到店还是到家引争议,零售业态如何找到平衡点?

到店还是到家引争议,零售业态如何找到平衡点?

生鲜传奇的董事长王卫最近表达了一个观点,他以前认为把门店开到小区门口,只要离小区足够近就没有必要送货上门,后来他通过观察发现很多消费者已经习惯了网上下单、在家等收货的模式。所以到家业务的必要性还是很强的。

这个观点引起了一些讨论和争议——到底是要做到家业务还是到店业务?关于这个问题,我想表达一下我自己的看法。这个问题我们可以从两个层次来看。

第一,从消费者端来看,消费者一定希望马上下单、直接送上门,因为这是最便利的购买方式。随着90后、95后逐渐开始主导消费,这个趋势将越来越明显。因为90后和95后有个很强的特征,他们会宅在家里,会在家里玩游戏,他们不愿意出门,他们甚至不愿意社交,所以到家业务的必要性就凸显出来了。

第二,我们从供给侧角度看,所有公司来线下开店其实本身已经是一个非常高昂的成本。当门店离小区足够近的时候,为什么还要增加一个成本来做线上化呢?这是供给者的一个困境。

实际上供给者也开始意识到另外一个问题,他们的经营将不再以线下门店为主,而是将以线上APP下单为主,这需要前置仓的配合,而不是一个重度运营的门店。所以从这个消费趋势来看,我们会发现线上经营的重要程度已经高于线下经营的重要程度。

而线下经营的重要程度将在末端体现出来,也就是说供应链的配送能力要增加。这将是供给端将发生的一个改变。发生了这个改变之后,到家和到店将在什么时间点上达到一种平衡?

我们知道,电子商务发展非常快,电子商务现在主要是把商品送到楼下的快递柜里,这是这两年中发生的一个巨大的趋势。这就直观的显示了到家和到店业务的分水岭,消费者去店铺中购买商品的距离是否大于消费者下楼去取快递的距离。

也就是说到店业务的距离如果和消费者到小区快递柜的距离是差不多的,那么到店业务依然是有竞争力的。如果到店业务的距离超过了消费者和快递柜之间距离的两到三倍以上,到店业务的竞争力就会下降。我想这将是所有到店业务在选址的时候一个必须要考量的因素。

那什么时候我们会重新以到店业务为主呢?除非这个店是一个体验式场景的店,比如像盒马鲜生,既能在店里购买,又能在店里就餐。它将是未来消费者愿意走出比快递柜更远的距离的一个重要选择。

有大量shopping mall就是这样一种特征,所以这也说明了到家业务和到店业务的关键的分水岭,一就是距离和便利性,二就是综合的服务和体验。

如果单纯是商品的购买,到店必须和快递柜竞争。如果增加了体验,那它的购买就不仅仅是和快递柜竞争,它将是和shopping mall竞争。


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