成都美食最多的老街,不是寬窄巷子不是錦裡,北京上海人都來排隊


跟著美食去旅行第1站:四川成都,奎星樓街!說起成都,美食絕對是不可缺少的元素,每條街每條巷,甚至每座小區的樓道里都可以看到大小不一的美食店,成都的男女老少們也願意把每天的享受美食的時間無限延長。在成都的吃貨圈裡,有這樣一條“封神”的老街,絕對是無人不知無人不曉,那就美食街的“扛把子”:奎星樓街!

奎星樓街位於成都的少城老城內,距著名的景點寬窄巷子僅有幾百米的距離,但是不同於寬窄巷子這種擠滿了全國各地的旅遊團的景點,奎星樓街是以吃而著稱的,而且也得到本地資深吃貨們“毒舌”的肯定,僅僅幾百米長的小街,大大小小的聚集著上百家餐廳飯店,可以說是成都美食的門面!

冒椒火辣,這家是出了名排隊王,應該是街上人氣第一的網紅店,幾乎所有人都會推薦你去吃他家的串串,什麼滷香鵪鶉蛋、爆漿兔腰、腦花、洋芋、千層肚,反正能點的都點上幾樣。最大的問題是,一定要提前排隊,能排上就實屬不易了,誰還在乎要排幾個小時呢?


二嬢雞爪爪也是人氣爆棚的一家,她家的招牌就是雞爪爪了,不管哪一桌都是人手一個。雞爪爪很大,是滷水滷製而成的,滷製十分入味,跟一般的滷味不同,熱乎乎的滷雞爪一吸溜就骨肉分離,軟而不爛,辣而不燥,口感十足!當然除了雞爪,其他的菜品也不錯,什麼滷土豆、滷藕片、腦花、煎土豆絲餅等等都好吃。

二嬢家旁邊就是隨憶成都吃客,也是一家人氣到爆的店,他家有很多有創意的菜品,比如牛蛙、坨坨蝦、川味糖醋排骨、雀巢掌中寶等等都值得推薦。因為店鋪實在是很小,所以排隊也就是必不可少的了。

據說這家吃剷剷串串也是一家網紅店,很多明星比如謝娜楊迪都曾光顧過,而且是一家在成都開了很久的老店,從紅牌樓一路“殺”到了競爭激烈的奎星樓。冷鍋串串配上幹拌冒菜,排骨、鴨頭、千層肚、火鍋粉等等,再配上獨家配製的幹碟調料,簡直讓你欲罷不能!

還有這家黃牛肉辣滷串串,就在二嬢雞爪爪的隔壁,別看店子張的不起眼,但可是鼎鼎大名的,每天也都有排隊久久的。這家主打的當屬牛肉了,是正宗黃牛肉,特別的嫩,煮了之後再沾上油碟,一點都不油膩,香的很!

熊姐大碗麵應該是街上最著名的麵館了,面的種類有很多。比較有名的是豪華面,各種紹子混合在一起的,燒肉,燒肥腸,燒排骨,燒牛肉,筍子,香菇和豇豆都在裡面,分量十足!還有素椒炸醬,幹拌的,麻辣鮮香,配上他家的豇豆顯得味道更好!

除了火鍋串串,川菜小炒也是必不可少的,這家少城老味道味道也是槓槓的!不但正宗還有很多個性的特色菜。比如沸騰魚,魚肉很嫩不是特別辣,魚下面有豆芽很下飯。還有宮爆豆腐,是用宮爆雞丁的方式炒的豆腐,豆腐是日本嫩豆腐,表面用油過了一道,裡面又很嫩,味道非常好!


網紅美食街自然少不了網紅美食店,這家麻辣燙的名字叫做“班花麻辣燙”,光是看名字就知道走的是回憶殺的主題風格了,店內裝修成了學校教室的樣子,黑板、桌椅板凳、講臺老師、橫幅標語,處處都讓你彷彿穿越到了少年的時光,在這樣的環境裡,你會回想到誰呢?班花還是校草?

除了介紹的這些店,街上還有許多,什麼辣廚房、廚師瘋了、醉人小館、青年火鍋店、大味火鍋、春熙巷子、酌爾小廚、逗牛牛、回頭笑串串香、拼座火鍋、搭口一嘗麻辣燙、大冰的小屋。還有小吃甜點類的徐冰粉、錦官城缽缽雞、NoCat、易老大蛋烘糕等等等等,根本說不完,必須由你親自來選擇了!

美食路線:乘坐公交62路、70路、93路在長順中街站下車。或者乘坐地鐵4號線在寬窄巷子站下車,再北行一段即可到達。


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