安 息 日
我們開車駛向特拉維夫的時候，恰逢日落，對於遊客來說，這是地中海尋常的夕陽美景，但對猶太人來說，這意味著他們一週中最神聖的一天開始——從週五日落到週六日落是安息日。
猶太人謹守安息日，在這一天裡，他們不能生火、不能做工，具體來說就是不燒飯、不開車、不做生意、不按電鈕——以色列酒店的電梯和空調上都有專門的“Sabbath”模式，據說人站進電梯不撳樓層，電梯自動層層停。
安息日對我們來說最大的便利就是把車停在路邊也不擔心抄報，原則上警察這一天也不能工作。
唯一擔心的是吃飯問題，正統猶太人的餐廳一律不營業，不過畢竟以色列人常說“祈禱在耶路撒冷，生活在特拉維夫”，我們開進城，一路看到酒吧燈火通明、人聲鼎沸就安心了。
歡 樂 時 光
入夜後的特拉維夫充滿享樂情調，滿街都是時髦餐廳，各家都掛歡樂時光。
Imperial曾入圍過世界50佳酒吧、中東地區排名第一，晚上六點到八點雞尾酒買一送一，相當慷慨，實在友好。
酒單用不同的符號來標記口感和味覺：新鮮、煙燻、異國情調、堅果味、水果味、麥芽味和苦味，每一杯雞尾酒都象徵著特拉維夫的地標或街區，用酒精表達對這座年輕且充滿活力城市的愛再恰當不過。
一杯Old fashioned配中東酸奶油，喝起來像是舊時光，一杯帶著地中海的香草芬芳和苦橙味道，紀念不復存在的家園。
夜色尚早，我們又走向街頭，Double standard坐落在城裡著名的街角，我們選擇戶外座，服務員送來了暖和的毛毯。
一杯用薰衣草蜂蜜調和Laphroaig10年淡淡消毒水味道；一杯用三種胡椒做裝飾，我喜歡這毛糙的香料味道，直舔杯口；一杯用大衛的俊美的臉做杯子，他是猶太人的王啊！
後來跟酒保聊桶陳，又嚐了他的杜松子桶Negroni和雪莉桶Vieux Carré，喝得歡了，酒保拿出三個shots，“Mezcal，我最喜歡的龍舌蘭！”他好心為我們準備了青檸，自己則淨飲，我們陪他，一飲而盡。
天啊，到特拉維夫才三個鐘頭，酒店還沒入住呢，我們就喝High了……
地 中 海
地中海沿岸，各國各有情調，有的溫柔有的粗野，有的彷彿自神話時代以來就沒有改變，而特拉維夫的海灘是世界主義的！你絲毫不覺得自己在中東，倒像是澳洲或者美國西海岸。
走在濱海大道上，要時時躲閃矯健的跑者和飛馳的自行車，如風的滑板少年擦身而過，衝浪的少年赤腳奔向沙灘，而沙灘上排球和板球早已開打……一片朝氣蓬勃。
防浪堤裡，一群孩子初學衝浪，我看著他們隨著潮頭站起來、跌倒、再站起來，好羨慕海邊長大的孩子。
早 午 餐
特拉維夫的咖啡館有兩大特色：犬類友好和素食友好。假日清晨，幾乎一人一狗，買咖啡的時候有一種在寵物店的錯覺。
我們選了不算起眼的一間，只因為服務員指著櫥窗介紹說：這是隻在禮拜六供應的特色中東早餐，名字是我根本就聽不懂的大舌音。
那就試試吧：一枚白煮蛋，番茄醬和也門香草醬，棕色的粗麵團看起來幹呼呼的，但捏起來是暖和又軟，散發著某種粗糧的香氣，吃起來帶著糧食自然的甜度，好淳樸的早餐，雖然我還不知道它的名字。
以色列國菜Shakshouka在此地則順應國際健康飲食潮流做成了素食版，把雞蛋換成了芝士，吃起來有點兒像豆乾，番茄蛋混合紅椒洋蔥，濃郁飽滿，酸度奇高，最後我用麵包把平底鍋裡紅豔豔的醬汁統統刮光。
包 豪 斯
去年我們在德國旅行時專程拜訪了包豪斯的老家：魏瑪和德紹，今年又來到了包豪斯的重鎮：特拉維夫。
今年看包豪斯特別有意義，2019年是包豪斯宣言發佈一百週年。
上世紀30年代，歐洲猶太移民選擇了剛剛興起的包豪斯風格建設自己的新家，稱為“白城”，是全世界建築迷的聖地，也是年輕的世界文化遺產。
包豪斯在德國顯得更加冷峻、剋制而堅毅，在特拉維夫則更加閒適與生活化，街道上到處可見潔白的牆面、優美的曲線、圓潤的陽臺和整潔的通窗，居民們在房屋周圍遍種綠植，白色家園在地中海的陽光下熠熠生輝。
散著步就來到了查爾斯布朗夫曼禮堂，以色列愛樂樂團的所在地，週末的廣場看起來本地人的溜娃聖地——想到伯恩斯坦與魯賓斯坦曾在這裡合作舉辦音樂會，祖賓梅塔常年在紐約和特拉維夫間往返……遺憾我們只呆一晚，沒機會聽馬勒。
雅法老城
從特拉維夫來到雅法老城，彷彿從當代世界穿越回曆史的港口。
作為世界上最古老的城市和地中海最重要的港口之一，雅法的歷史佈滿血腥，獅心王理查一世和穆斯林英雄薩拉丁在這裡激戰，拿破崙在海岸上屠殺奧斯曼囚犯，阿拉伯狙擊手在宣禮塔向猶太社區舉槍。
然而眼下的雅法老城更像是一個熱門旅遊景點，奧斯曼帝國的古老建築開滿紀念品商店，碼頭邊舊倉庫改建的餐廳裡滿是歡樂的人群。
我們在海邊等日落，當太陽墜入大海，天邊升起星星，安息日宣告結束！
黃昏的老城，擠滿了慶祝的人群，溫暖的地中海氣候讓人們即使在最冷的冬天也能坐在戶外，商家掛出了暖氣燈，一團團橘紅色的光照例了笑臉，古老的街巷顯得更加迷人。
我們選了人氣最旺的一家，點了幾道帶黎凡特風格的食物：Moussaka相當於中東千層麵，茄子、土豆、藜麥和芝士混合番茄奶油醬在陶器燉得香暖酥爛；Mansaf早年在約旦吃過，簡單來說就是肉碎蓋澆飯，這兒的食譜更加現代，把松子和杏仁、百里香和肉汁攪拌均勻，再來點兒中東酸奶，組成了某種原始而奇妙的和諧口味。
三文魚色拉看似平常，但做得美味極了！魚肉碎醃漬得微鹹，芫荽裡混合著花生和蔓越莓，拌開來是一陣橄欖油的清香，底下還有一層羊奶，好有才華的以色列廚師！
照 相 機
不知道你發現了沒有，今天吃心推送的畫風不同往日，你手指劃過的所有照片都是我用徠卡拍的——多年前在德國旅行時買的ME，這次終於拿出來用，剛上手時還不習慣旁軸取景和手動對焦，但是拍順了就好喜歡CCD的色調，一切都那麼美好。
直到那一瞬間，我欣喜地跑向大海，揹著相機，忽然肩帶鬆脫，一陣猛烈的撞擊，相機重重摔在鵝卵石上——再多走兩步就是柔軟的沙灘，再退後三米還是酒店的地毯，偏偏不巧，還是鏡頭著地，鏡頭蓋砸癟了，我都不敢開蓋……你去掂一掂徠卡的分量，多重啊！這麼砸下去，大海都聽見了我心碎的聲音。
這就是為什麼吃心今天要寫這一篇，你們把它看作一篇異國遊記好了，讓我心疼一下自己的照相機。
請大家千萬要保護好自己心愛的東西。
寫不下去了，我先哭會兒……更多美食目的地請回復關鍵詞：吃全世界。
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