千古鸿门宴一直是后人茶余饭后津津乐道的话是。其实鸿门宴的进程一波三折，极为精彩，可以分为入席、开席、搅席、闯席、离席、撤席六个回合来描述。
鸿门宴第一回合——入席。
刘邦和张良一同入席，至于樊哙，因为入席名额有限，只有先站在门外候着。而此次宴会的主人项羽、范增、项伯三人早已端坐大厅，静候刘邦的到来。
“在下不知将军大驾入关，未曾远迎，罪过罪过。”刘邦进来后跪在地上主动赔礼道歉。
“何罪之有？”项羽冷哼道。
“我派将守关，只是为了防贼，不想弄巧成拙，该死该死。”刘邦道。
“不知者不罪。”项羽答。
“可惜现在有小人挑拨我们之间的关系……我承诺，关中的地盘都是您的，我分毫不占。”
对刘邦开出的空头支票，项羽彻底信了。他终于按捺不住，居然把投奔自己的内线都出卖了。
“看来是我错怪你了，唉，都是你的左司马曹无伤中伤你啊，不然的话，我又怎么会误解你啊！”
这一回合的比拼，明面上是刘邦又点头又哈腰，又赔礼又道歉，是项羽胜了，但透过表面看本质，这一场的大赢家却是刘邦。他不但成功稳住了项羽，而且找到了出卖自己的叛徒曹无伤。
鸿门宴第二回合——开席。
宴席正式开始后，项羽和刘邦都爱杯中物，两人你来我往喝得不亦乐乎。看着两人的亲热劲儿，可急坏了一旁的范增。
范增先前就对项羽突然改变主意这件事感到莫名其妙，此时见刘邦已是瓮中之鳖，自然不会坐视不管。于是，宴席上很快出现了戏剧性的一幕：刘邦频频举杯向项羽敬酒，而范增却频频举起身上的玉玦向项羽示意，提醒项羽马上下定决心杀死刘邦。
可惜项羽却视而不见。而刘邦显然只有招架之法，毫无反击之力。不过，此时无招胜有招，这一回合双方算打成了平手。
鸿门宴第三回合——搅席。
眼看举玉玦杀刘邦这套方案行不通了，范增当机立断，马上启动第二套方案，找来了项羽的堂弟项庄，在他耳边嘀咕了一阵。于是，正当项羽和刘邦两人豪饮时，项庄以助剑为乐的名义登场了。
项伯及时挥剑挡住了项庄的致命一击。接下来，场上变成了项氏家族内部人员的比武。
范增使出的这招“项庄舞剑，意在沛公”看似完美无缺，却并没有取得预期效果，原因是自己内部人互相抬杠。于是，刘邦保住了自己的脑袋，这一回合，刘邦看似处于下风，但实际上双方是平分秋色，又打成了平局。
鸿门宴第四回合——闯席。
鸿门宴现场剑拔弩张，一触即发。张良以上厕所为由，急忙出了帐门，找到樊哙，说明了情况。樊哙一听不干了，提剑持盾便往营帐里闯。
“来者何人？”面对樊哙的突然闯入，项羽很是吃惊，再看此人圆睁怒目，心中不由一紧。
“吾乃沛公参乘樊哙是也！”樊哙傲然道。
“好一个勇士啊！”项羽见他气宇不凡，心里赞道，“赐他一坛酒。”
项羽的手下马上搬来一大坛酒。樊哙是接过酒坛一口气就喝了个底朝天。
“赏他一块肉。”考完酒量，项羽接下来要考樊哙的食量了。
这回项羽手下的士兵们显然明白了主人的意图，马上端上来一条没有煮过的生猪腿，对樊哙说：“这肉既新鲜又可口，请慢用吧。”
樊哙这时已经没有回头路可走了，只好把盾牌反扣在地，将猪腿放在盾牌上，拔出宝剑将肉切好，大口大口地吃起来。
项羽正喜欢樊哙这样的豪爽脾气。他一边称赞一边问：“还能再喝吗？”
“我连死都不怕，更何况一坛酒、一条猪腿！”樊哙开始了大演讲：“秦王暴虐无道，天下百姓处于水深火热之中，我们被逼无奈，才走上了革命的道路。当初楚怀王有约在先，谁先入关中，谁就是关中王。如今沛公先入关，不仅未称王，还封存了银库，登记好民众，退军灞上专等将军的到来。项王，您才是大家心目中的关中王啊！至于沛公派兵把守函谷关，那也是为了防贼，替您保存好革命成果啊！”
项羽赞赏地点了点头，恭敬地把樊哙请入了席中。
后发制人的张良在这一回合找来帮手樊哙，运用“假痴不癫”之计成功突破了范增苦苦布下的局，让在“瓮中”的刘邦看到了生的希望。这一回合的比拼，刘邦一方胜出。
鸿门宴第五回合——离席。
樊哙的到来是鸿门宴的高潮部分，因为他成功吸引了项羽的注意力。这时，张良向刘邦使了一个眼色，刘邦会意，马上起身，以如厕之名走到帐外。然后，张良也趁机溜了出来。
“宴无好宴，沛公得赶紧撤啊！”到了帐外，张良马上劝刘邦离开。
“不辞而别是对主人的大不敬啊！”刘邦自然知道形势危急，但还是心存顾虑。
两人正僵持着，成功脱身的樊哙走了出来。
“做大事不顾细节，行大礼不拘小节。如今人为刀俎，我为鱼肉。沛公您能逃出这个局中局就是万幸了，哪还顾得上那些个繁文缛节啊！”
刘邦听后，终于下定决心马上离开。
“沛公先走，我来断后。”张良道。
刘邦见张良一脸的镇定，知道他自有脱身之计，便拿出一对还没来得及献出的白璧，让他转交给项羽，另外又拿出一对玉斗献给亚父范增。
随后，刘邦独自上马，沿着小路开溜，而樊哙、夏侯婴、靳彊、纪信四人手持刀剑盾牌，紧跟在刘邦马屁股后面飞奔。
在这一回合的比拼中，刘邦成功金蝉脱壳，张良独自留下断后。虎口逃生和虎口拔牙一样艰难，但刘邦一方显示出了足够的政治智慧和不俗的勇气，从而取得了关键性的胜利。
鸿门宴第六回合——撤席。
刘邦就这样从项羽眼皮子底下逃之夭夭了。
估摸着刘邦已抵达安全地带了，张良才慢悠悠地走到帐内，抱拳道：“沛公不胜酒力，怕酒后失态，已经先行离开了。他让我代为赔礼道歉，并送一对白璧献给将军，一对玉斗献给范老先生。”
“沛公现在何处？”项羽问道。
听了项羽这番天真的发问，范增的气不打一处来。他把张良转送的礼物摔了个粉碎，愤愤地对项羽说道：“你小子真是榆木脑袋啊，真不值得与你共谋大事！将来夺你天下者，百分之一百是沛公，我们日后都是他的俘虏啊！”
这便是历史上极富戏剧性的鸿门宴。原本拥有绝对优势的项羽放过了刘邦，也放过了快到手的江山。这注定是他一生中最大，也是最致命的错误。
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