蛋炒饭，很多人顺序都错了，好吃才怪，大厨教你这样炒，保证美味
简单的一碗蛋炒饭，对我来说有着深深的感情，小时候最喜欢吃的就是奶奶做的蛋炒饭了。虽然奶奶炒的很简单，味道清淡，但是现在想起来十分的想念。因为每天都有剩饭，所以剩饭每次都拿来炒一炒吃，有时候我吃不下饭了，奶奶就炒一碗蛋炒饭给我，然后我就有胃口了。
说起蛋炒饭，大家应该都很熟悉，家家户户都会炒，因为家家户户都会有剩饭。早上起来吃一碗蛋炒饭也是很好的，尤其是干活的人，吃一碗蛋炒饭顶饿，有力气干活。蛋炒饭看似简单， 其实需要一个小技巧，不然加再多的配料也不好吃。很多人做蛋炒饭，循序都错了，能好吃才怪，我见过大厨是这样炒的，做出来真的很好吃。下面就让大厨教你这样炒，保证美味。
【蛋炒饭】
食材：剩米饭一碗、鸡蛋2个、小葱适量、酱油是、料酒适量、盐少许、食用油适量。
做法如下：
1、首先我们取出剩米饭备用，小葱切碎备用，鸡蛋打在碗里搅散，加点料酒搅拌均匀备用。
2、锅中烧热油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，炒成小块，盛出备用。
3、锅中继续烧热油，下入葱花爆香，再下入剩米饭翻炒，炒散开来。
4、然后倒入少许酱油，加少许盐翻炒均匀，最后撒些葱花翻炒均匀即可。
这是一碗简简单单的蛋炒饭，没有过多的配料，就是鸡蛋和小葱，味道很香，米饭粒粒分明，味道均匀。所以蛋炒饭最重要的一点就是米饭炒的均匀，味道都能均匀地分布在每一粒米饭上。还有炒的循序不能错，一定是先炒蛋，然后盛出炒好的蛋，再炒米饭，最后下锅一起炒。你们学会了吗？
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