药性当然是更加醇厚。这个时候再去山里挖了蒲公英根，回家以后去掉根上的泥土，然后放在阴凉处阴干。也可以洗干净沥干水以后，切成小段放在烤箱里面烘干。以后想喝的时候放在杯子里面，用开水浸泡了喝就可以。
灵子
阳春三月，温度逐渐上升，万物复苏，从远处看田野间绿意盎然，农村野外很多野草都开始露头了，在田野间仔细找寻倒是能见到蒲公英的嫩芽，再过上一个星期，就可以去野外釆蒲公英的嫩芽食用了。现在时节，蔬菜还是比较少的，采点野菜嫩芽尝鲜，闻尝春天的味道，更重要的是很多野菜有着丰富的营养物质，对人体有一定的保健作用，这也是很多人喜欢吃野菜的原因吧！
记得，有一年身体不舒服去看中医，把完脉，看完舌象之后，给我开了几副中药让我回家喝，我看到中药里面竟然有蒲公英，我问老中医，这个蒲公英和农村野外的蒲公英一样吗？有什么作用呢？野外的蒲公英可以泡茶喝吗？老中医说，蒲公英是一样的，蒲公英茎叶主要清热解毒，下火消炎，蒲公英根利肝护肝，野生的蒲公英茎叶根也是可以泡茶喝的，但蒲公英性寒，脾胃虚弱的人喝了不舒服，需要和其它草药配伍才好。
如果是为了食用，那么最好在3.4月份去野外采摘蒲公英的嫩叶，春天蒲公英刚从地面露头，质地比较鲜嫩，水分足，吃着不是特别苦，采摘新鲜的蒲公英嫩芽回家淘洗干净，用开水焯一下，调成凉菜吃。
夏天容易上火，想用蒲公英泡茶喝，那么到5月份的时候，去农村野外找那些蒲公英带花苞但是还未开放的蒲公英，这样的蒲公英营养丰富，药效好，用铲子把茎叶和花苞铲下来，回家淘洗干净，放在通风处进行风干，不要让太阳直接晒，晾干以后装到盒子里，想要喝茶的时候就泡上一点，味道有一点点苦，体内有炎症，火气，脸上长痘痘都是可以喝的，不过脾胃虚弱的人还是不要经常喝。
蒲公英的根主要是保肝护肝的作用，采集蒲公英的根要到秋天，茎叶还未败落的时候，这时候天气渐凉，蒲公英的营养都转移到根部过冬，准备明年春天萌发新芽，深秋蒲公英的根部营养最丰富，用铲子把蒲公英的根慢慢挖出来，回家去掉茎叶淘洗干净，切成小段晾干以后，泡蒲公英根茶喝。
乡间一抹阳光
蒲公英这种原本毫不起眼的野生植物，随着蒲公英的作用被广泛的认同，现在蒲公英可谓是一种炙手可热的野菜野草，蒲公英也是春季美味的食材，可以用来制作各种各样的菜肴，味道味苦味道清爽宜人，是一种很美味的时令野菜，其实原本蒲公英是很少有人食用的，在过去的农村野外，这种植物都是野生的土生土长，自生自灭，花开之后会成为一朵朵的小伞，随着风儿的脚步，会把自己的种子飘散在四方，课本里面也有讲过蒲公英的繁殖方法，貌似这样借助风儿的方法还是一种独特的繁殖方式，蒲公英在这几年可谓是身价徒长，也是一种被广泛食用使用的植物。
蒲公英全株皆可入药，注意的是入药，蒲公英可不只是简单的野菜，野草，而是一味真正的中草药，虽然蒲公英的作用颇多，但也要牢记，这可不是什么简单的茶饮、蔬菜、食材，这是一味真真正正的中草药，也是被誉为是中草药的：“八大金刚”，由于其清热去火消炎止痛的功效，在很多的中成药之中，都会发现蒲公英的身影，尤其是以蒲公英颗粒为首的诸多药品，对于我们日常多发的感冒发烧，有着很好的疗效，蒲公英味道味苦甘，性凉，有道是良药虽苦利于病，但也有一句老话叫做是药三分毒，作为药物的蒲公英，还是不要有事没事的过多食用和作为茶饮使用，这不是什么保健品，而是一种药典有记载的中草药。
蒲公英全株都可以入药，地面部分的叶片和根茎都具有很好的疗效，但作为药物使用，叶茎部分和根茎的作用还是有一定的差距的，蒲公英除了清热去火消炎之外，其实还有一种很好的作用，那就是对于保肝护肝，有很好的作用，而这种效果也只有蒲公英的根茎有这种效果，蒲公英的根茎对于肝脏有很好的保健作用，在春秋两季采集之后泡茶或者煎汤饮用，有很好的滋养肝脏的功能，尤其是以深秋的根茎为佳，秋季之后，植物都会贮存自身的能量集中于根茎，为了度过寒冷的冬季做准备，这时候去挖掘蒲公英的根茎效果是最佳的，总体来说蒲公英的根茎比叶片作用要大的多，像我们常见的感冒发烧，使用根茎煮水之后饮用，也是具有很好的效果的。
蒲公英地面部分也有很好的作用，那就是可以制作成为蒲公英茶饮使用，在农村野外采集蒲公英回来之后，清洗干净，放置于荫蔽之处凉干至7-8分干的程度，就可以进行剪断或者揉搓成卷，然后放入锅中炒制干燥，这既是我们非常熟悉的蒲公英茶饮，蒲公英作为茶饮使用，有很好的排毒养颜、降低血脂血压、清热去火的作用，对于健康和美容都有很好的作用，也是现在很风靡的一种野生茶饮，但作为一种药物，还是要酌量的使用，或者是按照医嘱使用，毕竟蒲公英性寒凉，对于一些脾胃虚寒和血压较低的群体，是不宜使用的，关于蒲公英的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
棒奔霸
我来回答这个问题
1
对山野菜我研究了很长时间了，人们都高估了它们的药用价值和食用价值。
2
春天到了，各种野菜都要生长出来，断断续续的走向人们的餐桌。
3
很多北方的野菜我都对比研究过。它们的药用价值被夸大了，蒲公英有清热解毒作用，有，但没有白菜作用大。它的营养价值也不大，没有萝卜高。
4
有人大量吃蒲公英，我认为不可，一般都生长在坝沿和墙根，一般挨着耕地生长，其它也是被农药和化肥污染过的。一般採摘回去也不卫生，摘一摘，洗一洗就吃了。这样做也不卫生。应该使热水烫一烫，然后放盐拌一拌再吃。
5
有极少数野菜有极高药用价值和营养价值的。但大多数野菜就与蒲公英一样的，不宜多吃。
6
有人搞过栽培，但都不成功。
英莫问667
根葉同功，一样的功效！
